Žiemą moliūgų sultys padės paįvairinti mitybą ir pripildys organizmą vitaminų. Nedaug žmonių žino, kaip jį virti namuose. Šiame straipsnyje pabandysime papasakoti, kaip pasigaminti sulčių, kad iš moliūgų gautumėte kuo daugiau vitamino. Ko mums reikia, ir mes pasistengsime tai išsiaiškinti.
Turinys:
Taip pat skaitykite: Česnakai - prieskonių karalius ir kaip išlaikyti savo "statusą" namuose, naudingos savybės (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Kodėl moliūgų sultys taip vertinamos?
Moliūgas yra nepaprastai sveika ir skani daržovė. Jis gali būti naudojamas nervų sistemos, kepenų, inkstų, skrandžio ir kraujagyslių ligų gydymui ir profilaktikai. Tai vienodai naudinga bet kokio amžiaus žmonėms, o svarbiausia, kad moliūgą leidžiama naudoti nėščioms moterims ir vaikams.
Moliūgų sultys su medumi ir citrina – puiki profilaktika nuo gripo ir peršalimo ligų
Kokia moliūgų sulčių nauda sveikatai?
- Daržovėje yra daug skaidulų ir pektino, todėl ji padeda kovoti su vidurių užkietėjimu ir skrandžio spazmais.
- Šį gėrimą rekomenduojama gerti odos atjauninimui. Tai gera priemonė norint išvengti su amžiumi susijusių pokyčių arba jų atsikratyti.
- Veiksmingas metodas gydant gastritą, opas ir padidėjusį skrandžio rūgštingumą
- Detoksikuoja organizmą, padeda išvalyti žarnyną
- Moliūgas garsėja šlapimą varančiomis savybėmis, todėl rekomenduojamas kovojant su inkstų ir skrandžio pūslės akmenlige bei padeda malšinti patinimą.
- Moliūgą rekomenduojama vartoti sergant hepatitu, padeda išvalyti kepenis
- Normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, stiprina kraujagysles ir mažina cholesterolio kiekį
- Dažnai naudojamas kosmetiniais tikslais, puikiai tinka atlikti tokias procedūras namuose
- Rekomenduojama gerti vėžio profilaktikai
- Padeda kovoti su nemiga ir stiprina imuninę sistemą
Taip pat skaitykite: Džiovintų vaisių kompotas: kaip ir kiek jį reikia virti? Atsakymą rasite mūsų straipsnyje (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai Paruošimas kepimui
Norėdami supaprastinti savo užduotį, turite viską iš anksto pasiruošti. Iš pradžių reikia pasirinkti tinkamą moliūgą. Kad sultys būtų kuo skanesnės ir saldesnės, renkamės brandžiausius vaisius su ryškiai oranžiniu viduriu. Prieš pradėdami dirbti, turite pasirinkti visas sėklas ir nulupti vaisius nuo odos. Be to, norėdami visiškai atskleisti sulčių skonį, pabandykite ten pridėti papildomų ingredientų: Oranžinė, Apple, morka ir daug daugiau.
Kad sultys išsilaikytų kuo ilgiau, labai svarbu stiklainius gerai sterilizuoti.
Taip pat skaitykite: Citrina: aprašymas, priežiūra, auginimas iš akmens namuose, vitaminų sulčių ir limonado receptai (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Sulčių ruošimas žiemai
Moliūgų sultis savo šeimai gali paruošti kiekvienas. Tai puikus būdas pasisemti vitaminų žiemą, o karštą vasarą – palepinti artimuosius vėsiu saldžiu moliūgų gėrimu. Iš didžiulės moliūgų sulčių paruošimo būdų įvairovės reikia pasirinkti tą, kuris patiks visiems šeimos nariams.
Gėrimas padės užpildyti organizmą vitaminais šaltuoju metų laiku
Apsvarstykite įdomiausius šio gėrimo paruošimo žiemos laikymui receptus:
Sultys su apelsinu
Tai vitaminų sandėlis organizmui sustiprinti žiemą. Kažkas geria atskiestą vandeniu, kitiems labiau patinka tiršta sultys. Dėl didelio cukraus kiekio, naudojamo gaminant maistą, nerekomenduojama diabetikams ar sergantiems gastritu.
Ko reikės:
- Moliūgas - 2 kg
- Oranžinė - 3 vnt
- Cukrus - 500 g
- Citrinų rūgštis – ant peilio galo
- Vanduo - 4 litrai.
Kaip gaminti:
- Pirmiausia reikia paruošti sirupą. Vandenį atskiedžiame cukrumi, viską dedame ant viryklės. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps
- Tris visą išvirtą moliūgo minkštimą ant rupios trintuvės ir sumaišykite su sirupu. Viską virkite dar apie 15 minučių.
- Gautą masę reikia supilti į blenderį, geriausia kol ji dar karšta. Ten supilkite sultis iš išspaustų apelsinų, likusią žievelę sutrinkite ant smulkios trintuvės ir supilkite į maišytuvą, be to, įpilkite citrinos rūgšties. Viską sutriname blenderiu ir vėl dedame ant ugnies
- Užvirus sultis pavirti dar 10 min
- Supilstykite į iš anksto paruoštus stiklainius ir uždarykite
Sultys su obuoliais
Šis receptas yra labai paprastas, tačiau jame gausu vitaminų. Jei pageidaujate, citrina gali būti pakeista kitais ingredientais, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus: oranžinė, spanguolė, morkos.
Mums reikia:
- Moliūgų minkštimas - 2 kg
- Obuoliai (geriausia žali) - 2 kg
- Cukrus - 300 g (+/- 150 g)
- citrinos žievelės
Virimo būdas:
- Nuimkite odelę nuo visų vaisių ir daržovių ir išvalykite sėklas. Naudodami sulčiaspaudę iš jų gamindami sultis
- Į šias sultis dedame likusius ingredientus: žievelę, cukrų. Visa tai virkite dar 5 minutes nuo užvirimo momento
- Gautas sultis supilstykite į stiklainius ir susukite
Taip pat skaitykite: Naminės duonos gaminimas duonos mašinoje: 10 skanių receptų (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai Šviežiai spaustos moliūgų sultys
Šviežiai spaustos moliūgų sultys, kaip ir gėrimas žiemai, pagaminamos gana paprastai ir greitai. Svarbiausia yra laikytis visų recepte nurodytų proporcijų, ir gėrimas pasirodys skanus ir sveikas.
Virimo būdas:
- Iš moliūgo išimame visus kaulus, nulupame ir supjaustome vienodais vienodo dydžio gabalėliais
- Viską dedame į sulčiaspaudę
- Po to į baigtas sultis reikia supilti cukrų ir citriną (jei norite, šiek tiek medaus)
- Viską gerai išmaišykite ir galite gerti
Ledo kubeliai ir žiupsnelis citrinos paverčia moliūgų sultimis puikiu gaivinančiu gėrimu.
Sulčių gaminimas namuose
Šio recepto ingredientai yra šie:
- Moliūgas su odelėmis ir sėklomis
- Cukrus
- Vanduo
Šio recepto grožis yra tas, kad jis puikiai tinka visiems geltonųjų moliūgų mėgėjams.
Aiškių parametrų nėra, visi ingredientai dedami pagal skonį. Virimo būdas:
- Renkamės subrendusį moliūgą, be žalių ir tamsių plotų jo paviršiuje. Vaisiai turi būti ryškiai oranžinės spalvos. Moliūgą išvalome nuo žievelės ir sėklų, supjaustome į tokius pat vidutinio dydžio kubelius
- Moliūgo skilteles sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir virkite
- Virkite moliūgą, kol gabalėliai suminkštės.
- Iškepus minkštimui, ji išimama ir susmulkinama trintuvu.
- Šiuo metu reikia pridėti reikiamą kiekį cukraus
- Stiklainius būtina sterilizuoti ir užpilti gautu skysčiu. Po to stiklainiai susukami dangteliais ir kelioms dienoms dedami į vėsią vietą.
- Po 3-4 dienų sultys įsigers ir galėsite drąsiai jas gerti.
Taip pat skaitykite: Oranžinė: aprašymas, sodinimas, auginimas namuose, dauginimas ir priežiūra (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Multicooker receptas
Pati lėta viryklė labai supaprastina namų šeimininkių gaminimo procesą. Šia stebuklinga technika galima paruošti ir konservavimą žiemai.Nors procesas išliks ilgas, sulčių uždarymas vis tiek pasirodys daug kartų greičiau.
Ko mums reikia:
- Prinokusio moliūgo minkštimas - 6 kg
- Džiovinti abrikosai - 1 kg
- Cukrus - 2400 kg
- Vanduo - 6 l
- Citrinų rūgštis - arbatinis šaukštelis
Kaip paruošti sultis lėtoje viryklėje:
- Moliūgą nuplaukite, nuimkite žievelę, sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais
- Morkas nulupkite ir supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais kaip moliūgas
- Sudėkite daržoves į lėtą viryklę ir įpilkite vandens
- Dabar reikia pasirinkti tinkamą režimą. Paprastai dauguma namų šeimininkių pasirenka gesinimo režimą. Galite pasirinkti kitą funkciją, tačiau nepamirškite, kad daržovės turi troškintis, o ne virti. Nustatykite kepimo laiką iki 2 valandų
- Kai daržovės iškeps, jas reikia išimti ir sutrinti trintuvu. Jei jo nėra, galite juos tiesiog pertrinti per marlę arba sietelį.
- Džiovintus abrikosus reikia iš anksto pamirkyti verdančiame vandenyje ir palaikyti porą minučių. Po to sudėkite juos į trintuvą ir vėl plakite
- Dabar į mišinį įpilkite cukraus ir citrinos sulčių.
- Vėl visas sultis supilkite į lėtą viryklę ir laikykite gesinimo režimu. Gėrimas yra paruoštas, kai cukrus visiškai ištirps.
- Sultys išpilstomos į iš anksto paruoštus stiklainius ir susukamos dangteliais
Taip pat skaitykite: Gudobelė: aprašymas, naudingos savybės ir kontraindikacijos, nuovirai ir tinktūros (20 receptų), preparatai žiemai Spanguolių moliūgų sultys
Nuostabus neįtikėtinai saldaus medaus derinys su vienodai rūgštomis spanguolėmis ir neįprasto moliūgo skonio priedu – tai puikus būdas pamaloninti save ir savo artimuosius skaniu ir sveiku žiemos gėrimu.
Ko mums reikia:
- Moliūgas - 1 dalis
- Spanguolės - 1 dalis
- Medus pagal skonį
Paruošti ingredientai
Virimo būdas:
- Pirmiausia reikia paruošti moliūgą: nulupkite nuo žievelės ir sėklų, tada supjaustykite minkštimą gabalėliais.
- Moliūgų perleidimas per sulčiaspaudę
- Tą patį padarykite su spanguolėmis.
- Dabar reikia sumaišyti abi sultis ir į jas įpilti reikiamą kiekį medaus (gaminame gėrimą pakankamai saldų). Puodą su sultimis dedame ant ugnies ir troškiname ant vidutinės ugnies iki 20 min
- Bankus reikia sterilizuoti. Kai sultys bus paruoštos, supilkite jas į stiklainius ir užsukite dangteliais.
Taip pat skaitykite: 15 spanguolių receptų (tinktūros, degtinė, alkoholis, vaisių gėrimas ir kt.), paruoštų namuose, taip pat kaip jas tinkamai užšaldyti ir laikyti Neįprastos agrastų sultys
Šis žieminio gėrimo variantas pasirodo labai koncentruotas, todėl prieš geriant rekomenduojama jį atskiesti trupučiu vandens.
Ko mums reikia:
- Moliūgų minkštimas - 1 dalis
- Agrastai - 1 dalis
- Medus - 250 g, kiekvienam litrui sulčių
Virimo būdas:
- Agrastus ir moliūgus išspauskite sulčiaspaude
- Juos reikia uždėti ant vidutinės ugnies ir šiek tiek pašildyti, tada įpilti medaus
- Gėrimą reikia šiek tiek ilgiau palaikyti ant ugnies, neužvirinant.
- Susidariusios sultys išpilstomos į stiklainius ir susukamos dangteliais.
Prieš patiekiant stiklinę galima papuošti mėtų lapeliu arba cinamonu. Tai suteiks skoniui įdomesnių natų.
Keletas naudingų maisto gaminimo patarimų
Kad šio gėrimo sultys taptų kuo skanesnės, o jose liktų kuo daugiau vitamino, per šimtmečius atsirado keletas gudrybių, kurias galima panaudoti gamybos procese.
Jie apima:
Moliūgų sultis rekomenduojama ruošti iš kuo šviežesnių vaisių. Geriausias laikas jį paruošti – praėjus kelioms dienoms po derliaus nuėmimo. Žinoma, šį gėrimą galite pasigaminti ir iš seno moliūgo, tačiau skonis nebus toks sodrus ir saldus, o ir kiek mažiau.
Jei turite rūsį, kuriame konservus žiemai galima laikyti vėsioje temperatūroje, geriau rinktis receptus, kuriuose nenumatytas virimas. Tada sultys išliks kuo naudingesnės. Toks gėrimas yra naudingesnis, bet gali būti laikomas tik žemoje temperatūroje. Jei rūsio nėra, tuomet reikėtų rinktis kitokį receptą, užvirus sultis galima laikyti kambario temperatūroje.
Norint atskleisti moliūgo skonį ir šiek tiek pagerinti sultis, ją reikia papildyti įvairiais vaisiais, cukrumi ir citrinos rūgštimi.
Sultys su minkštimu turi savų privalumų. Kartais jo skonis būna daug ryškesnis
Moliūgų sultys padeda net ir peršalus. Stiprina imuninę sistemą, atstato organizmą po ligos, valo nuo ligų. Be to, daugelis atkreipia dėmesį į šios daržovės regeneruojančias ir priešuždegimines savybes. Paruoškite šį gėrimą, ir jūsų kūnas visada bus stiprus ir sveikas.
Greitas sulčių receptas
Skanios moliūgų sultys: kokia jų nauda ir kaip virti namuose? (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) +Apžvalgos
- Obuolių kompotas žiemai: kultiniai receptai! Skanu ir sveika
- 15 spanguolių receptų (tinktūros, degtinė, alkoholis, vaisių gėrimas ir kt.), paruoštų namuose, taip pat kaip jas tinkamai užšaldyti ir laikyti
- TOP-20 receptų, kaip gaminti girą namuose: klasikinis ir originalus, iš duonos, rugių, be mielių, burokėlių ir kitų (Nuotrauka ir vaizdo įrašas)
- Limoncello gaminimas namuose: TOP-5 receptai (naudojant degtinę, moonshine ir kitus) + 13 kokteilių ir 6 desertai (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
- 21 patiekalų ir gėrimų iš šaldytų vyšnių receptas, gaminimas, patarimai, uogų nauda ir užšaldymo rekomendacijos (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Mėgstu moliūgų sultis ir geriu jas nuolat ir gana ilgai, nuo vaikystės. O močiutė mane mokė, kai nuvažiavau į jos kaimą, visada sakydavo, kad tai apskritai gerai organizmui, padeda nuo kirminų. Nežinau, kaip nuo kirmėlių, bet tikrai prisotina organizmą reikalingais vitaminais ir naudingomis mineralinėmis medžiagomis, geriu kiekvieną rytą ir mėgstu moliūgų sultis iškart po treniruotės. Jis tikrai suteikia energijos. Ir tai nėra sunku virti, svarbiausia netingėti. Beje, manau, kad sportui, apskritai, moliūgas yra labai naudingas. Tad geriu pati, taip pat mokysiu šio gėrimo savo vaikus.
Gaminu kelis patiekalus iš moliūgų. Ir net moliūgų uogienė, bet moliūgų sultys buvo praleistos. Nors ryškiai oranžinė spalva – gana optimistiškas gėrimas. Iš jo perskaičiau apie daug naudingų dalykų. Beje, neabejoju, kad pridedu visokių gėrybių kaip apelsiną, idėja nuostabi, aš tikiu, kad tai padarysiu. Palauksiu iki derliaus, o tada rankose turėsiu blenderį ir bandysiu paragauti. Ir staiga man tai patinka (tikiuosi), tada aš įtrauksiu jį į dietą.
Mama daug metų gamina moliūgų sultis. Sako, labai naudinga. Dažnai derina su morkomis ar burokėliais, geria kaip vaistą profilaktikai, po stiklinę per dieną ryte.Aš to negaliu – nemėgstu moliūgų skonio. Žinau, kad naudinga, bet net įdėjus truputį į sriubą negaliu jos valgyti, panašiai su kitais patiekalais, man moliūgo skonis viską pertraukia.
Bet sultis ruošiu, o vaikus priverčiu gerti pagal užsakymą (moliūgų irgi nemėgsta). Dažniausiai laukiame, kol moliūgas taps „didelis kaip vežimas“ (kaip sako dukra), nupjauname tik odelę, o minkštimą kartu su sėklomis siunčiame į sulčiaspaudę. Mėgstantys moliūgų sėklas gali jas išimti (visai nesunku), o išspausti tik minkštimą.
Beje, reikės išbandyti receptą iš straipsnio - su spanguolėmis - suintrigavo. Net neįsivaizduoju tokio skonio derinio. Galbūt spanguolė mane sutaikys su moliūgu.
Taip, aš mėgstu moliūgų sultis. Mano šeimoje uogienės ir tirštos sultys ant citrinos dažnai ruošiamos pagal tokius receptus, bet jūs spėjote, kad reikia įdėti daugiau rūgščių citrinų, o mes taip nedarome, bet skanu. Bet ant obuoliu tikrai reiktu isbandyti recepta, patarciau imti namines zalias veisles, jos ne tokios vandeningos ir jose daug daugiau naudos nei parduotuvese. Moliūgus reikia paimti prinokusius, o išvirus nedelsiant sumažinti iki minimumo, jie turėtų tarsi sunykti, o ne virti.
Apie moliūgų sultis girdžiu pirmą kartą, nesu bandžiusi. Bet aš girdėjau apie moliūgo naudą apskritai, dažnai verdu moliūgų košę ir net trintą sriubą gaminu, mano vaikas labai mėgsta moliūgą. Todėl tikrai atkreipsiu dėmesį į moliūgų sulčių ruošimą, man labai patiko receptas su apelsinu. Manau, tai puikus variantas pasiruošti sultis žiemai, nauda ir gauti reikiamų vitaminų, kurių tiesiog reikia šaltuoju metų laiku. Manau, kad tokių sulčių naudojimas padės sustiprinti visos mano šeimos imunitetą, o svarbiausia – skanu ir sveika. Moliūgas pats savaime nėra brangus produktas, todėl galima pasigaminti moliūgų sulčių. Labai džiaugiuosi, kad radau tokį straipsnį, kuriame yra tiek daug paprastų moliūgų sulčių gaminimo receptų. Moliūgą derindami su kitais vaisiais, galite pagaminti tikrą vitaminų kokteilį. Šiemet pasodinau moliūgą ir manau bus geras derlius, būtinai pabandysiu pasidaryti moliūgų sultis su apelsinu, moliūgą kepti lėtoje viryklėje, nes viskas labai paprasta, manau patiks maniškiams.
Man patinka viskas, kas susiję su moliūgais. Su šia daržove gaminu įvairius patiekalus ir dribsnius. Tačiau pats mėgstamiausias skanėstas – džiovintas moliūgas. Norėdami jį paruošti, prinokusią moliūgo minkštimą reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir porą dienų padžiovinti saulėje. Tada dar porą savaičių džiovinkite šešėlyje. Išeiga yra skani, kuri nebus pagaminta jokiame konditerijos fabrike. Kalbant apie sultis, nematau jokios priežasties jas ruošti žiemai, nes terminis apdorojimas neutralizuoja didžiąją dalį vitaminų. Be to, didžiulis cukraus kiekis, kurį reikia dėti į aprašytus receptus, tikrai nebus naudingas sveikatai. Geriau naudoti šviežiai spaustas sultis įprastoje sulčiaspaudėje. Moliūgas puikiai išsilaiko visą žiemą rūsyje iki pavasario, todėl su šia daržove nejaučiu trūkumo. Jau nekalbant apie moliūgų sėklas. Jei jie kepti teisingai, gaunamas skanus, nuo kurio neįmanoma atitrūkti, nors, žinoma, naudingiau naudoti žalias sėklas.
Ar verdant moliūgų gėrimą vitaminai nesunaikinami? Sutinku, kad skanu, bet kiek išliks naudingo?