Daugelis šeimininkių užšaldo uogas žiemai. Vyšnia yra turbūt labiausiai paplitusi. Yra labai daug receptų su šaldytomis vyšniomis. Straipsnyje apsvarstykite skaniausius iš jų.
Turinys:
Taip pat skaitykite: Braškės – 33 geriausių veislių aprašymas: ankstyvosios, vidurinio sezono, vėlyvosios ir remontantinės veislės | (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) +Apžvalgos
kompotai
Prieš kompotas ruošiamas vasarą visai žiemai. Uogas išvirdavo ir suversdavo į trijų litrų stiklainius, kad būtų galima mėgautis šaltuoju metų laiku. Šiandien šis poreikis išnyko. Šaldikliai leidžia sutaupyti uogas, panaudoti pagal poreikį.
Kiekvienas šefas turi savo mėgstamo gėrimo receptą.
Galima suvirinti iš vieno vyšnioso į jį galite pridėti kitų uogų ir vaisių. Pagrindiniai ingredientai yra vyšnios, vanduo ir cukrus. Be to, granuliuoto cukraus kiekis skiriasi priklausomai nuo skonio.
Mėgstantiems saldų gėrimą jo reikia dėti daugiau, o mėgstantiems rūgštų kompotą – mažiau. Vidutiniškai litre skysčio yra 70 gramų.
1 receptas
Kviečiame perskaityti ir išbandyti lengviausią receptą. Jai nereikia pridėti jokių papildomų komponentų.
Iš ko virti:
- Vyšnia - 300 gramų
- Vanduo - 3 litrai
- granuliuotas cukrus - 250 gramų
Kaip gaminti:
- Visi ingredientai dedami į puodą, pilamas vanduo. Uogos naudojamos šaldytos.
- Uždėkite ant ugnies ir užvirinkite
- Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes
- Kompotas yra paruoštas. Prieš naudojimą rekomenduojama atšaldyti.
2 receptas
Kompoto komponentai:
- Vyšnia - 300 gramų
- Obuoliai - 300 gramų
- Cukrus - 250 gramų
- Vanduo - 5 litrai
Kaip gaminti:
- užvirti vandenį
- Nuplaukite obuolius, supjaustykite ir pašalinkite sėklas
- Į verdantį vandenį įdėkite obuolių skilteles ir vyšnių uogas
- Virimas trunka 10 minučių
- Prieš ruošdami supilkite cukrų.
- Gerti atšaldytą. Į stiklinę gėrimo galite įdėti mėtų lapelių, kad būtų gaivumo.
3 receptas
Jei turite multivarką, su juo galite ruošti kompotą.
Iš ko virti:
- Vanduo - 3 litrai
- Šaldytos vyšnios - 500 gramų
- Cukrus - 200 gramų
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Į multicooker keptuvę sudėkite vyšnias. Jei norite, galite pridėti obuolių, serbentų ar apelsino žievelės
- Išpilkite cukrų
- Norėdami užpildyti vandeniu
- Režimas nustatytas į „sriuba“ arba „garlaivis“
- Virimo laikas pusvalandis
- Tada nustatykite "apšilimo" režimą. Nustatykite laiką - pusvalandis
- Gėrimui atvėsus, jį galima vartoti
Taip pat skaitykite: Vyšnia: 20 geriausių veislių aprašymas, sodininkų savybės ir apžvalgos | (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) Gėrimai
Recepto numeris 1: želė
Iš ko virti:
- Vyšnia - 400 gramų
- Vanduo - 1 litras
- Cukrus - 100 gramų
- Bulvių krakmolas - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Vyšnių uogas užpilkite vandeniu. Padėkite juos ant dujinės viryklės
- Pabarstykite granuliuotą cukrų
- Atskirame dubenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą šaltame vandenyje.
- Užvirus vyšnių gėrimą, nuolat maišydami gėrimą, įpilkite krakmolo
- Išjunkite, kai želė pradės virti.
- Patiekite atšaldytą
Recepto numeris 2: vaisių gėrimas
Junginys:
- Vyšnia - 200 gramų
- granuliuotas cukrus - 100 gramų
- Vanduo - 1 litras
Maisto gaminimo instrukcija:
- Vaisių gėrimui geriau vartoti vyšnias, sušaldytas bulvių košės pavidalu. Jei jų nėra, atitirpinkite uogas
- Pašalinti kaulus
- Uogas reikia sutrinti. Norėdami sumalti, galite naudoti maišytuvą.
- Susmulkintus vaisius užpilkite vandeniu. Virinama. Palikite ant ugnies ketvirtį valandos
- Prieš kepdami įpilkite cukraus. Nuimkite nuo ugnies tik tada, kai ištirps.
- Galite gerti, kai tik atvės. Norint paspartinti šį procesą, į vaisių gėrimą galima įdėti ledo gabalėlių.
3 receptas: Vynas
Galima gaminti šaldytas vyšnias vynas. Jo receptas skiriasi nuo šviežių uogų paruošimo. Taip yra dėl to, kad reikia paspartinti fermentacijos procesą. Tam pridedamos mielės arba razinos.
Vyno sudėtis:
- Vyšnia - 2,5 kilogramo
- Vanduo - 3 litrai
- Razinos - 20 gramų
- Cukrus - 800 gramų
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Vyšnias reikia atšildyti
- Sutrinkite į tyrę. Jei yra kaulų, pašalinkite juos.
- Vyšnių tyrę sumaišykite su razinomis. Padėkite į šiltą vietą. Atlaikyti 2 dienas
- Po to užpilkite atšaldytu, virintu vandeniu
- Nukoškite gėrimą. Minkštimas nebereikalingas
- Suberkite cukrų ir išmaišykite
- Išpilstytas į butelius
- Ant kaklų užsimaukite latekso pirštines
- Padėkite fermentuoti 40 dienų. Kambaryje turi būti tamsu, o temperatūra joje – apie 20 laipsnių
- Ant dugno nusėdusios nuosėdos byloja apie vyno pasirengimą. Skystis turi būti skaidrus
- Supilkite į kitus butelius, o nuosėdas reikia supilti. Jis neturėtų patekti į gatavą vyną.
- Palikite keletą dienų vėsioje patalpoje
Taip pat skaitykite: Želės gaminimas namuose: 20 skanių vaisių receptų ir ruošinių žiemai
Kepiniai
Iš šaldiklyje paruoštų uogų galėsite virti ne tik kompotus, bet ir išsikepti įvairius pyragus, gaminti kitus desertus. Geriau, jei kauliukai iš vyšnių būtų pašalinti prieš užšaldant. Nes jei jie netrukdys kompote, tada pyrage jų bus pertekliniai.
1 receptas: pyragas
Ingridientai:
- Miltai - 2 puodeliai
- Kefyras - 1 puodelis
- Cukrus - 300 gramų
- Vyšnia - 300 gramų
- Aliejus - 2 šaukštai
- Kepimo milteliai arba soda - 2 arbatiniai šaukšteliai
Virimo procesas žingsnis po žingsnio:
- Tešlai sumaišyti miltus, kefyrą, 200 gramų cukraus, sviestą ir kepimo miltelius
- Kepimo skardą ar specialią pyrago formą ištepkite sviestu
- Supilkite paruoštą tešlą
- Uogoms reikia leisti šiek tiek atitirpti
- Išleiskite sultis
- Pabarstykite juos likusiu cukrumi.
- Tešlos paviršių paskleiskite, į ją šiek tiek įspausdami vyšnias
- Dedame į orkaitę pusvalandžiui. Jis turi būti pašildytas iki 200 laipsnių.
- Pasirengimą madinga tikrinti degtuku, peiliu, dantų krapštuku
Recepto numeris 2: grietinė
Junginys:
- Grietinė - 200 gramų
- Kvietiniai miltai - 2 stiklinės
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt
- Kepimo soda arba kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Cukrus - 200 gramų
- Šaldytos vyšnios - 300 gramų
- Margarinas - 100 gramų
Virimo procesas:
- Reikia pradėti virti su kiaušiniais. Jie plakami su cukrumi.
- Tada, toliau plakdami, sudėkite grietinę
- Šiuo metu ištirpinkite margariną. Jį reikia lėtai supilti į išplaktą mišinį.
- Paskutinis tešlos ruošimo žingsnis bus kepimo miltelių ir miltų įdėjimas.
- Paruoštą tešlą supilkite į riebalais išteptą formą. Vyšnių uogas reikia paskirstyti paviršiuje
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, įdėkite grietinės 35 minutes
3 receptas: Šarlotė
Ingridientai:
- Vištienos kiaušiniai - 4 vnt
- Cukrus - 250 gramų
- Vanilinas - 1 pakuotė
- Aukščiausios kokybės miltai - 200 gramų
- Vyšnia - 300 gramų
- Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
- Sviestas
Virimo etapai:
- Pirmiausia atskirai išplakti kiaušinių baltymus ir trynius. Į baltymus dedama 200 gramų cukraus
- Tada išplaktos dalys sujungiamos ir vėl išplakamos.
- Tada į kiaušinius lėtai įpilama miltų ir vanilinio cukraus.
- Uogos turi būti visiškai atšildytos, jei reikia, iš jų išimkite sėklas.
- Pabarstykite krakmolu ir likusiu cukrumi.
- Supilkite tešlą į iš anksto riebalais išteptą formą
- Ant viršaus uždėkite vyšnias
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių
- Šarlotę kepkite 35 minutes
4 receptas: šokoladinis pyragas
Ingridientai:
- Šaldytos vyšnios be kauliukų – 0,5 kilogramo
- Kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės
- Margarinas - 100 gramų
- Kiaušiniai - 3 vnt
- Cukrus - 200 gramų
- Kakava - 4 šaukštai
- Soda - 1 arbatinis šaukštelis
- Manų kruopos - 2 šaukštai
- Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio virimo procesas:
- Išimkite uogas iš šaldiklio, palikite kelioms valandoms. Jie turi būti visiškai atitirpę.
- Jei jie turi kaulų, juos reikia pašalinti.
- Į uogas įberkite stiklinę cukraus
- Ištirpinkite margariną ir sumaišykite su cukrumi, turite gerai išmaišyti, kad jis visiškai ištirptų.
- Įdėkite kiaušinius. Viską išplakti kartu
- Į gautą mišinį supilkite visus birius produktus, išskyrus manų kruopas, ir gerai išmaišykite
- Sutepkite formą saulėgrąžų aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Tai apsaugos pyragą nuo prilipimo prie formos sienelių.
- Vyšnių įdaras dedamas į apačią ir užpilamas tešla
- Kepti reikia orkaitėje, pirmiausia reikia įkaitinti iki 180 laipsnių. Kepimas užtruks 45 minutes
Recepto numeris 5: clafoutis
Clafoutis yra saldus pyragas, kilęs iš Prancūzijos. Jie ten valgo pusryčiams. Prancūzai šį desertą patiekia šiltą. Dažnai derinama su ledais ar plakta grietinėle.
Tradiciškai clafoutis gaminamas su vyšniomis. Deserto tėvynėje naudojamos uogos su kauliukais. Manoma, kad jie kepiniams suteikia migdolų skonį.
Pirkinių sąrašas:
- Miltai - 100 gramų
- Druska ant peilio galo
- Kiaušiniai - 2 vnt
- Cukrus - 3 šaukštai
- Pienas - ¾ puodelio
- Sviestas - 2 šaukštai
- vanilinis cukrus - 15 gramų
- Cukraus pudra – pabarstymui
Žingsnis po žingsnio virimo procesas:
- Klafutis tešla turi būti skysta. Sumaišykite miltus, kiaušinius, lydytą sviestą, druską, 2 šaukštus granuliuoto cukraus, pieną. Šie komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti.
- Vyšnias įdarui reikia troškinti porą minučių įpylus sviesto. Reikia šiek tiek
- Tada pilamas cukrus ir vis dar verdamas, nuolat maišant mentele, kol visiškai ištirps.
- Tada uogos padengiamos tešla ir siunčiamos į orkaitę.
- Kepimo temperatūra 220 laipsnių
- Desertas paruoštas per 20 minučių
- Klafoutis iškepus apibarstykite cukraus pudra
Recepto numeris 6: vyšnių pyragas
Produktai virimui:
- Vištienos kiaušiniai - 6 vnt
- Cukrus - 500 gramų
- Miltai - 2 puodeliai
- Pusės citrinos sultys
- Soda - 0,5 arbatinio šaukštelio
- Kakava - 50 gramų
- Grietinė - 700 gramų
- Vyšnia - 200 gramų
- Riešutai - 150 gramų
- Šokoladas -0,5 plytelės
Virimo procesas etapais:
- Pirmiausia plakami baltymai
- Tada į juos įpilama 400 gramų cukraus. Tuo pačiu metu, toliau plakant, šios procedūros negalima sustabdyti.
- Tada sudėkite trynius
- Įmaišykite kakavos miltelius
- Soda turi būti atsipirkta sultimis, išspaustomis iš citrinos. Įdėkite jį į mišinį
- Paskutinis žingsnis – atsargiai suberti miltus. Geriau maišyti medine mentele, tada tešla nenusės.
- Tortas kepamas 180 laipsnių temperatūroje. Tai užtruks 60 minučių. Kad nepridegtų, konditeriai rekomenduoja viršų uždengti pergamentiniu popieriumi.
- Atvėsus, jį reikia padalinti į 2 dalis. Tai geriau daryti su ilgu ir gerai pagaląstu peiliu.
- Viena dalis supjaustoma kubeliais, kurių kraštinės yra 3 cm
- Kol biskvitas kepa, reikia pasidaryti kremą. Jam plakama grietinė. Iš pradžių vienas, paskui su pridėtu cukrumi
- Biskvitinio pyrago pagrindą patepkite kremu
- Ant viršaus išdėliokite vyšnias ir graikinius riešutus
- Kubelius pamirkykite kremu ir dėkite ant įdaro. Juos reikia sluoksniuoti su vyšniomis ir riešutais
- Tortą aptepkite likusiu kremu
- Ant viršaus užtepkite lydyto šokolado plytelės raštą
7 receptas: vyšnių keksiukas
Iš ko kepti:
- Miltai - 250 gramų
- Vyšnia - 250 gramų
- Cukrus - 1 puodelis
- Sviestas - 150 gramų
- Kiaušiniai - 3 vnt
- Pienas - 0,5 stiklinės
- Kepimo milteliai - 30 gramų
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
Kaip kepti:
- Vyšnias reikia atšildyti, o išsiskyrusias sultis pašalinti
- Kol tešla ruošiama, reikia įjungti orkaitę, kad sušiltų. Temperatūra nustatyta 180-190 laipsnių
- Cukrų ir sviestą reikia sumalti
- Įdėkite į juos kiaušinius
- Tada pilamas pienas. Mišinys turi būti vienodos konsistencijos.
- Sumaišykite visus birius produktus ir lėtai, nenustodami maišyti, supilkite į paruoštą mišinį
- Dalis tešlos klojama į riebalais išteptą formą. Iš viršaus reikia kloti vyšnių sluoksnį, uždengti jas likusia tešla
- Jums reikia kepti 50 minučių. Pasirengimo laipsnis tikrinamas dantų krapštuku. Jei iš pyrago išeina sausas, vadinasi, jis paruoštas.
- Gatavą pyragą išimame iš orkaitės ir leidžiame penkias minutes pastovėti. Po to išimame iš formos
- Patiekite atšaldytą su arbata.
Recepto numeris 8: pyragėliai
Pyrago ingredientai:
- Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 1 kilogramas
- Margarinas - 1 pakelis (180 - 200 gr.)
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt
- Pienas - 0,5 litro
- Sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 100 gramų
- Druska - 10 gramų
- Šaldytos vyšnios be kauliukų - 800 gramų
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Pieną pašildykite ir sumaišykite su mielėmis. Palikite juos 15 minučių
- Į tešlą supilkite pusę miltų ir užminkykite tešlą
- Jis turi būti uždengtas ir paliktas prieiti
- Išplakite 2 baltymus, sumaišykite su tryniais, margarinu, druska ir puse cukraus
- Tada skystąjį komponentą reikia įmaišyti į tešlą.
- Dabar reikia pridėti likusius miltus ir gerai išmaišyti
- Leiskite tešlai vėl pakilti
- Tada tešlą padalinkite į porcijomis suskirstytus rutuliukus. Taip pat reikia leisti jiems atsigulti ir pakilti
- Tik po to iškočiokite pyragėlius
- Įdarui vyšnios atšildomos ir sumaišomos su cukrumi. Sultys išpilamos, tai tik trukdys lipdyti.
- Į pyrago vidurį dedamas įdaras, užspaudžiami krašteliai
- Apakinti pyragaičiai išdėstomi ant kepimo skardos, kurią anksčiau rekomenduojama padengti pergamentu.
- Kol pyragėliai kyla, būtina įkaitinti orkaitę. Temperatūra jame turėtų siekti 180 laipsnių.
- Kepkite 30 minučių. 5 minutes prieš gaminant paviršių patepkite kiaušiniu. Suteiks kepiniams blizgesio ir rausvumo.
Recepto numeris 9: manikas su vyšniomis
Produktų sąrašas:
- Cukrus - 0,5 stiklinės
- Margarinas - 100 gramų
- Manų kruopos - 1 puodelis
- Pienas arba kefyras - 1 puodelis
- Vyšnia - 300 gramų
- Tešlos kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Kiaušiniai - 2 vnt
- Miltai - 50 gramų
Žingsnis po žingsnio virimo procesas:
- Manų kruopas užpilkite pienu arba kefyru ir palikite pusvalandžiui, per tą laiką išbrinks
- Ištirpinkite margariną
- Mušti sėklides
- Į juos suberkite cukrų, ištirpintą margariną, kepimo miltelius, miltus
- Į masę suberkite išbrinkusias manų kruopas
- Formos dugnas ir kraštai turi būti patepti augaliniu aliejumi.
- Supilkite į ją tešlą
- Ant viršaus išdėliokite vyšnias, įspauskite jas į tešlą.
- Kepame 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes
- Paruošimo laipsnį galima patikrinti dantų krapštuku.
- 11. Mannik viršų galima apibarstyti cukraus pudra, užpilti kondensuotu pienu arba papuošti tirpintu šokoladu
Vyšnių pyrago paslaptys
Kiekvienas patiekalas turi savo gaminimo paslaptis.
Surinkome jums šeimininkių ir šefų rekomendacijas gaminant kepinius su šaldytomis vyšniomis. Naudodami juos galite sukurti kulinarinius šedevrus, kurie per penkias minutes išnyks namų ūkių skrandžiuose.
- Kad tešla būtų minkštesnė, kaip sakoma, ištirptų burnoje, į ją reikia įdėti varškės.
- Jei turite atsargų, be vyšnių, kitų šaldytų uogų. Nedvejodami sumaišykite juos. Pyragai bus tik skanesni. Puikiai dera su juodųjų serbentų vyšniomis.
- Uogų pyragai kepami ne tik orkaitėse, bet ir multivarkėse, stebuklingose krosnyse, mikrobangų krosnelėse. Režimas turi būti nustatytas pagal gamintojo rekomendacijas.
- Jei manoma, kad pyragas patiks tik suaugusiems, tada vyšnias galima mirkyti konjake. Tai suteiks skoniui daugiau sultingumo ir pikantiškumo.
- Maišant produktus ant tešlos plaktuvu, pirmiausia reikia atskirai sumaišyti sausus ir skystus komponentus. Tik tada sujunkite juos. Taip bus lengviau pasiekti vienodą konsistenciją.
- Pyragai mėgsta pastovią temperatūrą. Todėl kepimo metu orkaitės atidaryti negalima. Dėl to jie nuskęs.
Taip pat skaitykite: Naminės duonos gaminimas duonos mašinoje: 10 skanių receptų (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai Pirmas valgis
Vyšnias galima dėti ne tik į desertus. Tinka ruošti pirmuosius patiekalus. Pabandykite iš jo virti sriubą. Tai patiks visai šeimai, ypač vaikams.
Receptas numeris 1: vyšnių sriuba
Produktai:
- Iš anksto virti ryžiai - 200 gramų
- Vyšnia - 400 gramų
- Cukrus - 100 gramų
- Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
- Vanduo - 1 litras
- Garnyrui plakta grietinėlė
Virimo procesas žingsnis po žingsnio:
- Šaldytas vyšnias sudėkite į kepimo indą, įpilkite vandens ir užvirinkite
- Įpilkite cukraus ir virkite keletą minučių
- Į verdančią sriubą įpilkite krakmolo
- Į lėkštę suberkite daug virtų ryžių
- Supilkite vyšnių želė
- Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės žiedą
- Papuošimui galite įdėti žalią mėtų lapelį.
- Galima patiekti šiltą arba atšaldytą
Receptas numeris 2: tradicinė vengriška sriuba
Maisto gaminimui naudojamų produktų sąrašas:
- Šaldytos vyšnios - 1 kilogramas
- Vanduo - 1,5 stiklinės
- Cukrus - 200 gramų
- Raudonas sausas vynas - 1 butelis
- Cinamonas - 2 lazdelės, arba 1 arbatinis šaukštelis maltas
- Migdolų esencija - 1 arbatinis šaukštelis
- Grietinėlė 10% - 250 mililitrų
- Grietinė - 250 gramų
Žingsnis po žingsnio virimo procesas:
- Vyšnias sumaišykite su cukrumi
- Į jį supilkite vandenį ir vyną
- Padėkite ant viryklės, užvirkite
- Nuimkite dujas. Supilkite migdolų esenciją
- Sumaišykite grietinėlę ir grietinę
- Sudėkite mišinį į sriubą
- Vartoti atšaldytą
Taip pat skaitykite: 15 spanguolių receptų (tinktūros, degtinė, alkoholis, vaisių gėrimas ir kt.), paruoštų namuose, taip pat kaip jas tinkamai užšaldyti ir laikyti
Pagrindiniai patiekalai
Recepto numeris 1: kukuliai su vyšniomis
Koldūnai yra mėgstamiausias slavų patiekalas. Juos nuo seno ruošdavo rusai, ukrainiečiai, baltarusiai. Įprasta juos virti su uogų įdaru nuo vasaros vidurio, kai pradeda bręsti vaisiai. Žiemą galite palepinti savo šeimą šiuo patiekalu, pagamintu iš šaldytų vyšnių.
Tešlos ir įdaro ingredientai:
- Vyšnia - 400 gramų
- Miltai - 300 gramų
- Kiaušinio trynys - 1 vnt
- Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai
- Vanduo - 100 mililitrų
- Druska - ¼ arbatinio šaukštelio
- Cukrus - 150 gramų
- Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Atšildyti vyšnias. Išspaustas sultis supilkite į atskirą dubenį. Iš jo galima gaminti padažą koldūnams. Žemiau rasite jo receptą.
- Šiek tiek pašildykite vandenį
- Jame reikia išmaišyti druską ir trynį
- Supilkite šį mišinį į miltus, supilkite saulėgrąžų aliejų. Užminkykite tešlą
- Tešla turi būti gerai išminkyta
- Tada uždengiame plėvele ir dedame valandai į šaldytuvą.
- Atšildytas vyšnias sumaišykite su bulvių krakmolu. Jis pašalins drėgmės perteklių.Tai labai supaprastins koldūnų formavimo procesą.
- Iškočiokite tešlą, stikline išpjaukite iš jos apskritimus
- Į vidurį įdėkite vyšnių, pabarstykite cukrumi ir uždenkite kraštus
- Virtinius reikia išvirti dideliame kiekyje vandens. Jie turėtų būti laisvai virti. Tai garantija, kad jie nesulips ir neatsidarys.
- Supilkite juos po vieną į verdantį vandenį. Retkarčiais pamaišykite
- Virimo laikas yra 5 minutės
- Gatavas patiekalas turi būti pagardintas sviestu
- Patiekiama su vyšnių padažu
Vyšnių sulčių padažo virtiniams ruošimas:
- Sultys sumaišytos su 1 valgomuoju šaukštu krakmolo, 20 gr. cukraus, padėkite ant ugnies
- Kai tik užvirs, nedelsdami išjunkite dujas
- Patiekite su kukuliais atvėsusį iki kambario temperatūros.
Recepto numeris 2: antis su vyšniomis
Reikalingi produktai:
- Antis - 1 skerdena
- Druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Malti pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
- Raudonasis vynas - 0,5 stiklinės
- Cinamonas, druska, cukrus po ¼ arbatinio šaukštelio
- Vyšnia - 300 gramų
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Antieną gerai nuplaukite. Skerdeną įtrinkite druska ir pipirais, palikite marinuotis 2 val
- Paruoškite padažą: į vyšnią įpilkite vyno, cinamono, druskos, cukraus. Mišinį užvirinkite
- Ant anties skerdenos padarykite pradūrimus šakute. Kuo didesnis, tuo geriau
- Įdėkite antį ant lakšto ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Temperatūra turi būti 180 laipsnių
- Antis kepa apie 100 minučių. Apverskite jį kas 20 minučių
- Praėjus šiam laikui, išimkite antį ir užpilkite vyšnių padažu kartu su uogomis. Pašaukite į orkaitę dar 20 minučių
- Baigiant kepti temperatūrą galima padidinti. Tada paukščio oda bus gerai parudavusi
- Iš keptuvės išpilkite sultis į padažo valtį. Jis patiekiamas su mėsa
Recepto numeris 3: kotletai su vyšnių padažu
Produktai virimui:
- Šaldytos vyšnios - 200 gramų
- Augalinis aliejus - 30 gramų
- Kiaulienos kepsniai - 400 gramų
- Druska, pipirai po žiupsnelį
- Garstyčių pupelės - 1 valgomasis šaukštas
- Svogūnai - 1 galva
- Citrina - 1 vnt
- Medus - 1 arbatinis šaukštelis
Virimo instrukcijos:
- Mėsos kepsnius reikia nuplauti ir išdžiovinti. Iš abiejų pusių numuškite specialiu plaktuku
- Kiauliena marinuoti pipirų druskos ir 20 gr mišinyje. aliejai. Leiskite pastovėti pusvalandį
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su vyšniomis
- Sumaišykite likusį aliejų, medų, garstyčias, citrinos sultis
- Šiuo mišiniu užpilkite uogas ir svogūnus. Sumaišykite
- Kotletus apkepkite keptuvėje iš visų pusių
- Tada supilkite į juos vyšnių mišinį ir virkite
- Troškinkite 5-7 minutes uždengę dangčiu
- Valgyti reikia iš karto, kol patiekalas neatvės.
Taip pat skaitykite: Limoncello gaminimas namuose: TOP-5 receptai (naudojant degtinę, moonshine ir kitus) + 13 kokteilių ir 6 desertai (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai Šaldytų vaisių nauda
Vyšnių vaisiuose yra:
- Folio rūgštis
- Vitamino C
- Tokoferolis
- Retinolis
- Tiaminas
Jo naudojimas padeda stiprinti imuninę sistemą. Žmogaus organizmas geriau atsispiria infekcinėms ligoms. Jis turi teigiamą poveikį kraujotakos ir širdies ir kraujagyslių sistemoms.
šaldyti vaisiai
Vyšnia prisideda prie žarnyno normalizavimo, palaiko kepenų veiklą. Ši uoga – tikras jaunystės eliksyras, nes lėtina ląstelių senėjimą. Rekomenduojama valgyti vėžio profilaktikai.
Vyšnių vaisiuose yra daug mikroelementų ir organinių rūgščių.. Jie taip pat turi teigiamą poveikį organizmui. Uoga praktiškai neturi kontraindikacijų. Išskyrus individualų netoleravimą, kuris gali sukelti alergiją.
Taip pat skaitykite: Vaikų gimtadienio meniu (nuo 1 iki 12 metų): mėsos patiekalų, užkandžių ir visų rūšių saldumynų receptai (Nuotrauka) Vyšnių užšaldymo būdai
Vyšnios užšaldomos įvairiais būdais, metodas priklauso nuo patiekalų, kuriuos ketinate gaminti:
- Su kaulais ir be jų
- Tyrelė
- Su cukrumi
Prieš siunčiant uogas į šaldiklį, jas reikia paruošti: rūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti.Vyšnios turi būti prinokusios ir nepažeistos.
Kompotams tinka vaisiai su sėklomis. Juos reikia plonu sluoksniu paskleisti šaldiklyje ir palikti 5 val. Pasibaigus laikui, supakuokite vyšnias partijomis.
Vyšnių veislė nord star
Nerekomenduojama iš karto dėti uogų į maišelį.. Jie sušals į gumulą, o tai apsunkins atskyrimo ir atitirpinimo procesą. Porcija turi būti vienu metu, nes pakartotinai užšaldyti labai nepageidautina.
Vyšnios be kauliukų naudojamos kaip įvairių kepinių ir kukulių įdarai. Jis skinamas, kaip uogos su sėklomis. Skirtumas tas, kad pirmiausia juos reikia išimti, tada tik vaisius siųsti į šaldiklį.
Vyšnių tyrė naudojama dėti į dribsnius ir desertus, iš jo gaminami įvairūs padažai. Pirmiausia uogos susmulkinamos mėsmale, sumaišomos su cukrumi. Būtina stebėti proporciją vienam kilogramui vyšnių, pridėti 250 gramų granuliuoto cukraus. Tada tyrė išdėliojama į paruoštus indus ir siunčiama į šaldiklį.
Vaisius galite užšaldyti sirupe. Jis paruošiamas 1,5 kilogramo granuliuoto cukraus 1 litrui vandens. Uogos dedamos į laikymui skirtą indą ir užpilamos karštu sirupu. Atvėsus, indai dedami į šaldiklį. Šis ruošinys tinka želė, vaisių gėrimui gaminti ir dėti į desertus.
Šaldytos vyšnios išlaiko beveik visas savo savybes ir savybes. Iš jo galite gaminti visus patiekalus, kuriuose naudojami švieži vaisiai. Šaldymas be cukraus gali būti įtrauktas į dietą ir netgi leidžiamas diabetu. Žiemą jis taps namų ūkių vitaminų šaltiniu.
Vyšnių šaldymas yra puikus būdas žiemai
21 patiekalų ir gėrimų iš šaldytų vyšnių receptas, gaminimas, patarimai, uogų nauda ir užšaldymo rekomendacijos (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
