Vynuoges žmonija naudojo apie septynis tūkstančius metų. Tai ne pirmoji kultūra, naudojama alkoholinių gėrimų gamybai, bet tikrai labiausiai paplitusi ir populiariausia.
Šio populiarumo paslaptis gana paprasta: vynuogėse vaisiuose yra iki 30% cukraus, o bręstant ant jų žievelės atsiranda natūralių mielių. Taigi teoriškai vynui gaminti nereikia jokių kitų ingredientų, išskyrus vynuoges.
Kitas šios kultūros populiarumo komponentas yra skanios ir turtingos vitaminų bei maistinių medžiagų stalo ir desertinių veislių uogos. Jie taip pat gali būti naudojami vyno gamyba. Tačiau tokiu atveju galutinis produktas nepasižymės labai geromis savybėmis.
Taip yra todėl, kad nors išvardytos savybės (didelis cukraus ir mielių kiekis) yra vienaip ar kitaip būdingos visoms vynuogių veislių, stalo veislėse jų koncentracija žymiai mažesnė. Valgomųjų vynuogių veislių derlius vidutiniškai 20-30% mažesnis nei techninių.
Turinys:
Taip pat skaitykite: 6-10 arų kaimo namų projektai: 120 nuotraukų, aprašymas ir reikalavimai | Įdomiausios idėjos
Įvadas
Merlot techninė vynuogė
Tačiau tai dar ne viskas, nes vynuogės, nepaisant pietinės kilmės, gali būti auginamos ir gana šaltame klimate. (šaltis nėra problema dauguma veislių), jei tik per metus užtektų saulėtų dienų uogoms sunokti.
Kartu reikia pasakyti kad būtent vynuogės buvo ir tebėra kultūra, kurios selekcinis darbas kasmet tampa vis intensyvesnis.
Jei prieš 50-70 metų buvo gautos pirmosios anksti bręstančios šalčiui atsparios techninių vynuogių veislės (tiesą sakant, pusiau laukinis, iš kurio gaunami sausi vynai ir vyno koncentratai), tai šiuo metu stambiavaisių, anksti nokstančių šalčiui atsparių desertinių veislių skaičius viršija kelis šimtus.
Nedengtos žiemai atsparios vynuogės
Visa tai leidžia užsiimti vynuogininkyste ne tik Prancūzijos ar Gruzijos gyventojams, bet ir šiauresnių platumų gyventojams. Šiuolaikinė žemės ūkio kultūrų rinka jau siūlo vynuogių sodinukus, kurie gali sunokti Sibiro ir Tolimųjų Rytų sąlygomis. O Kanadoje ir Didžiosios Britanijos šiaurėje jie auginami jau daugiau nei dešimtmetį.
Tačiau nereikėtų manyti, kad vynuoges lengva auginti. Tai vienas iš sunkiausių pasėlių, reikalaujantis nuolatinės priežiūros.
Sodinimas yra vienas iš svarbiausių vynuogių auginimo etapų. Savalaikis sodinimas, atliktas laikantis visų taisyklių, leis jums gauti kokybiškus ir sveikus augalus.
Straipsnyje aptariama, kaip tinkamai sodinti vynuoges, kokios yra išankstinio dirvos ir sėklos paruošimo ypatybės ir kaip išvengti dažniausiai daromų klaidų.
Taip pat skaitykite: Vynuogės: 27 populiariausių veislių aprašymas, jų savybės (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai Bendrieji vynuogių sodinimo klausimai
vynuogių plantacija
Į vynuogyno formavimą reikia žiūrėti labai rimtai ir atsakingai. Tai nėra paprastas derlius, pavyzdžiui, pomidorai ar agurkai, kiekvienais metais sodinami skirtingose vietovėse. Vynuogės vienoje vietoje auga kelis dešimtmečius.
Kadangi kultūrai reikia daug saulės, palankiausia vieta joje sodinti vynuoges bus pietinė pastatų pusė. Taip pat galite pastatyti vynuogyną 5-6 metrų atstumu nuo didelių medžių, kurie riboja sodą.
Jei norite derinti pasėlių auginimą ir dizaino idėjas (pavyzdžiui, arkų, pavėsinių ar sienų dekoravimui vynmedžiais), šiuo tikslu rekomenduojama naudoti žiemai atsparias nedengiančias veisles, kurioms nereikia daugkartinio grybelinių ligų ir kenkėjų apdorojimo chemikalais.
Dengiančios veislės turi būti sodinamos sode ir dedamos ant specialaus dizaino grotelių. (prie kurios galima pririšti viela). Nuo grotelių jį galima lengvai nuimti ir pakloti pastogę žiemai. Rekomenduojama sodinti šalia esančias veisles, kurios turi tą patį apdorojimo grafiką su tais pačiais preparatais.
vynuogių kekių
Norėdami sodinti vynuoges šalia gyvatvorės, turėtumėte nuo jos įsitraukti 50–100 cm atstumu. Apskritai kultūra neturėtų būti įsiterpusi į medžius ar krūmus. Tačiau tam skirtame plote vynuogės gali neatspindėti monokultūros.
Leidžiama augti ne mažesniu kaip 50 cm atstumu nuo šių augalų vynuogių:
Vynuogių kaimynystė su saulėgrąžomis ir kukurūzais yra nepalanki.
Be to, siekiant išvengti sienų nusėdimo nuo vynuogių laistymo, rekomenduojama pastatyti 1-1,5 m atstumu nuo jų.
Taip pat skaitykite: Vynuogės: 20 veislių, skirtų auginti vidutinio klimato zonoje, aprašymas, priežiūros ir dauginimo namuose ypatybės (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Iškrovimo datų pasirinkimas
Vynuoges galima sodinti ir pavasarį, ir rudenį
Sodinant esminio skirtumo nėra, abiem atvejais pirmasis žydėjimas ir derėjimas įvyks ne anksčiau kaip po 3-4 metų. Tačiau yra daug niuansų, susijusių su sodinimo laiku, ir jūs turite žinoti bent pagrindines šio proceso ypatybes.
Pavasario sodinimo laikas priklauso nuo sodinimo medžiagos tipo:
- Nuo balandžio antros dekados iki gegužės antrosios dekados sodinami vienmečiai lignifikuoti sodinukai
- Nuo trečios gegužės dekados iki liepos pradžios – žalias (auga sodinukai)
Pastarosios – jauniausia šiais metais gauta sodinamoji medžiaga. (šiltnamiuose arba namuose). Jie turėtų būti prižiūrimi kompetentingai ir tiksliai. Žaliuosius ūglius reikia iš anksto grūdinti prieš sodinimą ir nuolat stebėti auginimo metu.
Vynuogės Arcadia
Vynuoges galite sodinti rudenį nuo spalio pradžios, kol dirva užšąla. Kartais sodinimo datos perkeliamos mėnesiu anksčiau (kad sodinukas spėtų įsišaknyti ir prisitaikytų prie naujų sąlygų).
Viena iš klaidų, kurią daro patyrę sodininkai Taigi pradedantiesiems trūksta prieglaudų sodinukams rudens sodinimo metu. Paprastai jie naudojami tik vegetatyviniams sodinukams (nors ir iš anksto grūdinti), tačiau primygtinai rekomenduojama šią procedūrą atlikti senesnei sodinamajai medžiagai.
Apsauga nuo šalčio gali būti atliekama įvairiais būdais. Mažiems sodinukams tai gali būti plastikinis butelis su keliomis skylutėmis. Didesni padės iškrovimo duobę užpildyti pjuvenomis ar nukritusiais lapais. Kartais naudojami specialūs tinkamo dydžio plastikiniai indai.
Taip pat skaitykite: Kaip savo rankomis pasidaryti gobeleną? Originalios idėjos ir piešiniai (110+ nuotraukų ir vaizdo įrašų) + atsiliepimai Duobės paruošimas sodinimui sodinti
Vynuogių sodinimo vieta turi būti gerai sušildyta saulės spindulių.
Nepriklausomai nuo sodinimo laiko (pavasarį ar rudenį), taip pat sodinuko gavimo būdas, vynuogių sodinimo atvirame lauke būdas išlieka nepakitęs. Nusileidimo vieta yra specialiai paruošta duobė, kurioje bus įdiegta augalų laistymo ir šėrimo sistema.
Duobės gylis
Vynuogės, teisingas sodinimas
Tai galima padaryti keliais būdais, tačiau geriausia naudoti plačią ir gilią skylę, kurios apačioje yra drenažo sluoksnis. Norėdami tai padaryti, iškaskite dirvą iki 100 cm gylio ir ne mažesnio kaip 60 cm skersmens.
Dirvožemio užšalimo gylis europinėje Rusijos dalyje gali siekti iki 200 cm, tačiau tai nereiškia, kad duobės turi būti tokio gylio, nes dirvožemio užšalimas yra netolygus ir priklauso nuo daugelio veiksnių.
Jie apima:
- dirvožemio tipas
- jo purumo ir drėgmės laipsnis
- sniego danga
- neigiamų temperatūrų poveikio laikas ir jų reikšmės
„Europinių“ vynuogių veislių šaknys gali atlaikyti iki -5 laipsnių Celsijaus temperatūrą, ir poskiepių veislių iki -10°C. Tokia temperatūra bus 60–100 cm gylyje.Todėl ruošiant duobę sodinti reikia atsižvelgti į visus šiuos veiksnius.
Vynuogių sodinimo su daigais technika, sodinimo gylis
Taigi, pavyzdžiui, Volgos regione ir Vidurinėje juostoje pakanka 80 cm gylio, kad beveik visų vynuogių veislių šaknų sistema būtų apsaugota nuo šalčio. Šiltesniuose kraštuose (Maskvos sritis, Baltarusija, Leningrado sritis) pakanka 60 cm gylio.
Temperatūros režimas pietiniuose regionuose ir šalyse (Krasnodaro teritorija, ChPK, Ukraina, Moldova, Gruzija) leidžia naudoti 40-60 cm gylio duobes.
Smėlio dirvožemyje duobės gylis gali būti šiek tiek didesnis, nes smėlis užšąla į didesnį gylį. Smėlynuose duobes reikia iškasti 20 cm giliau nei įprastoje žemėje.
gruntinis vanduo
Didelio masto drenažas, skirtas nusausinti plotą su aukštu vandens lygiu
Kaip ir dauguma augalų, vynuogės tikrai nemėgsta, kai šaknys yra nuolatinėje drėgmėje. Nuo to jie pradeda pūti ir krūmas miršta.
Todėl, norint išvengti tokių situacijų, reikia 40-60 cm virš gruntinio vandens lygio pastatyti duobę su vynuogėmis, tiksliau, žemiausią jos sluoksnį. Tai reiškia, kad vynuogynų gruntinis vanduo neturi būti aukščiau nei 1,5 m nuo dirvožemio lygio.
Tai paaiškina faktą, kad kad vynuogėms geriausia vieta būtų kalvos šlaitas su gana dideliu nuolydžiu. Žemumose ši kultūra beveik neauginama.
Jei vandens lygis viršija šį lygį, vynuogėms kyla pavojus, ypač pavasario potvynių ir nepalankių oro sąlygų metu. Norint išvengti šaknų puvinio vietose, kuriose yra aukštas požeminio vandens lygis, jį reikia nusausinti. Norėdami tai padaryti, jie iškasa specialias įdubas, per kurias drėgmės perteklius patenka į šulinius ar kanalizaciją.
Kartais rekomenduojama naudoti lovos vynuogėms sodinti vietose, kuriose yra didelis požeminis vanduo, bet iš tikrųjų taip išvengiama problemos. Kasmet prižiūrėti pasėlius, po kurių reikia formuoti dirvą, leidžiama tik kai kuriems vienmečiams augalams.
Žymėti medžiagas
Visos medžiagos paruošiamos iš anksto
Iškasus skylę, pradedamas jos sluoksnis po sluoksnio užpildymas. Veiksmų seka formuojant nusileidimo vietą beveik visada bus tokia pati.
Žemiau yra žingsnis po žingsnio sodinimo duobės formavimo instrukcija:
- Apatinėje dalyje pilamas skaldos sluoksnis, kuris kruopščiai išlyginamas ir taranuojamas. Tai bus drenažas augalo šaknų sistemai.
- Drėkinimui bus naudojamas 50–60 mm skersmens plastikinis vamzdis. Jis įrengiamas maždaug 10 cm atstumu nuo duobės krašto, tvirtai įstrigęs į skaldos sluoksnį. Vamzdžio aukštis turi būti toks, kad jis pakiltų virš žemės lygio 150-200 mm
- Ant skaldos užpilamas 10 cm storio derlingos žemės sluoksnis, kurio užpildui dažniausiai naudojama iš virš duobės ištraukta žemė.
- Ant derlingo sluoksnio išdėliojami 2 kibirai perpuvusio mėšlo. Atsižvelgiant į 60 cm duobės skersmenį, šio sluoksnio storis bus apie 7-8 cm
- Viršutinis mėšlas apibarstomas kalio ir fosforo turinčiomis trąšomis. Todėl rekomenduojamas viršutinis padažas, kurį sudaro šie komponentai: 200 gramų superfosfato ir 150 gramų kalio druskos. Trąšų sluoksnis tolygiai paskirstomas ant mėšlo paviršiaus
- 3-5 žingsniai kartojami dar kartą, klojant kitus tris sluoksnius
- Paklojus antrą viršutinio padažo sluoksnį, jie 2-3 cm pabarstomi sodo žeme, sutankinami ir duobėje padaromas nedidelis kauburėlis.
- Gausiai palaistykite duobę 20-30 litrų vandens. Kietoje žemėje arba sausose vietose laistymo norma yra 40–50 litrų.
Užpildžius duobę maistinių medžiagų mišiniu, ji paliekama keliems mėnesiams, uždarant laistymo vamzdį.
Po visų paruošiamųjų priemonių duobė paliekama atvira 3-6 mėnesiams, kad visi dirvožemio „sumuštinio“ sluoksniai nusistovėtų ir susimaišytų. Dirva nesutrypta ir neuždengta žiemai.
Aukščiau pateiktos taisyklės taikomos ir tranšėjos tūpimo atveju. Tranšėjos plotis imamas 60 cm, gylis - priklausomai nuo klimato zonos, o sėdynės yra išdėstytos 1,5-2 m atstumu viena nuo kitos, kad būtų išvengta sustorėjimo.
Tranšėjos nusileidimas suteiks daug privalumų:
- Atskirame kraštovaizdžio elemente išryškinama vietovė su vynuogėmis.
- Visus augalus galima apdoroti (pvz., rišti ir purkšti) vienu metu
- Visi augalai turi vienodas augimo sąlygas ir yra apdorojami tais pačiais produktais.
Tranšėjos sodinimo krūmų įgyvendinimo pavyzdys
Tokio išdėstymo trūkumai gali būti siejami tik su didesniu svetainės pažeidžiamumu ligoms. Jei liga pradės plisti per ją, tiems patiems grybams bus daug lengviau patekti į kaimyninius krūmus. Tačiau, kaip rodo praktika, taikant tinkamas prevencines priemones toks grybelinės infekcijos plitimas mažai tikėtinas.
Alternatyvus duobės paruošimas
Apytikslis vaizdas į paprastą duobę vynuogėms sodinti
Duobės struktūra galėtų būti paprastesnė:
- susipynusių sluoksnių skaičius sumažinamas iki 3
- didžioji dalis duobės užpildymo gali būti atliekama iš iškastos žemės, ant drenažo uždedant ploną (ne daugiau kaip 2-3 cm) humuso ar mėšlo sluoksnį.
- duobę galima užpildyti visų išvardytų komponentų mišiniu
- Galite tręšti dirvą bet kokia organine medžiaga.
- ir tt
Pagrindinis dalykas, kurio reikia laikytis ir kuris visada išlieka nepakitęs - tai drenažo sluoksnis ir vamzdis, tiekiantis drėgmę tiesiai į šaknis.
Paprasčiausias vynuogių kauliukas paprastai gali turėti tokią struktūrą: sodinukas dedamas tiesiai ant drenažo ir apibarstomas mišiniu, susidedančiu iš trijų lygių humuso, komposto ir sodo žemės dalių. Tuo pačiu metu paruošimas nevykdomas, o sodinami tą dieną, kai iškasama duobė.
Taip pat skaitykite: Viskas apie trešnių sodinimą ir auginimą – nuo sodinuko pasirinkimo iki derliaus nuėmimo (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Sodinamosios medžiagos paruošimas prieš sodinimą
Dvimečiai vynuogių daigai turi šakotą šaknų sistemą
Prieš sodinant vynuoges, būtina atlikti išankstinį jo sodinukų paruošimą. Jie gali būti visiškai skirtingos medžiagos, todėl augintojas turėtų suprasti, su kuo jis susiduria, kad sodindamas nesuklystų. Pavyzdžiui, trumpi čibukai (vienamečiai sodinukai, išauginti auginiais iš vaisius vedančio vynmedžio) gali skirtis sodinant, palyginti su ilgais dvimečiais.
Auginti rekomenduojami dvejų metų daigai, nes jie ištvermingesni ir išgyvena daugiau. Tačiau, kaip rodo auginimo praktika, dauguma šaltiems regionams skirtų veislių turi gerą sodinamąją medžiagą jau nuo pirmųjų metų.
Manoma, kad jei auginys yra įsišaknijęs arba jam buvo atlikta kilchevanie (speciali įsišaknijimo procedūra), tada jis gali išgyventi net su neišsivysčiusia šaknų sistema ir minimaliu pumpurų kiekiu.
Apskritai vynuogių sodinuką sodinimui galite pasirinkti pagal šiuos kriterijus:
- bent 3-4 storų šaknų buvimas
- šaknys neturi būti vangios ar sausos
- sodinuko pjūvis turi būti šlapias
- ant sodinuko stiebo neturi būti įpjovimų ir įbrėžimų, kitaip jis gali neįsišaknyti
- vynmedis turi būti šiltas liesti ir turėti bent 3 pumpurus (geriausia 4–6)
Vynuogių auginiai taip pat vadinami chibouks.
Atvežtus daigus nusipirkus reikia 1-2 dienas mirkyti vandenyje, pridedant augimo stimuliatoriaus. Tai gali būti giberelinas arba heteroauksinas. Jei jų nėra po ranka, pakanka į vandenį įpilti medaus 1 valg. šaukštai 10 litrų vandens.
Po to ant daigų paliekami du stipriausi ūgliai, nupjaunant juos 3 akimis 5 mm virš paties paskutinio pumpuro. Likę ūgliai visiškai pašalinami. Taip daroma, nes jauni sodinukai nepajėgia išlaikyti daugiau nei 4 vynmedžių. Kad augimas būtų garantuotas, jų skaičius sumažinamas iki dviejų.
Daigų šaknys nupjaunamos, paliekant ne didesnį kaip 15 cm ilgį. Viršutinės šaknys visiškai pašalinamos, nes žiemą jos vis tiek užšąla, o vasarą iš viršutinių dirvožemio horizontų išsiurbia papildomą drėgmę tuo metu, kai augalui nereikia perteklinės drėgmės.
Sodinukų šaknys po genėjimo panardinamos į talką - specialus mišinys, susidedantis iš 2 dalių molio ir vienos dalies humuso, atskiesto vandeniu iki košės. Šį tirpalą rekomenduojama ruošti dieną prieš sodinimą. Po to daigai kelioms valandoms uždengiami audeklu ir išnešami į duobes sodinti.
Taip pat skaitykite: Baldai „pasidaryk pats“ ir kiti medienos gaminiai: suolų, stalų, sūpynių, paukščių namelių ir kitų namų apyvokos daiktų brėžiniai (85+ nuotraukos ir vaizdo įrašai) Sodinukų sodinimas į duobutę
Skiepytas vynuogių krūmas, nevisiškai padengtas žeme
Toliau aprašoma, kaip sodinti vynuogių sodinukus į iš anksto paruoštas duobes. Vynuoges būtina sodinti pavasarį ne žemesnėje kaip + 10 ° C oro temperatūroje. Pageidautinas debesuotas oras, tačiau tai nėra kritiška. Daigų sodinimo gylis ant priesmėlio ir chernozemo yra apie 50 cm, akmenuotose dirvose - 10-15 cm giliau.
Trumpi daigai su šaknimis į duobę dedami vertikaliai, ilgieji – kampu. Sėjinuko orientacija turi būti tokia: inkstai – į šiaurę, šaknies kulnas į pietus. Šaknys turi būti ištiesintos ir tolygiai išdėstytos duobės plote.
Dažnai duobėje susidaro humuso ar sodo žemės kauburėlis. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas skiepytiems sodinukams. Skiepijimo taškas turi būti virš žemės lygio. Taip yra dėl nemalonios galimybės, kad atžalos turi savo šaknis.
Jiems neturėtų būti leista pasirodyti dėl dviejų priežasčių:
- Anksčiau buvo kalbama apie viršutinių vynmedžių šaknų pavojų (per drėgmės perteklių vasarą ir jų užšalimą žiemą)
- Atžalų šaknys iš pradžių yra mažiau atsparios nei sodinukų. Todėl, jei yra „pakeitimas“ šaknų sistema, tai yra, šaknis dėl kokių nors priežasčių praranda ryšį su atžalomis (miršta arba atsiskiria), tada gausite vynuogių krūmą su silpna šaknų sistema ir net esantys viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose
Bet kokiu atveju toks naujai įsišaknijęs atžala gali žūti per 3-4 metus. Todėl skiepijimo vietą geriau palikti virš žemės, o ne iki galo užpildyti skylę. Tai, kad tokiu atveju daigas atsidurs savotiškoje įduboje nuo sodinimo duobės – ne bėda.
Duobė užpildoma pamažu, palaipsniui užpilant šaknis žemėmis, pridedant jos saujomis.
Prieš užpildant duobutę žemėmis, į ją reikia įberti porą saujų miežių, kad būtų dar labiau skatinamas išgyvenimas.
Kiekvienas žemės sluoksnis yra lengvai sutankintas. Tai būtina, kad šaknies sluoksnyje nesusidarytų oro tuštumos. Kai šaknys apšlakstomos iki reikiamo lygio, vynuogės laistomos 5-10 litrų vandens vienam krūmui.
Po to, kai vanduo visiškai susigeria, tai dažniausiai įvyksta po 20-30 minučių, papildomai laistoma tokiu pat kiekiu vandens.
Praėjus 2-3 valandoms po laistymo, dirva purenama. Po purenimo krūmas turi būti mulčiuotas. Tam kaip mulčias naudojamos kai kurios organinės trąšos (humusas ar durpės).
Mulčiavimas šiaudais ar pjuvenomis yra kompromisas, nes jauniems daigams reikės pakankamai maistinių medžiagų o mineralinių trąšų naudojimas šiuo atveju yra nepageidautinas, nes net ir maža jų koncentracija gali nudeginti šaknis.
Apsaugai nuo ligų profilaktiniais tikslais naudojami sumažintos koncentracijos vario turintys preparatai. Jie purškia viršutinį žemės sluoksnį.
Paprastai nusileidimo modelis nevaidina ypatingo vaidmens, bet jei sodinamos dvinamės, rekomenduojama kaitalioti augalus su funkcinėmis moteriškomis gėlėmis su tuo pačiu metu žydinčiais dvilyčiais augalais.
Pirmus metus negalima įrengti grotelių šalia krūmų, apsiriboti paprastais kaiščiais, tačiau kadangi vynmedžių augimo tempas gana didelis, stacionarias atramas rekomenduojama įrengti jau antraisiais metais.
VIDEO: Rudeninis vynuogių sodinimas
Rudeninis vynuogių sodinimas
Vynuogių sodinimas: laikas, atstumas, duobės paruošimas ir sodinuko sodinimas atvirame lauke, sąlygos Maskvos regionui ir Sibirui | (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) +Apžvalgos
