Kalina raudona yra viena iš populiariausių liaudiškų priemonių kovojant su peršalimu. Tačiau jo naudingos savybės tuo nesibaigia. Tūkstančius metų europiečiai naudojo viburnum kovai su daugeliu negalavimų. Net ir šiandien tai viena populiariausių liaudies gynimo priemonių. Kalina yra universalus augalas: medicinoje naudojamos ne tik uogos, bet ir lapai, šakos, žievė, šaknys.
Turinys:
Taip pat skaitykite: Erškėtuogės - 10 kultinių receptų ir jo naudingos savybės bei kontraindikacijos (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Naudingos viburnum savybės
Pažįstamas raudonasis arba paprastasis viburnum yra lapuočių krūmas iš Adox šeimos, lotyniškai vadinamas Viburnum opulus. Augalas turi daug dekoratyvinių ir ekonominės svarbos veislių.
Viburnum vaisiai, lapai ir ūgliai naudojami kulinarijoje, liaudies medicinoje ir kosmetologijoje. Uogienės ir uogienės iš viburnumo savo skonio savybėmis nėra prastesnės nei aviečių. Kalina yra daugelyje receptų - nuo saldumynų iki acto. Jis naudojamas tiek paprastiems, tiek egzotiškiems patiekalams gaminti, tokiems kaip kulagiai ar viburnum užkandžiai su taukais. Be to, šis augalas priskiriamas prie gerų medingųjų augalų (produktyvumas iki 15 kg nektaro 1 ha). Sunku rasti augalą, kuris turėtų daugiau naudingų savybių nei viburnum.
Taip pat skaitykite: Avietės: 22 geriausių veislių aprašymas, sodininkų savybės ir apžvalgos | (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) augalo aprašymas
Suaugusių krūmų aukštis gali būti nuo 1,5 iki 4 m. Medžių formos taip pat retai viršija šią vertę. Augalo žievė pilkai ruda, padengta įtrūkimais. Atskirų šakų storis gali siekti iki 8 cm.Vidutinė gyvenimo trukmė apie 30 metų, tačiau yra ir iki 50 metų augančių krūmų faktų.
Viburnum krūmas rudenį
Ūgliai dažniausiai suapvalinti, labai retai – briaunoti. Šerdis balta, su rausvu atspalviu. Šaknų sistema galinga, gerai išsišakojusi. Gylis - 40-50 cm, pasiskirstymas - iki 150 cm nuo krūmo centro.
Viburnum lapai yra kiaušiniški arba suapvalinti. Ant šakų jie yra priešingi. Lapkočiai palyginti dideli. Žiedai renkami plokščiuose skėtiniuose iki 8 cm skersmens žiedynuose-panikelėse.Kraštiniai žiedai nevaisingi, vidutiniai dvilyčiai. Spalva priklauso nuo veislės. Jis tradiciškai yra baltas, tačiau yra porūšių su rausvais arba geltonais žiedlapiais.
Žydėjimas vyksta vasaros pradžioje ir trunka apie savaitę. Vaisių nokinimas gali vėluoti, priklausomai nuo to, kokia šilta vasara buvo. Paprastai tai įvyksta rugsėjį, bet kartais būna ir spalį.
Raudonojo viburnumo šepetys su uogomis
Vaisiai raudonos uogos, ovalios arba rutulio formos, iki 10 mm skersmens. Vaisiaus centre yra būdingos formos kaulas. Uogos labai sultingos, bet šiek tiek kartoko ir sutraukiančio skonio.
Viburnum kaulai turi būdingą širdies formos formą.
Viburnum krūmas yra fotofiliškas, bet gali augti ir daliniame pavėsyje. Priežiūra nereikalauja. Jis priklauso 4-ajai atsparumo šalčiui zonai (iki -35 ° C), kai kurie porūšiai gali atlaikyti net -40 ° C. Viburnum dauginasi visais būdais – sėklų pagalba, sluoksniavimu, šaknų sistemos dalijimu, auginiais. Viburnum sėklos išlieka gyvybingos apie metus.Jis turi gerą imunitetą nuo ligų ir kenkėjų.
Taip pat skaitykite: Agrastai: 20 geriausių veislių aprašymas su nuotraukomis ir sodininkų apžvalgomis apie jas
Cheminė sudėtis
Naudingas viburnum savybes lemia jo cheminė sudėtis. Augalas naudoja beveik visas jo dalis: nuo šaknų iki gėlių ir vaisių. Kiekviename iš jų yra savo naudingų medžiagų. Jie yra išsamiau aprašyti toliau.
Vaisius
Viburnum vaisių naudojimas yra labiausiai paplitęs. Tai raudonos uogos, kurių skersmuo 8-10 mm. 100 g vaisių minkštimo yra šių vitaminų:
- vitamino C - iki 135 mg (daugiau tik citrinose);
- vitaminas B3 - iki 1,35 g;
- vitaminas A - 2,5 mg;
- vitaminas K - 30 mg;
- vitaminas B9 - 30 mcg;
- vitaminas E - 200 mg.
Mineralinę sudėtį sudaro šios medžiagos:
- kalis - 109 mg;
- magnis - 57 mg;
- geležis - 300 mcg;
- chromas - 60 mcg;
- manganas - 6 mg;
- silicis - 50 mg;
- cinkas - 800 mcg;
- kobaltas - 29 mcg;
- molibdenas - 248 mg.
- vitaminas E - 200 mg.
Viburnum BJU santykis yra nuo 1 iki 3,8 iki 16,3; vaisių su kauliukais energetinė vertė:
- baltymai - 0,4 g;
- riebalai iki 1,5 g;
- angliavandeniai - 7 g;
Pagrindinis riebalų kiekis patenka ant viburnum kaulų (iki 21% masės). Maistinių skaidulų (ląstelienos) kiekis – iki 0,5 g.100 g produkto kalorijų kiekis – 26 kcal.
Lapai
Lapuose yra šių medžiagų:
- glikozidai iki 1,38%;
- organinės rūgštys (skruzdžių, acto, sviesto, valerijono, kaprilo, izovalerio, linolo ir kt.) - iki 3,6%;
- taninų iki 3,5%.
Lapuose taip pat yra nedidelis kiekis saponinų ir fenolio junginių.
Raudonųjų viburnum lapų išvaizda po džiovinimo
Nedideliu kiekiu glikozidų (ypač sorbeno rūgšties glikozido) taip pat yra augalo uogose., kas paaiškina jo šiek tiek kartaus skonio, tačiau jų yra žymiai mažiau nei, pavyzdžiui, kalnuose, todėl uogas galima vartoti be jokio terminio apdorojimo. Lapus rekomenduojama virti, o ne primygtinai reikalauti.
gėlės
Gėlėse yra urosolio rūgšties, taip pat nemažai flavonoidų. Šie augaliniai pigmentai turi tam tikrų vitaminų savybių ir taip pat yra antioksidantai. Tarp jų yra astragalinas, peonozidas, gliukozidas, kaempferolis ir kt.
Sudėtingas viburnum žiedynas susideda iš dviejų rūšių gėlių
Žievė, mediena ir šaknys
Viburnum žievėje yra viburnino glikozido (iki 6%), susidedančio iš devynių komponentų. Jame taip pat yra:
- taninai - 5,5%;
- geltonai raudona derva - 6,5%;
- į chitiną panaši medžiaga – 7 proc.
Viburnum žievės išvaizda prieš džiovinimą
100 g žievės yra:
- iki 3 mg vitamino K;
- iki 70 mg askorbo rūgšties;
- iki 2 mg karotino.
Šaknų ir medienos sudėtis yra maždaug vienoda, tačiau medžiagų koncentracija gali skirtis. Taigi šaknyse vitaminų K ir C koncentracija gali būti 15-20% didesnė. Be to, viburnum šaknyse yra didelis procentas eterinių aliejų (iki 3%) ir tartrono rūgšties.
Taip pat skaitykite: Daugiametės gėlės (TOP 50 rūšių): sodo dovanojimo katalogas su nuotraukomis ir pavadinimais | Vaizdo įrašas + atsiliepimai Viburnum naudojimas
Viburnum uogos ir produktai iš jų naudojami ne tik gaminant maistą, bet ir kaip vitaminai, diuretikas ir kardiostimuliuojantis bei imunostimuliuojantis agentas.. Švieži vaisiai, taip pat įvairūs jų nuovirai ir užpilai naudojami kaip tonizuojanti, prakaituojanti, vidurius laisvinanti ir tonizuojanti priemonė. Kalina mažina kraujospūdį. Uogos plačiai naudojamos nuo edemos, susijusios su širdies ir inkstų ligomis, taip pat nuo hipertenzijos.Panaudojus net trumpą viburnumo preparatų kursą, dauguma pacientų sustiprins imunitetą ir pagerins bendrą būklę.
Geri viburnumo preparatai pasiteisino gydant gastritą, kolitą, dvylikapirštės žarnos uždegimą ir kepenų ligas. Kalina taip pat yra choleretinė agentė. Viburnum priešuždegiminės savybės leidžia jį naudoti esant dermatitui ir kitiems skausmingiems odos procesams. Dėl medžiagų, skatinančių kraujo krešėjimą, vaisių ekstraktas naudojamas išorėje kaip hemostazinė ir žaizdų gijimo priemonė.
Viburnum uogų sultys turi būdingą išvaizdą dėl maistinių skaidulų
Uogų sultimis gydoma bronchinė astma ir skrandžio opos.. Dėl didelės natūralių antioksidantų koncentracijos viburnum sultys yra gera profilaktika nuo vėžio. Viburnum uogos ir produktai iš jų dažnai derinami su kitais augaliniais produktais, ypač su medumi. Panašūs mišiniai naudojami kovojant su kvėpavimo takų ligomis, kosuliu, ascitu, galvos skausmais, cholecistitu, tulžies akmenlige ir žarnyno ligomis. Karštas džiovintų viburnum uogų kompotas yra vienas geriausių atsikosėjimą lengvinančių vaistų. O želė iš šviežių uogų yra puiki priemonė nuo nemigos ir dirglumo.
Kalina yra labai naudinga moterims. Dėl hemostatinių savybių jo pagrindu pagaminti vaistai ir liaudies gynimo priemonės vartojamos kraujavimui iš gimdos (ypač menopauzės) gydyti ir mėnesinių skausmui malšinti. Taip pat viburnum naudojamas gydyti mastopatiją ir atkurti moteriškų hormonų pusiausvyrą po gimdymo.
Raudonųjų viburnumo sėklų aliejus pirmiausia naudojamas kosmetikos tikslais.
Viburnum sėklų aliejus turi savybę reguliuoti riebalų apykaitą, taip pat didina kraujagyslių elastingumą. Jis normalizuoja odos ir gleivinių funkcionavimą. Jis taip pat naudojamas kosmetikos tikslais, siekiant pagerinti odos ir plaukų būklę. Ne paskutinis vaidmuo skiriamas preparatams iš viburnum atkuriant seksualines ir reprodukcines funkcijas.
Karščiavimą mažinančios viburnum savybės žmonijai buvo žinomos labai seniai. Žiedų nuovirai ir užpilai naudojami kaip atsikosėjimą skatinanti, šlapimą varanti ir prakaituojanti priemonė sergant peršalimu. Liaudies medicinoje įvairūs gėlių preparatai dažnai naudojami virškinamojo trakto ligų (viduriavimo, vidurių užkietėjimo, vidurių užkietėjimo, gastrito, tulžies akmenligės ir šlapimo akmenligės) profilaktikai ir eigai palengvinti, bendram virškinimui stabilizuoti.
Išorinis šių nuovirų naudojimas naudingas sergant odos tuberkulioze, įvairiomis egzemomis, hemorojumi, diateze ir kt. Antiseptines savybes turinčių medžiagų (vadinamųjų kumarinų) dėka viburnumo žiedų nuovirai naudojami burnai skalauti, žaizdoms plauti.
Viburnum taip pat naudojamas kosmetinėms procedūroms. Tai odos defektų korekcija, amžiaus dėmių gydymas, inkštirų ir spuogų šalinimas ir kt. Nuo seniausių laikų viburnum sultys buvo rekomenduojamos kaip priemonė, galinti pašalinti strazdanas. Taip pat iš viburnumo uogų galima pasidaryti ne tik maitinančią ir drėkinančią, bet ir tonizuojančią kaukę. Net su įprastomis viburnum sultimis galite nuvalyti veidą, kad atsikratytumėte spuogų; tada sultis pakanka nuplauti paprastu vandeniu.
Žievė naudojama ne mažiau nei uogos. Praktinėje medicinoje naudojamas žievės nuoviras ir užpilas:
- daugumos virškinamojo trakto ligų gydymui;
- gydant inkstų akmenlige (nesant kitų šio organo ligų);
- kaip hemostatinė priemonė nuo kraujavimo ir pogimdyminiu laikotarpiu;
- kaip hipotenzinis, raminamasis ir raminamasis vaistas nuo neurozių, isterijos, epilepsijos ir kitų nervų sistemos ligų, taip pat nuo širdies ligų (pavyzdžiui, hipertenzijos);
- išoriškai su įvairiomis infekcijomis (periodonto liga, gingivostomatitu);
- diabetui gydyti (daugiausia kaip mokesčių sudedamoji dalis);
- stabilizuoti kraujospūdį ir normalizuoti cholesterolio koncentraciją kraujyje;
- kvėpavimo takų ligų (rinito, tonzilito, laringito, bronchito ir kt.) profilaktikai.
Sistemingas ilgalaikis preparatų iš viburnumo žievės naudojimas stabilizuoja cholesterolio koncentraciją kraujyje sergant hipertenzija ir ateroskleroze.
Taip pat skaitykite: 6-10 arų kaimo namų projektai: 120 nuotraukų, aprašymas ir reikalavimai | Įdomiausios idėjos
Receptai iš viburnum
Kalina naudojama įvairiausių formų ir formų. Dažnai viburnum derinamas su kitomis vaistinėmis žolelėmis, preparatais ir vaisiais: medumi, obuoliais, sausmedžiais ir kt. Yra daug kulinarinių ir medicininių jo paruošimo receptų. Žemiau pateikiami patys populiariausi.
viburnum sultys
viburnum sultys
- Ingridientai:
- Viburnum uogos - 1 kg;
- vanduo - 250 ml;
- cukrus - 200 g.
Produkto išeiga yra nuo 400 iki 500 ml.
- Virimo seka:
- Išrinkite ir nuplaukite uogas.
- Iš uogų sulčiaspaude išspauskite sultis arba pertrinkite per sietelį. Būtina naudoti metalinį sietelį, o ne marlę. Be to, nerekomenduojama uogų trintuve sumalti į košę, nes kaulai subyrės.
- Likusį pyragą supilkite vandeniu į emaliuotą arba stiklinį dubenį ir virkite 3 minutes, pašalindami putas.
- Išspaustas sultis sumaišykite su filtruotu nuo pyrago sultiniu.
- Į mišinį įpilkite cukraus, uždėkite ant lėtos ugnies ir troškinkite apie 10 minučių. Procedūrą galima atlikti ir orkaitėje.
- Atvėsinkite ir supilkite į indą.
Sultys gali būti laikomos vėsioje vietoje (pavyzdžiui, šaldytuve) mėnesį neatidarytuose induose arba susuktos į sandarius stiklainius. Pastaruoju atveju jį galima suvartoti per šešis mėnesius.
Uogų sultys su medumi
Kalina ir medus dažnai naudojami liaudies medicinoje tarpusavyje.
Sudedamosios dalys yra panašios į ankstesnį receptą., į juos dedama 30-50 ml medaus.
Recepte kartojamas anksčiau pateiktas, tačiau užvirinus mišinį reikia troškinti ne 10, o 20 minučių.
Medus dedamas vėsinančių sulčių temperatūrai nukritus iki 50°C. Po to saldžios sultys su medumi kruopščiai sumaišomos.
Sirupas iš uogų
Sirupas iš viburnum uogų
- Ingridientai:
- Viburnum sultys - 1 l;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanilinas - 2 g.
Sultys supilamos į indą ir pakaitinamos iki 90°C temperatūros. Palaipsniui įpilkite cukraus, reguliariai maišydami. Kai konsistencija primena skystą padažą, į sirupą įpilama vanilino. Palaikykite ant ugnies dar 5-10 minučių, išvirę atvėsinkite ir supilstykite į indus.
Viburnum trinamas cukrumi
Viburnum trinamas cukrumi
Šio paruošimo būdo pranašumas yra terminio apdorojimo nebuvimas. Tai vienas iš paprasčiausių saldumynų, kurį galima pagaminti iš viburnum.
- Ingridientai:
- nuplautos viburnum uogos - 1-1,5 kg;
- cukrus - 1 kg.
- Maisto gaminimas:
- Uogas rankomis pertrinkite per smulkų sietelį.
- Į maltą masę suberiame cukrų ir gerai išmaišome.
- Maišymas tęsiamas tol, kol cukrus visiškai ištirps.
- Pusvalandį sterilizuokite reikiamą indų skaičių ir supilkite į juos uogų ir cukraus tyrę.
Šis mišinys laikomas šaldytuve iki 1,5 mėnesio. Jis naudojamas įpilant į šiltą vandenį ar arbatą. Be to, tai puikus įdaras atviriems pyragams, vyniotiniams, pyragams, pyragams ir kitiems konditerijos gaminiams.
Gėlių nuoviras
Gėlių nuoviras
Susmulkintų gėlių 1-2 šaukšteliai. užpilkite 1 litru verdančio vandens. Reikalauti 1-3 valandas. Kuo didesnis medžiagos kiekis, tuo trumpesnis infuzijos laikas. Procesą galima pagreitinti sumažinus gaminimo laiką iki 30-40 minučių, jei gaminį ruošiate vandens vonioje. Po to, kai sultinys atvės, jis filtruojamas.
Toliau pateikiamos įvairios parinktys: Galite naudoti kompoziciją gryna forma arba pasaldinti, įpildami cukraus ar medaus. Paprastai cukraus sunaudojama ne daugiau kaip 100 g, galima dėti daugiau medaus – iki 200-300 g.
Taikymas priklauso nuo poreikio:
- sergant gripu ir tonzilitu, priėmimo kursas yra iki 1 mėnesio, vartojant 50 ml tris kartus per dieną;
- kovai su vaikystės diateze kursas yra ne ilgesnis kaip 1 savaitė po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną prieš valgį;
- virškinimui normalizuoti 50-70 ml vartojama 3-4 savaites tris kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį.
Lapų nuoviras
Lapų nuoviras
Be peršalimo ligų gydymo ir profilaktikos, šis receptas dažnai naudojamas kovojant su neuroze.
- Ingridientai:
- sausi viburnum lapai - 30 gramų;
- vanduo - 200 ml.
Alternatyvus variantas – 50-60 g šviežių lapų, 500 ml vandens.
- Maisto gaminimas:
- Vanduo užvirinamas ir užpilami sausi arba švieži lapai.
- Talpykla turi būti virinama 5 minutes.
- Sultinys filtruojamas ir dedamas į arbatą (nuo 30 iki 200 ml).
Priėmimo kursas nuo peršalimo ir neurozių yra ne ilgesnis kaip 10 dienų.
Žievės nuoviras
Žievės nuoviras
Nuovirams ruošti daugiausia naudojama džiovinta viburnum žievė.
- Ingridientai:
- susmulkinta žievė - 1 šaukštelis;
- vanduo - 1 l.
- Maisto gaminimas:
- Vanduo užvirinamas ir supilama susmulkinta žievė.
- Talpykla primygtinai laikoma 2-3 valandas, apvyniota šilumą izoliuojančia medžiaga.
- Sultinys atvėsinamas, filtruojamas ir dedamas į sandarų indą. Laikyti šaldytuve.
Užtepkite 1 arb. prieš valgį ne daugiau kaip 3 kartus per dieną.
Prinokusių uogų nuoviras
Daroma panašiai kaip žievės nuoviras, bet uogų naudokite 1 valgomąjį šaukštą. Jie taip pat užpilami verdančiu vandeniu (nedeformuojant apvalkalo) ir primygtinai reikalaujami.
Vartoti prieš valgį tris kartus per dieną, 50 ml.
Uogų želė
Uogų želė
Šiam skanėstui reikės vienodo kiekio viburnum uogų ir cukraus (šiuo atveju po 1 kg). Nedelsdami paimkite mažo tūrio (0,5 l) indus, kad želė greičiau atvėstų ir įgautų norimą konsistenciją.
- Virimo seka:
- Uogos užpilamos verdančiu vandeniu 1-2 minutes, kad atsikratytų kartumo.
- Tada vanduo nupilamas ir į uogas supilamos dvi stiklinės gėlo vandens.
- Uogos verdamos 15 minučių, po to pertrinamos per smulkų sietelį ir sumaišomos su cukrumi.
- Gautas mišinys virinamas dar 1 valandą, po to supilamas į iš anksto sterilizuotus indus.
Želę rekomenduojama pilti po pačiu dangteliu, kad stiklainyje liktų kuo mažiau oro. Pirma, želė atšaldoma iki kambario temperatūros, tada siunčiama į šaldytuvą galutiniam sukietėjimui.
Jei į gatavą produktą pridėsite agaro-agaro, galite gauti marmeladą iš viburnum.
Viburnum užpylimas medumi
Viburnum užpylimas medumi
Šis įrankis naudojamas ne tik kaip alkoholinis gėrimas. Jis dažnai naudojamas ir medicininiais tikslais. Gydant krūtinės anginą, bus veiksmingi kompresai užpylus viburnum su medumi ant spirito ar degtinės, tepami ne ant gerklės ar krūtinės.
- Ingridientai:
- Viburnum uogos - 1 kg;
- degtinė (galite naudoti konjaką, moonshine, alkoholio tirpalą vandenyje ir kt.) - 250 ml;
- medus - 250 ml;
- vanduo - iki 2 litrų.
Medų reikia naudoti ne cukruotą, bet vis tiek skystą.
- Maisto gaminimas:
- Uogos nuvalomos nuo lapkočių, nuplaunamos, užpilamos verdančiu vandeniu ir nusaunamos.
- Paruoštos žaliavos supilamos į puodą ir užpilamos vandeniu. Vandens lygis turi būti 3 cm virš uogų lygio.
- Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite.
- Verdantis skystis turi būti sumaišytas su skystu medumi, kol jis turi visiškai ištirpti.
- Tada kompozicija garinama 1 valandą, periodiškai įpilant vandens, kad jo lygis būtų toks pat kaip ir virimo pradžioje.
- Po to įdaras atšaldomas iki kambario temperatūros ir supilamas į didelį indą.
- Į gėrimą įpilama degtinės ir perkeliama į tamsią vietą, kur laikoma 5 dienas.
- Tada jis filtruojamas ir supilamas į mažesnius indus.
Šaldytuve likeris išsilaikys 6-8 mėnesius.
Taip pat skaitykite: Gudobelė: aprašymas, naudingos savybės ir kontraindikacijos, nuovirai ir tinktūros (20 receptų), preparatai žiemai Viburnum rinkimas ir laikymo sąlygos
Kiekviena augalo dalis nuimama tam tikru laikotarpiu. Taigi, uogų derlius nuimamas rugpjūčio-spalio mėnesiais, priklausomai nuo klimato sąlygų. Rinkimo pradžios kriterijus – pilnas vaisiaus brandumas (skaisčiai raudona spalva be dėmių ar gyslų).
Viburnum laikymas šaldiklyje
Viburnum uogų laikymas gali būti organizuojamas labai paprastai - užšaldant. Galite naudoti tiek įprastą plastikinę tarą, tiek vakuuminę pakuotę. Kalina puikiai toleruoja užšalimo procesą ir netgi tam tikru mastu pagerėja - dėl glikozido sunaikinimo kartumas išnyksta.
Gėlės renkamos žydėjimo laikotarpio viduryje, iškart po to, kai pumpurai visiškai atsiskleidžia.. Gegužės pabaiga – birželio pradžia. Surenkamas visas žiedynas: ir vaisinės, ir nelytinės gėlės.
Žievė nuimama pavasarį, prieš prasidedant sulos tekėjimui. Naudokite šonines šakas, kurių žievės storis ne didesnis kaip 2 mm. Pjesės su medienos likučiais į kolekciją neįeina. Iš vieno augalo galima pašalinti ne daugiau kaip 140 g žievės.
Viburnumo šaknis, taip pat ir jo medieną (šakeles nuovirams) galima paruošti tuo metu, kai renkama žievė. Lapai skinami bet kuriuo metu, tačiau pirmenybė teikiama 2–3 savaičių laikotarpiui iki žydėjimo (gegužės pradžioje).
Gėlės, mediena, viburnumo šaknys ir žievė saugomi po to, kai jie išdžiovinami. Išdžiovinkite viburnum gerai vėdinamoje vietoje (geriausias variantas yra palėpėje arba tvarte), kur yra mažai drėgmės. Džiūvimo proceso metu medžiagą reikia reguliariai apversti.
Tipiškas viburnum žiedų ir lapų džiovinimo būdas
Nerekomenduojama naudoti šildytuvų ar specialių žaliavų džiovinimo įrenginių. Medžiagą laikykite kartoniniuose induose arba medžiaginiuose maišuose vėdinamose patalpose, kuriose yra mažai drėgmės. Žiedų ir lapų tinkamumo laikas – 2 metai, žievės, medienos ir šaknų – 4 metai.
Taip pat skaitykite: 15 spanguolių receptų (tinktūros, degtinė, alkoholis, vaisių gėrimas ir kt.), paruoštų namuose, taip pat kaip jas tinkamai užšaldyti ir laikyti Kontraindikacijos
Farmakologinės viburnum savybės gali turėti ne tik teigiamą, bet ir žalingą poveikį. Taip yra visų pirma dėl daugybės medžiagų, įtrauktų į uogų, žievės ir augalo lapų minkštimą.
Kadangi viburnum uogose ir kitose dalyse yra daug veikliųjų medžiagų, nerekomenduojama jo vartoti dideliais kiekiais ilgą laiką. Uogose ir žievėje esantys stimuliatoriai ir tonikai gali gerokai pakeisti medžiagų apykaitą žmogaus organizme, o žala, kuri jam gali būti padaryta, bus svarbesnė už naudą. Bet kokiu atveju, prieš vartodami vaistus nuo viburnum, turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Kai kurios augale esančios medžiagos yra alergenai, todėl žindantiems kūdikiams, nėščioms moterims ir alergiškiems žmonėms nerekomenduojama vartoti viburnum bet kokia forma.
Vartojant daug viburnum, gali atsirasti rėmuo ir skausmas kasoje.
Taip pat yra tiesioginių kontraindikacijų dėl bet kokių viburnum produktų vartojimo žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis:
- inkstų liga;
- podagra;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas.
Kalina stipriai veikia organizmą, todėl gydant hipertenziją, taip pat pacientams, kenčiantiems nuo kraujospūdžio šuolio ar turintiems polinkį į išemiją, vaistus nuo jo vartoti leidžiama, tačiau labai mažomis dozėmis ir su privalomomis pertraukomis. tarp kursų. Visų pirma, viburnum vartojimo kursas hipertenzija sergantiems pacientams neturėtų viršyti vienos savaitės.
Teminis vaizdo įrašas:
Kas yra draugiškas su viburnum, jam nereikia gydytojo
Naudingos savybės
Na, apie viburnumą ir jo gydomąsias savybes galima sakyti be galo. Bet vieną dalyką galiu pasakyti tikrai. kad su peršalimu ji man asmeniškai visai nepadeda. Ir kiek kartų girdėjau patarimus iš daugelio žmonių, taip pat ir iš tėvų, kad peršalus ar gripui reikia vartoti viburnum ir tikėjau šiais patarimais, bet kažkas panašaus buvo gydomas viburnum tris kartus ir rezultatas yra nulis ((Bet be abejo, mano nuomone, tai turi teigiamą poveikį. Pastebėjau, kad geriant viburnum arbatą, maistas po valgio daug greičiau ir geriau įsisavinamas, ypač jei tai yra "sunkus" maistas, ty keptas. ar tiesiog riebios.odos, tada kaip vyras tikrai nesijaudinu, bet mano žmona nuolat naudoja viburnumą, kad išlaikytų odos tonusą.Apskritai manau, kad nenaudingų augalų nėra, bet viburnum tikrai vienas naudingiausių augalų , todėl mūsų slavų kultūroje tai atsispindėjo. Be to, kiek aš žinau, įvairūs ekstrasensai ir energetikai sako, kad viburnum turi stiprią energiją ...
Bet aš nesutinku su ankstesnėmis apžvalgomis, kad viburnum nepadeda nuo peršalimo. Pavyzdžiui, nuo vaikystės nuo peršalimo ir gripo gydžiausi tik viburnumo nuoviru. Nors daugelis pataria aviečių arbatai, man vis tiek labiau patinka viburnum. Taip, ir aš stengiuosi gerti viburnum arbatą bent kas antrą dieną, ji labai tonizuoja visą organizmą. Mano mama ir močiutė, kiek save pamenu, nuolat ruošdavo viburnus žiemai, todėl to išmokiau ir savo žmoną. Bet mano žmona kažkodėl nemėgsta viburnumo, jos skonis, anot jos, jai šlykštus. Tačiau tai, kas sveika, ne visada skanu, o dažnai ir atvirkščiai. Bet vis tiek dėl manęs ji ruošiasi trejus metus, tai yra, kiek laiko mes susituokę. Ir ateityje aš taip pat ketinu pratinti savo sūnų reguliariai naudoti viburnum. Ir apie tai. kad kam nors peršalus padeda, o kažkam – ne, tada daug kas priklauso nuo individualios tolerancijos. Pavyzdžiui, yra žmonių, kurie netoleruoja pieno, tai kodėl taip negali būti su viburnum ...
Kalina, mano nuomone, nėra pati skaniausia uoga pasaulyje, bet labai naudinga. Todėl auginame sode. Beje, krūmas puikiai jaučiasi pavėsyje, kur, be aronijos ir viburnumo, niekas kitas nenori duoti vaisių. Todėl laikau tai racionaliu žemės naudojimu.
Jo nereikia prižiūrėti - pas mus auga savaime, mes net nelaistom - tik lietus. Tačiau uogos džiugina reguliariai. Dažniausiai pasilieku juos pavasariui, kai organizmui labai reikia vitaminų. Iš esmės sausas. Galiu pasiūlyti paprastesnį ir „miestiškesnį“ būdą, nei nurodyta straipsnyje – tiesiog uždėkite ant akumuliatoriaus ant popieriaus lapo. Kartais užšaldau, jei šaldiklyje lieka vietos po likusių atsargų. Bet ne iš karto pakuotėje, kaip čia rašoma – tada žiemą bus sunku uogas atklijuoti. Aš šiek tiek padžiovinu savo, o tada ant lėkštės šaldiklyje. Kai jie šiek tiek pagriebia - jau maiše ir saugojimui.
Susidraugavo su ryškia stebuklo uoga. Žinau, kad daugelis nesupranta skonio, tiesiogine prasme spjauna. Bet jie nemoka gaminti, juokavo populiarioje reklamoje. Mano jauniausio distrofiško brolio močiutė gėrė uogų nuovirą. O dabar toks vaikas iki 2 metrų. Visada, lankantis kaime, peršalus, ši uoga pirmiausia padėdavo.Močiutė ir senelis patys augino šiuos medžius sode su meile, rūpestingai, gaudami naujojo sezono derlių. Nors žiūriu, mieste yra šie medžiai gatvėse, niekas jų neteisina, o uogos kabo kekėse. Seniau močiutė uogų nešaldydavo, jas laikydavo savaip, džiovindavo. Aš, kaip tikras miestietis, kišu į šaldiklį viską – kasmet po ranka, atšildytą – iškeptą. Dažniausiai sultiniui ar kepiniams, čia man tarp merginų nėra lygių, ačiū, dar kartą, močiutei.
Niekada nemaniau, kad viburnumą galima užsiauginti patiems ir kad jis toks naudingas. Pas mus kažkaip populiaresnės spanguolės ir bruknės. Tačiau viburnum yra šiek tiek nuošalyje.
Taigi buvo įdomu apie tai paskaityti. Pasirodo, jį galima panaudoti labai įvairiai! Nežinojau, ką dovanoti vaikams naudinga.
Net pagalvojau, kur sode jį pasodinti. Galėčiau naudoti tokį „daktarą“. Įdomu, ar jai reikia kokių nors ypatingų sąlygų?
Kalina yra toks krūmas, kad beveik visas jis yra naudingas)) Aš darau daug tinktūrų iš viburnum, aš jį specialiai pasodinau savo sode. Iš jo gaunamos geros sultys, o skonis ne prastesnis nei pagrindinių vaisių. Viburnum tinktūrą naudinga vartoti prieš valgį, ji padeda geriau veikti virškinimui. Ypač mėgstu gaminti sultis su medumi, pasirodo labai skanu ir sveika. Svarbiausia nedaryti daug terminio apdorojimo, gali būti prarasta daug naudingų mineralų.
Ir mano močiutė turi pusę kiemo, galima sakyti, viburnum)) Ir, kiek pamenu, mano močiutės viburnum visada augo)) Ir aš prisimenu, kaip ji mane ir mano brolį gėrė arbatą, ir mes nuolat “ nulipo“, nes, tiesą pasakius, jis nėra paties maloniausio skonio)) Bet su amžiumi, žinoma, supratau, kad viburnum tikrai yra vienas iš naudingiausių augalų, augančių mūsų žemėje ir jums reikia išnaudoti visas naudingas savybes. )) Todėl nuolat turiu konservuotų viburnijų ir, tik sūnui susirgus, iš karto priverčiu gerti viburnumo nuovirą. Tiesa, jis irgi priešinasi, kaip aš vaikystėje, bet tai tikrai padeda, ir net stiprina imuninę sistemą. Ten mano teta nuolat geria viburnum nuovirus, net nepamenu, kada ji paskutinį kartą buvo ligoninėje))
Kartą važiavau žvejoti su draugais. Nuplaukė plaustais upe gumine valtimi. Ant vienos iš slenksčių įkritau į ledinį kunkuliuojantį vandenį. Jis labai sušalo, užkūrė laužą, išsidžiovino daiktus ir nuėjo miegoti palapinėje. Naktį pabudau su dideliu noru eiti į tualetą. Apskritai jis peršalo, kaip „atlygį“ gavęs ūminį cistitą. Kas sirgo, tas žino, kokių nemalonių šios ligos simptomų. Deja, vaistinėlės pas mus nebuvo, nes žvejyba buvo suplanuota dvi dienas. Tada pakilo temperatūra, šlapime pasirodė kraujo. Draugas pasakojo, kad jo žmona sergant cistitu geria viburnumo sultis. Pašalpos viburnum aplink buvo pilnas, ir nebuvo pasirinkimo. Apskritai iš uogų išspaudžiau sultis ir pradėjau gerti. Palengvėjimas atėjo per pusvalandį. Potraukiai sumažėjo, temperatūra atslūgo, ko dėka pavyko saugiai patekti į miestą, kur iškart kreipėsi į urologą. Gydytoja teigė, kad viburnum sultys tikrai gali neutralizuoti daugybę patogeninių bakterijų, sukeliančių urogenitalinės sistemos ligas. Žodžiu, viburnum man tikrai padėjo kritinėje situacijoje.
Net nemaniau, kad iš viburnumo galima paruošti įvairių uogienių ir tinktūrų variantų. Puikus straipsnis, kuriame plačiai aprašomos tokios įperkamos viburnum uogos naudingosios savybės, nes tai stebuklingas vaistas ne tik nuo peršalimo ligų, bet ir papildomai naudingas žmogaus organizmui. Dariau šviežias viburnum uogas su cukrumi ir dėjau į šaldytuvą, bet ilgai nestovėjo, dingo. Perskaičius straipsnį man labai patiko mintis užšaldyti viburnum uogas, jas galima naudoti pagal poreikį.Mano mamai, turinčiai aukštą kraujospūdį, viburnum yra puiki priemonė, padedanti normalizuoti kraujospūdį. Naują sezoną būtinai pasistengsiu užšaldyti viburnumą ir žiemą iš jo išsivirti sveiko gėrimo. Dabar jau galvoju apie šio augalo pasodinimą savo svetainėje ir maksimaliai panaudotą kasdieniame gyvenime. Iš tiesų, iš viburnumo galima paruošti įvairių kosmetinių kaukių, kurios tonizuoja ir balina odą. Tačiau žmonėms, kurių kraujospūdis žemas, reikia vartoti atsargiai!
Šis nuostabus krūmas gamtoje auga ne visuose regionuose. Todėl daugelis sodininkų augina viburnumą savo namų sklypuose. Jau keletą metų džiaugiuosi gausiu sveikų uogų derliumi, bet viską duoda sunkus darbas. Mielai pasidalinsiu savo viburnum auginimo paslaptimis. Krūmai neturėtų būti sodinami saulėje - viburnum mėgsta šešėlį. Šis augalas netoleruoja piktžolių ir labai mėgsta drėgmę. Todėl vietą aplink krūmą geriau mulčiuoti šiaudais. Po juo piktžolės nesivysto, puikiai sulaiko drėgmę. Kasmet krūmą reikia išlaisvinti nuo išdžiūvusių šakų genėjimo būdu, o kartą per penkerius metus reikia retinti sustorėjusį vainiką, o ūglių geriau neliesti. Krūmas labai mėgsta amarus, kurie gali padaryti nepataisomą žalą augalui. Atsiradus amarams, krūmą reikia nupurkšti tabako nuoviru arba specialiais chemikalais. Ir, žinoma, bus naudinga patręšti dirvą. Humusas, durpės, kompostas – tik padidins gydomųjų uogų sankaupas ant jūsų krūmų.
……..padidės kūno riebalų ląstelių mainai,………Kas čia per nesąmonė?)
Gera diena! Tai reiškia riebalų apykaitą.