Svogūnai - aštraus skonio augalas: aprašymas, rūšys, pavasarinis sodinimas atvirame lauke ir jo priežiūra (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai

Svogūnai – ypatingo skonio augalas

Svogūnai – daugiametis arba dvimetis augalas, priklausantis amarilių šeimai. Iš viso svogūnų gentyje yra keli šimtai rūšių. Lankas labiausiai paplitęs šiauriniame pusrutulyje. Svogūnai buvo prijaukinti gana ilgą laiką: įrodymų, kad žmonija juos naudojo, siekia senovės Egipto laikais. Be to, augalas buvo naudojamas ne tik kulinarijoje. Iki šiol dizaineriai naudoja tam tikrų tipų lankus gėlynų ir gėlynų dekoravimas. Svogūnų priežiūra gana paprasta, galima sakyti, nereikšminga, tačiau yra keletas sodinimo būdų: kiekvienas iš jų tinka tam tikram tikslui – gauti sėklų ar svogūnėlių.

Taip pat skaitykite: Svogūnai - 33 veislių aprašymas su nuotraukomis ir pagrindinėmis savybėmis, nokinimo datomis ir kita naudinga informacija (Vaizdo įrašas) + Atsiliepimai

Įvadas

Mokslinis svogūno pavadinimas Alluim kilęs iš keltų kalbos „visi“ – deginimas. Jo specifinis aštrus skonis atsiranda dėl specialių eterinių aliejų. Be to, svogūnuose yra apie keliolika naudingų medžiagų nuo cukrų ir organinių rūgščių iki įvairių fermentų ir mineralinių junginių. Galima drąsiai teigti, kad vartojant svogūnus, organizmas gali būti aprūpintas dauguma jam reikalingų komponentų, gaunamų iš augalų. Be to, svogūnas skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą, turi baktericidinių ir antihelmintinių savybių.

Svogūnai idealiai tinka kaimo pasėliui – jį galima auginti bet kokio ploto sklypuose. Naudodami santykinai mažą iškrovimo aikštelių dydį, galite pakankamai ilgą laiką aprūpinti svogūnus. Svogūnų derlius privačiai auginant atskirame sklype gali siekti iki 300 kg šimtui kvadratinių metrų. Norėdami gauti tokius rodiklius, turite žinoti augalų auginimo taisykles.

Taip pat skaitykite: Žalumynų auginimas namuose – ištisus metus su vitaminais: svogūnas, petražolės, bazilikas, česnakas, šio proceso subtilybės (Nuotrauka ir video)

Auginimo sąlygos

Svogūnai yra šalčiui atsparus pasėlis. Optimali jo auginimo temperatūra yra + 12-16 ° C. Tuo pačiu metu sėklos dygsta jau esant +4-5°C temperatūrai. Suaugę svogūnėliai gana gerai toleruoja šalčius iki -6 °C. Manoma, kad aštrios veislės turi didesnį atsparumą šalčiui, o saldaus skonio veislės negali toleruoti šalnų, žemesnių nei -3 ° C.

Svogūnai sode

Pirmoje svogūnų auginimo pusėje augalą reikia reguliariai ir intensyviai laistyti, o antroje auginimo pusėje dirvą rekomenduojama laikyti sausesnę, sukuriant augalui „dirbtinės sausros“ sąlygas. Svogūnams reikia daugiau saulės šviesos nei bet kuriai kitai daržovei šioje vietovėje. Be to, dirvožemio derlingumas turi būti didelis, o rūgštingumo lygis turi atitikti neutralų arba silpnai šarminį (pH 6,4-7,9).

Taip pat skaitykite: Physalis: aprašymas, sodinukų auginimas, sodinimas atvirame lauke ir jo priežiūra, naudingos medicininės ir kulinarinės savybės (30 nuotraukų ir vaizdo įrašų) + atsiliepimai

Auginimo vieta

Pirmoji pasitaikiusi svetainė lankui netinka. Pagrindiniai veiksniai, lemiantys svogūnų auginimo vietą, yra dirvožemio derlingumas ir piktžolių skaičius ant jų. Pageidautina, kad vieta, kurioje bus auginamas svogūnas, būtų aukščiau, kad žiemos sniegas ir drėgmės perteklius pirmiausia nukristų.

Svogūnams idealus dirvožemis yra derlinga ir puri žemė, kurios rūgštingumas yra neutralus. Rūgščios ir per sunkios dirvos svogūnams yra nepriimtinos – derlius tokiais atvejais sumažėja 3–4 kartus.

Vieta svogūnams: saulėta vieta be didelių medžių ir krūmų

Svogūnų sodinimui žemė turi būti „paruošta“ – joje turi būti reikiamas maistinių medžiagų kiekis. Užtikrinti tokią dirvožemio būklę padės anksčiau pasodintos žaliosios trąšos arba tinkami svogūnų pirmtakai. Manoma, kad geri svogūnų pirmtakai yra agurkai arba bulvė, kurį auginant buvo naudojamos sunkiosios organinės trąšos (mėšlas, kompostas). Prieš žydėjimą nupjautas ankštines ar avižas rekomenduojama naudoti kaip žaliąją trąšą.

Taip pat svarbu, kad aikštelėje būtų kuo mažiau piktžolių. Žinoma, pirminio aikštelės apdorojimo metu jos bus pašalintos, tačiau visi puikiai žino piktžolių išgyvenamumą. Todėl kuo jų iš pradžių bus mažiau, tuo geriau.

Auginant svogūnus reikia atsiminti, kad ši kultūra (skirtingai nei rekomenduojami pirmtakai) į mėšlą reaguoja labai neigiamai. Manoma, kad po mėšlu auginami svogūnai dažnai suserga ir nespėja subręsti. Be to, pačiame mėšle gali būti didžiulis kiekis piktžolių, kurios kenkia svogūnams.

Šiuo atžvilgiu ideali trąša, kurią rekomenduojama tręšti į vietą prieš sėjant svogūnus bet kokiu auginimo būdu, bus humusas. Svogūnų auginimo humuso norma yra 3–4 kg 1 kv. m. Šios organinės trąšos negalės pateikti viso viršutinio padažo rinkinio, reikalingo svogūnams normaliam vystymuisi ir derėjimui.

Superfosfatas dvigubai kaip viršutinis padažas

Todėl į vietą kaip svogūnų padažus taip pat turi būti pridedamos šios medžiagos:

Dirvos ruošimas svogūnams turėtų būti pradėtas iš karto po pirmtako augalo derliaus nuėmimo arba praėjus 1-2 mėnesiams po žaliosios trąšos nušienavimo, susmulkinimo ir iškasimo su žeme.

Paruošimas prasideda nuo negilaus dirvos purenimo iki maždaug 6-10 cm gylio.Tai padės atsikratyti didžiosios dalies piktžolių. Po purenimo būtina atidžiai apžiūrėti vietą ir pašalinti piktžolių likučius (stiebus, šaknis, lapus, žiedus ir sėklas). Po to plotą patartina akėti, pavyzdžiui, grėbliu, ir dar kartą apžiūrėti, ar nėra piktžolių likučių.

Po to (dažniausiai po 2 savaičių) įterpiamos mineralinės trąšos ir aikštelė kasama iki maždaug 15-20 cm gylio. Šią procedūrą rekomenduojama atlikti ne vėliau kaip trečią rugsėjo dekadą, todėl nustatant pirmtakų derliaus nuėmimo ar visų žaliosios trąšos darbų užbaigimo laiką reikėtų atsižvelgti į šį terminą.

Dirvožemio įdirbimas prasideda nuo humuso įvedimo

Atsižvelgiant į tai, vietos paruošimas svogūnams rudens laikotarpiu gali būti laikomas baigtu. Svogūnų sodinimas atliekamas labai anksti, todėl, kai tik sniegas pradeda dingti iš aikštelės, reikia pradėti įdirbti žemę, įterpiant į ją humuso. Taip pat yra alternatyvus tręšimo variantas: rudenį tręšiamos ne visos mineralinės trąšos, o tik kai kurios iš jų - pavyzdžiui, superfosfatas. Likę komponentai pavasarį atnešami po augalu kartu su humusu.

Po to, kai humusas tolygiai pasiskirsto svetainėje, jie pradeda formuoti lovas. Rekomenduojamas lysvių plotis turėtų būti apie metrą, o atstumas tarp jų – apie 40 cm.

Kalvose lysvių aukštis rekomenduojamas nuo 10 iki 15 cm, žemumose kiek didesnis - nuo 20 iki 25 cm Mineralinės trąšos išberiamos suformavus lysves ir jos tolygiai paskirstomos jų plotas. Atlikę visas procedūras, galite pradėti sodinti svogūnus.

Taip pat skaitykite: Užkandžiai prie alaus: TOP-25 geriausi ir originalūs receptai, kuriuos galite gaminti savo rankomis

Nusileidimas

Sodinti svogūnus į paruoštą dirvą

Yra trys pagrindiniai svogūnų sodinimo būdai:

• auginimas sėjant sėklas
• sodinukų auginimas
• auginimas iš sevkos

Apsvarstykite kiekvieną metodą išsamiau. Pirmieji du jų turi vienerių metų ciklą, antrasis – dvejų metų.

Svogūnų auginimas su sėklomis galima realizuoti tik esant šiltai ir pakankamai ilgai vasarai. Be to, tokiu būdu galima gauti tik „saldžių“ svogūnų veislių. Sėklos būtinai turi būti stratifikuotos, o po to vyksta perėjimo procedūra.

Sluoksniavimas atliekamas šaldymo įrenginyje ir atliekamas mėnesį, kai sėklų laikymo temperatūra yra apie 0°C. Tada jie uždedami ant šlapios marlės, kur išsipučia.

Išsiritusios svogūnų sėklos sėjamos tiesiai į lysves ir uždengiamos plėvele, suteikiant joms šiltnamio sąlygas. Kai tik pasirodo 75% daigų, reikia nuimti plėvelę, o daigus išretinti 2-3 cm atstumu, paliekant tik stipriausius. Likę sodinukai turi būti mulčiuoti humusu. Po trijų savaičių augalą reikia retinti, tačiau tuo pačiu metu atstumai tarp augalų parenkami 6-8 cm.

sodinukų metodas jis naudojamas tik tada, kai reikia auginti pusiasalines ir saldžias veisles. Jų sėklos taip pat stratifikuojasi, tačiau maždaug du mėnesius sodinamos į dėžutes su žeme. Šiose dėžėse augalai nesodinami ir neretinami. Nepaisant to, kad sėklos pasėtos gana tankiai (atstumas tarp jų apie 1 cm, tarp eilių 5 cm), svogūnų daigai užauginami be problemų.

Vienintelė rekomendacija sodininkams tokiu būdu auginti svogūnus yra tokia: prieš pat sodinant į žemę augalo lapus ir šaknis sutrumpinkite maždaug 1/3.

Auginama sėjant sėklas

Tokį būdą mūsų klimato sąlygomis galima pateisinti, jei svogūnus pradėsite auginti jau balandžio pradžioje arba pasėsite prieš žiemą. Sėklos rekomenduojamos laikotarpiu nuo stratifikacijos iki pešiojimo, kad būtų galima atidžiai ištirti ir išravėti mažiausius, sergančius ir šviesius.

Kai kuriais atvejais sėklų išspjovimas gali užtrukti ilgiau nei tris savaites. Norint išvengti tokio likimo (o tai labiausiai būdinga storo lukšto sėkloms), prieš sodinimą tokias sėklas rekomenduojama apdoroti metileno mėlynu (koncentracija 0,3 g 1 litre, temperatūra 20-25 °C).

svogūnų sėklos

Kartais nutinka ir priešingai. Sėklos yra paruoštos sėjai, tačiau vieta dėl oro sąlygų ir kitų aplinkybių nėra paruošta sodinti. Tokiu atveju sėklas tiesiog reikia dėti į šaltą vietą, kurios temperatūra svyruoja nuo -1°-0°C.

Pasirinkto pločio lysvėse galite sutvarkyti iki 5 vagų, skirtų svogūnams sodinti. Tuo pačiu metu tarp jų bus apie 20 cm. Kiekviena vaga turi būti sutankinta jos dugno srityje, naudojant, pavyzdžiui, medinį pagaliuką. Po sutankinimo sėjamos sėklos: rekomenduojama sunaudoti iki 1 g sėklų 2 metrams lysvės.

Vidutinėse dirvose sėjimo gylis neturi viršyti 3 cm. Kietesnėse ar minkštesnėse dirvose reikia šiek tiek pakoreguoti sodinimo gylį. Sodinimo pabaigoje lysvės taip pat mulčiuojamos humusu.

Jei naudojama vėlyva žieminė sėja, lysvės klojamos iš karto po to, kai iškasama vieta, pašalinus seną pasėlį. Dirvožemio įdirbimas ir tręšimas atliekami įprastais metodais, tačiau medžiagos sodinimas šiek tiek skiriasi. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad jis atliekamas prasidėjus šaltam orui. Sėklos sėjamos smarkiai nukritus temperatūrai, tačiau ji netapo neigiama. Arba sėjama taip vėlai, kad sėklos nukris dėl žemos temperatūros. Panaši procedūra reikalinga norint paskatinti natūralų sėklų stratifikacijos procesą svogūnuose žema temperatūra, apeinant šaldytuvą.

Be to, tokiomis sėklų auginimo sąlygomis joms išperėti nebeužteks drėgmės dirvoje ir jos nesudygs. Pavasarį, nutirpus sniegui, dirvoje atsiras reikiamas drėgmės kiekis, sėklos pradės brinkti ir perėti. Vadinasi, sėklos dygs jau esant +3-4°C temperatūrai; tai užtikrins anksčiausią svogūno daigumą.

Auginimas sodinukų būdu

Pagrindinis šio metodo pranašumas yra didesnis derlius, palyginti su įprastomis sėklomis. Tačiau su jo pagalba galima išauginti ne visas veisles, o tik keletą veislių, tai yra su nedideliu plunksnų skaičiumi: vienmetis sibirinis, kaba, vienmetis gribovskis, danilovskis ir kt.

svogūnų daigai

At auginant sodinukus naudojami arba nedideli šiltnamiai, arba žemėmis užpildytos dėžės. Svogūnų sodinimas daigams dažniausiai atliekamas antrą kovo dekadą. Šiuo atveju naudojamas sodinimas keliomis eilėmis, kurių atstumas tarp eilių yra apie 5 cm. Sėklos dedamos ant lengvai sutankintos dirvos, po to uždengiamos 1 cm storio žemės sluoksniu.Sėklų laistyti po pasodinimo daryti negalima, geriau laistyti kitą dieną. Visas tolesnis sodinukų laistymas atliekamas kasdien purškimo pistoletu. Sėklų stratifikavimo ir daiginimo procedūros yra panašios į aprašytas anksčiau.

Jei naudojami namuose auginami sodinukai, dėžes su juo reikia uždengti plastikine plėvele arba stiklu. Tiek namuose, tiek šiltnamyje, kol pasirodys daigai, būtina palaikyti sodinukų temperatūrą + 20 ° C.

Ūgliai turėtų pasirodyti maždaug po savaitės. Po daigų atsiradimo plėvelė nuimama, o dėžutė dedama saulėtoje pusėje. Rekomenduojama, kad sodinukų temperatūra būtų nuo +11°C iki +20°C. Likus 2–3 savaitėms iki sodinukų sodinimo atvirame lauke, temperatūrą reikia sumažinti, kad ji pasivytų dirvožemio temperatūrą.

Daigai tręšiami du kartus: 3 ir 5 savaites po sudygimo.

Tvarsčių sudėtis yra tokia:

Trąšas reikia praskiesti vandeniu ir įterpti tuo pačiu metu kaip laistymas. Trąšų lašus, nukritusius ant lapų, reikia nuplauti paprastu vandeniu, kad sodinukai nenudegintų.

Kai daigai turi 3-4 lapus, juos galima persodinti į atvirą žemę. Paprastai tai atsitinka antroje gegužės dekadoje. Likus 3-4 dienoms iki sodinimo, daigų lapus rekomenduojama nupjauti iki 1/3 jų ilgio, kad būtų lengviau prisitaikyti po persodinimo.

Daigai sodinami ant sodo lova eilučių. Vienoje eilėje augalai išsidėstę 5-6 cm atstumu, atstumas tarp eilių – 20 cm.

Auga iš sevkos

Šis metodas, kai svogūnai auginami dvejus metus, yra geriausias būdas pasiekti didelį derlių su dideliais svogūnėliais. Geriausiai tinka pusiasalio ir aštrių svogūnų veislės, tokios kaip Arzamas, Vishensky, Strigunovsky ir kt.

Įvairių veislių svogūnų rinkiniai

Pirmųjų auginimo metų tikslas – gauti nedidelį, ne didesnį kaip 3 cm skersmens siją, kuri vadinama rinkiniu. Kaip ir tradiciniam auginimui, jums reikės derlingos žemės be didelių piktžolių. Sėjama sėjai balandžio pabaigoje. Visos sėklų paruošimo procedūros yra panašios į anksčiau aptartas.

Prieš sėją dirva turi būti gerai sudrėkinta. Ir pats nusileidimas turėtų būti atliekamas padidinus tankį. Sėjai imamas 10 cm atstumas tarp eilių.Šias sėklas reikia sodinti ne daugiau kaip 2 cm gylyje, kad sudygtų greičiau ir vienu metu.

Sėklų priežiūra yra panaši į svogūnų priežiūrą kasmet. Apytikslis sevkos nokinimo laikas yra apie tris mėnesius, o rinkimas atliekamas rugpjūčio mėnesį. Iš vieno kvadratinio metro pasėlių surenkama 1-1,5 kg daigų.

Svogūnėlis ištraukiamas iš žemės ir savaitę džiovinamas tiesiai ant jo. Esant lietingu orui, jį reikia pakelti po baldakimu. Džiovinimas turi būti vienodas, todėl rinkiniai periodiškai apverčiami.

Vėlesnis sevkos džiovinimas trunka apie dvi savaites ir atliekamas patalpoje. Tuo pačiu jis bręsta. Iš svogūno pašalinamos plunksnos, o sergantys ir pažeisti svogūnėliai šiame etape taip pat išmetami.

Prieš laikant, sėklos džiovinamos aukštesnėje temperatūroje (laikyti + 35-40 °C temperatūroje apie 8 val.) ir surūšiuojamos pagal dydį. Tuo pačiu didžiausios (daugiau nei 4 cm skersmens) svogūnėliai kitais metais naudojami žalioms plunksnoms gauti.

Sevokas laikomas pakabintas maišuose ar krepšeliuose. Mažų sodinukų (kurių skersmuo nuo 0,5 iki 1,5 cm) laikymo temperatūra žiemą turėtų būti + 1-2 ° С. Didesnis rinkinys (1,5-3 cm skersmens) laikomas ne žemesnėje kaip +15°C temperatūroje.

Antraisiais metais reikia auginti gerai patręštą dirvą, kurią reikia iš anksto pamaitinti ir kalkinti. Viršutiniam tręšimui naudokite kompostą (apie 4-5 kg ​​1 kv. M), taip pat anksčiau aprašytą mineralinių trąšų kompleksą (nitratą, kalį, superfosfatą). Kalkinimui geriausiai tinka medžio pelenai, kurių vienam kvadratiniam metrui išberiama 200 g. m.

Taip pat skaitykite: TOP-23 Salotų su konservuotais pomidorais receptas: su tunu, pupelėmis, kukurūzais ir kitais ingredientais. Maisto gaminimo patarimai (nuotraukos ir vaizdo įrašai) + atsiliepimai

Priežiūra

Nuo pat sodinimo pradžios svogūnus reikia prižiūrėti. Svogūnams svarbūs du pagrindiniai dalykai: užkirsti kelią plutos susidarymui viršutiniame dirvožemio sluoksnyje ir reguliariai bei veiksmingai pašalinti piktžoles. Atlaisvinimas prieš daigumą atliekamas grėbliu. Sėkloms išdygus tam naudojamas bet koks patogus siauras įrankis, leidžiantis dirbti praėjimuose.

Laistyti svogūnus

Atlaisvinimas turi būti atliekamas ne mažesniu kaip 5 cm gyliu. Atsipalaidavimo dažnis yra nuo 1 savaitės iki 10 dienų. Geriausia šią procedūrą atlikti po laistymo ar lietaus. Jokiu būdu neturėtumėte svogūno stipriai užberti žemėmis ar kažkaip jo „smulkinti“, nes tuo pačiu metu jis nustoja augti.

Piktžoles geriausia šalinti iš anksto, kol atsišakoja šaknys.. Vizualiai tokios piktžolės yra rausvos spalvos ir lengvai pašalinamos net ir normaliai purenant.

Svogūnus patartina tręšti du kartus per sezoną. Pirmas apsirengimas atliekama gegužės mėnesį ir susideda iš bet kokios formos azoto trąšų įterpimo. Tai gali būti ir mineralinės trąšos karbamido ar nitratų pavidalu, ir organinės. Mineralinių trąšų normos tokiems tvarsčiams yra 10-15 g 1 kv. m. Kaip organinės trąšos, idealiai tinka srutos, sumaišytos su vandeniu nuo 1 iki 10 iki 1 iki 6.

Antras viršutinis padažas atlikta birželio mėn. Šiame etape po svogūnu dedama amonio salietros ir kalio druskos.

Svogūnų laikymas namuose

Sausros metu, kuri dažniausiai būna nuo gegužės vidurio iki liepos pradžios, svogūnus reikia reguliariai laistyti, kad būtų skatinamas jų augimas. Be to, liepos mėnesį šalia svogūnų atliekamas kitas retinimas ir, tiesą sakant, prasideda jo derliaus nuėmimas. Pirmiausia pašalinamas kas antras svogūnėlis, po to derlius nuimamas iš pirmos ir paskutinės sodo eilių.

Pabaigoje liepos mėn laistymas sustoja. Rugpjūčio mėnesį ant svogūno pradės džiūti plunksnos, kurias bus galima saugiai išnešti iš lovų. Nukritusios plunksnos yra ženklas, kad svogūnas yra paruoštas derliui.

Nuskintus svogūnus reikia džiovinti atvirame ore. Praėjus maždaug savaitei po derliaus nuėmimo, plunksna galutinai išdžiūsta ir pašalinama iš svogūnėlio. Tolesnis džiovinimas atliekamas dviem etapais:

• per savaitę +20-25°C temperatūroje gerai vėdinamoje patalpoje
• kitą savaitę specialioje patalpoje, kurios temperatūra + 30-35 ° C

Dažniausiai džiovinant svogūnėliai pakabinami. Ateityje svogūnai taip pat bus laikomi nežinioje.

Atkreiptinas dėmesys, kad svogūnėlių su dideliu kaklu (daugiau nei 1 cm skersmens) tinkamumo laikas yra 1-2 mėnesiai, todėl nuėmus derlių juos reikia sunaudoti beveik iš karto.

Taip pat skaitykite: Kaip savo rankomis pasidaryti gėlių vazonus: lauke, viduje, pakabinamus | Žingsnis po žingsnio diagramos (120 ir daugiau originalių nuotraukų idėjų ir vaizdo įrašų)

Rūšys

Svogūnai

Porai

Žirniai

Kvapusis svogūnas

Slime lankas

askaloniniai česnakai

Svogūnai yra vienas iš nepakeičiamų beveik bet kurio komponento virtuvė vidutinio klimato. Šis augalas turi daug naudingų, kartais net nepakeičiamų savybių.

Svogūnai gali egzistuoti beveik bet kokiomis sąlygomis ir yra labai mažai pagrindinių reikalavimų jų auginimui. Tačiau, nepaisant viso svogūnų nepretenzingumo, jo auginimas reikalauja nuolatinio dėmesio. Net vieno purenimo praleidimas gali turėti pražūtingų pasekmių šios kultūros derliui.

Svogūnų rinkinių sodinimo subtilybės

Svogūnai - aštraus skonio augalas: aprašymas, rūšys, pavasarinis sodinimas atvirame lauke ir jo priežiūra (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai