Netgi aštriausi virtuviniai peiliai laikui bėgant bukas, maistą nepjauna, o trupa ir trupa. Savalaikis peiliukų galandimas padeda to išvengti. Žemiau apžvelgsime geriausio peilių galąstuvo pasirinkimo kriterijus, taip pat populiarių modelių privalumus ir trūkumus.
Turinys:
- Kaip išsirinkti patikimą galąstuvą?
- Lentelė: charakteristikų aprašymas
- Išvada
- Mūsų įvertinimas
Kaip išsirinkti patikimą galąstuvą?
Pagal konfigūracijos ir konstrukcijos pobūdį galandikliai skirstomi į:
- Mechaninis. Stacionarūs prietaisai, nepriklausantys nuo elektros, su galimybe reguliuoti galandimo kampą ir pobūdį rankiniu režimu. Labiausiai paplitęs mechanizmas, skirtas naudoti namuose
- Elektros. Populiarus viešojo maitinimo srityje ir skirtas dažnam naudojimui. Galandimas vyksta besisukančių diskų pagalba
- akmenukai. Paprasčiausias įrenginys, kuris buvo naudojamas dar ilgai prieš specializuotų prietaisų gamybą
Prieš perkant mechaninį galąstuvą, jie nustatomi pagal naudojamą abrazyvą, kuris yra:
- deimantas
- keramika
- Volframo karbidas
- natūralus mineralas
- poliravimo pasta
Pagrindiniai peilio aštrumo atkūrimo etapai:
- tiesioginis galandimas (pirminis grubus stambiagrūdis abrazyvas ir apdaila, kad susidarytų reikiami mikroįbrėžimai)
- peršlifavimas (siekiant pakeisti ašmenų pasvirimo kampą, peiliams su atskilusiomis ašmenimis, lūžta)
- koregavimas (peilio šlifavimas ir poliravimas)
- redagavimas (kraštų išlyginimas, ašmenų defektų ir „bangų“ pašalinimas)
Priklausomai nuo šlifavimo grūdelių dydžio, malūnėlio abrazyvas yra:
- stambiagrūdis (skirta šlifavimui, galandimo kampo transformavimui)
- vidutinio ir smulkiagrūdžio (svertinis pasirinkimas dėl aštrumo)
- ypač smulkiagrūdis (apdailai ir poliravimui)
Lentelė: charakteristikų aprašymas
Modelis | Abrazyvinė medžiaga / Paskirtis | Tikslas | Galandimo kampas | Kaina, rub.) |
---|---|---|---|---|
STAYER MASTER 47511 | keramika / galandimas | galandimas | - | 80 |
Mallony KS-3 | keramika, plienas / galandimas | galandimas | - | 269 |
KitchenIQ 50044 | karbidas, keramika / poliravimas, galandimas | poliravimas, galandimas | 20 laipsnių | 650 |
GiPFEL 2919 | deimantu dengta keramika / galandimas | galandimas | - | 898 |
Rondell RD-982 | - / galandimas, koregavimas | galandimas, apdaila | 14-24 laipsnių | 1112 |
GiPFEL 2902 BOND | deimantu dengta keramika / poliravimas, galandimas | poliravimas, galandimas | - | 1328 |
GiPFEL 2920 | karbidas, deimantu dengta keramika / poliravimas, galandimas | poliravimas, galandimas | - | 1373 |
VICTORINOX 7.8715 | karbidas / galandimas, apdaila | galandimas, apdaila | 20 laipsnių | 1582 |
Juozapas Juozapas Rota 10048 | keramika / galandimas | galandimas | - | 2090 |
VICTORINOX 7.8721 | keramika / poliravimas, galandimas | poliravimas, galandimas | - | 2385 |
Samura KSS-3000/Y | karbidas, dirbtinis akmuo / galandimas, tiesinimas | galandimas, redagavimas | - | 3540 |
Arcos Afiladores 6101 | nerūdijantis plienas / apdaila, poliravimas | apdaila, poliravimas | 20 laipsnių | 15194 |
№12 STAYER MASTER 47511
Paprasčiausias mechaninio galąstuvo modelis su plastikiniu smūgiams atspariu dėklu, šonuose gofruotas. Darbui naudojamas abrazyvas – keramika. Kompaktiškas įrenginys nepakeičiamas lauko sąlygomis, kelionėse, kelionėse. Prietaisas sveria tik 20 g, jo matmenys 13x7x1,5 cm.
- pigu
- greitai ir lengvai paaštrina
- žemos kokybės medžiagos
- nėra rankų apsaugos mechanizmo
- nėra karbido įdėklų
- trumpalaikis prietaisas
#11 Mallony KS-3
Stalinis blokas skirtas galandimui, keramika ir plienas naudojami kaip abrazyvas (2 darbo zonos). Galandimui naudojami metaliniai strypai, o pjovimo dalies ašmenų apdailai – keraminiai elementai.
Prietaisas yra ergonomiškos formos, sveria tik 80 g, tinka tiek virtuviniams, tiek turistiniams peiliams restauruoti. Tvirtinimo parametrai - 100x50x48 mm. Korpusas pagamintas iš plastiko, metalo ir keramikos derinio.
- optimalus galandimo kampas
- greitas rezultatas
- saugus galąstuvas
- kompaktiški matmenys
- ryškus dizainas
- garantija tik 6 menesiai
- nepakankamas galutinis ašmenų aštrumas
№10 KitchenIQ 50044
„KitchenIQ 50044“ suteikia galimybę pasirinkti smėlio dydį 2 žingsniais nuo stambaus iki ypač smulkaus poliravimo ir galandimo. Naudodami galąstuvą, galite suteikti ašmenims 20 laipsnių kampą, o neslystantis pagrindas padeda darbe.
Abrazyvai atrodo kaip kryžminiai strypai, greitai paaštrina pjovimo briauną. Dugnas yra V formos, leidžiantis ne tik tvirtai pastatyti šviestuvą ant stalviršio, bet ir tvirtai pritvirtinti kampe.
Žirklių tokiu aparatu galąsti nepavyks, tačiau duonai skirtų virtuvinių įrankių dantyti ašmenys įgaus buvusį aštrumą. Naudojamas su europietiškais, amerikietiškais, medžiokliniais ir sulankstomais peiliais.
- kombinuotas karbido ir keramikos abrazyvas
- greitis ir naudojimo paprastumas
- priežiūros paprastumas
- netinka azijietiškiems peiliams su vienpusiu ir dvipusiu galandimu
№9 GiPFEL 2919
Kompaktiškas ašmenų galąstuvas yra tik 10,5 cm ilgio, 6,5 cm pločio ir 4 cm aukščio.Kaip abrazyvas naudojama keramika ir deimantas. Be to, darbas su žirklėmis ir dantytais ašmenimis nenumatytas. Korpusas pagamintas iš plastiko, pridėjus nerūdijančio plieno.
- naudojimo paprastumas
- mažas dydis
- stilingas dizainas
- nėra tiesinimo ir poliravimo, apdailos ir pirminio galandimo etapų
- nerekomenduojama keraminiams, lauko ir sulankstomiems peiliams
Nr. 8 Rondell RD-982
Prietaisas, skirtas peilio galandimui ir apdailai, su galimybe keisti ašmenų kampą nuo 14 iki 24 laipsnių (viršutinėje korpuso dalyje yra specialus jungiklis). Naudojant Rondell RD-982 modelį, galima dirbti dviem režimais: stambiu ir smulkiu.
Pradinis apdirbimas atliekamas ant karbido, o peilių apdaila atliekama ant keramikos.. Tinka metaliniams, keraminiams peiliams, žirklėms, saugiam eksploatavimui suteikiamas neslystantis pagrindas.
Korpusas ir rankena pagaminti iš ABS plastiko su išorine SoftTouch danga. Adaptacijos pagrindas apsaugotas nuo slydimo.
- universalus pritaikymas
- galimybė keisti galandimo kampą
- stilingas juodos ir raudonos spalvų derinys
- Patogi plastikinė rankena padengta termo guma
- specialaus griovelio buvimas žirklėms galandinti
- sugrąžins aštrumą tiek medžiokliniams, tiek virtuviniams peiliams
- dantytų ašmenų negalima pagaląsti
- svoris beveik 300 g
- negalima plauti indaplovėje
№7 GiPFEL 2902 BOND
Galąstuvo deimantu dengtas abrazyvas leidžia pagaląsti ir poliruoti virtuvinių ir kitų tipų peilių ašmenis. Grubus apdirbimas vyksta volframo karbido diskų pagalba, poliravimas – ant baltų keraminių plokščių, kurios pašalina visus defektus ir nelygumus.
Gana ilgas įrenginys (17,5 cm) patogiai telpa rankoje, korpusas pagamintas iš matinės juodos spalvos plastiko ir plieninių komponentų. Tvirtinimo parametrai - 17,5 × 5,5 × 6 cm.
- naudojamos aplinkai nekenksmingos medžiagos
- Galima plauti indaplovėje
- tinka visų tipų peiliams
- sveria tik 150 g
- plastikinis dėklas
- negalima plauti indaplovėje, tik rankomis
№6 GiPFEL 2920
Gana svarus (217 g) agregatas skirtas tiesių peilių ašmenų galandimui ir poliravimui. Trijų tipų abrazyvai – keraminis, deimantinis ir volframo karbidas – leidžia greitai ir lengvai pasiekti bet kurio ašmenų metalo aštrumą.
Modelis GiPFEL 2920 yra vienas kompaktiškiausių linijoje (ilgis 14 cm), tiks net mažose virtuvės spintelėse. Dėklas yra ergonomiškos formos, patogiai telpa rankoje, neslysdamas.
- kompaktiškas, aptakus dizainas
- sulankstomas dizainas
- galima laikyti bet kur
- kombinuotas korpusas iš plastiko, nerūdijančio plieno ir silikono
- dantytų peilių ir žirklių negalima pagaląsti
№5 VICTORINOX 7.8715
Kompaktiško modelio, sveriančio tik 72 g, matmenys yra 13,5x8,7x2,4 cm. Karbidas naudojamas kaip abrazyvinė medžiaga, prietaisas tinka dantytų ašmenų galandimui, tačiau neatstatys žirklių aštrumo.
Jis turi rankenos formą, kurią patogu naudoti. Mechanizmas yra V formos plokščių, kurias galima sukti prietaiso veikimo metu, taip pasiekiant norimą posūkio ryškumą.
- saugus prietaisas
- paaštrina po 4-5 smūgių ant abrazyvo
- patogus naudoti
- plastikinė rankena apsaugo pirštus darbo metu
- negalima plauti indaplovėje
- netinka turistams ir medžiokliniams peiliams
№4 Joseph Joseph Rota 10048
Galąstuvas, pagamintas iš medžiagų derinio: nerūdijančio plieno, plastiko ir keramikos kaip abrazyvo. Įrenginys kompaktiškas (parametrai 19,5x3,4,5 cm) ir miniatiūrinis (150 g), eksploatacijos metu patogiai telpa rankoje.
Būdingas bruožas yra besisukantis dangtis, kuris atidarytas veikia kaip rankena ir svirtis prispaudžiant prie stalviršio, o uždarytas sutaupo vietos virtuvės spintelėje.
Dizainas turi 2 lizdus: stambiagrūdžiui ir smulkiagrūdžiui abrazyvui, kuris yra keraminė danga. Rekomenduojama rankiniu būdu valyti drėgna šluoste.
- neslystantis pagrindas
- naudojimo ir priežiūros paprastumas
- Tinka visų tipų nerūdijančio plieno peiliams
- kompaktiškas, mobilus įrenginys
- netinka keraminiams ir dantytiems peiliams
Joseph Joseph Rota™ sulankstomo peilio galąstuvo vaizdo įrašo apžvalga
Peilių galąstuvas | 12 geriausių modelių: kokybiškų ašmenų galąstuvų įvertinimas | + Atsiliepimai
№3 VICTORINOX 7.8721
Galandimui ir poliravimui skirtas prietaisas naudoja keraminius volelius kaip darbinį abrazyvą. Po apdorojimo peiliukai supjaustė popieriaus lapą pagal svorį. Jis yra pusmėnulio formos ir 20 cm ilgio, 5,4 cm pločio, 6,5 cm aukščio - eksploatacijos metu jis patogiai remiasi į paviršių.
Tinka tik tiesiems peiliams galąsti – negalima naudoti šio modelio dantytų peilių ir žirklių. Korpusas pagamintas iš plastiko, įgyvendintas dviejų lygių galandimo mechanizmas.
- tinka visų tipų peiliams
- greitai paaštrina pjovimo briauną
- patvarus plastikinis korpusas ir rankena
№2 Samura KSS-3000/Y
Buitinis prietaisas su trimis funkcijomis: pradinis grubus apdirbimas, apdailos darbai (šioms reikmėms yra 2 grioveliai) ir redagavimas (whetstone). Leidžia lengvai išlaikyti norimą pjovimo briaunos ašmenų galandimo kampą.
Prietaiso apačioje yra vakuuminis siurbtukas, kuris patikimai pritvirtina įrenginį prie virtuvės stalviršio paviršiaus. Korpusas ir makštis pagaminti iš ABS plastiko, rankena iš plastiko. Galąstuvas sveria 135 g, parametrai - 13x7x9 cm - tiks bet kurioje virtuvės erdvėje.
- daugiafunkcinis aparatas
- tinka žirklėms galandinti
- naudotos aukštos kokybės medžiagos
- kompaktiško dydžio
- auksta kaina
№1 Arcos Afiladores 6101
Premium, vienas brangiausių galandimo modelių rinkoje, pagamintas iš nerūdijančio plieno, leidžia peiliams atlikti apdailos ir poliravimo etapus.. Po apdorojimo aštrumas grįžta į virėjo ir filė peilius, santoku, mačetes ir kirvius.
Prietaisas sveria daugiau nei 1 kg, todėl naudojamas tik kaip stacionarus. Tačiau dėl gumuotų pėdelių galąstuvas neslysta paviršiumi.
- individualus dizainas
- kokybiškos medžiagos
- 10 metų gamintojo garantija
- profesionalus armatūra
- greitas, patikimas apdorojimas
- nėra išankstinio galandimo etapo
- auksta kaina
Arcos Afiladores 6101
Peilių galąstuvas | 12 geriausių modelių: kokybiškų ašmenų galąstuvų įvertinimas | + Atsiliepimai
Išvada
Prieš pirkdami mechaninį galąstuvą, nustatykite, kaip dažnai ir kokiomis sąlygomis kokie peiliai bus galąsti. Naudojimui namuose tinka kompaktiški įrenginiai su vieno tipo abrazyvu, be galimybės ištiesinti dantytus peiliukus ir žirkles.
Pusiau profesionalioje veikloje pageidautina naudoti stacionarius modelius su keliais grioveliais, deimantu dengtu abrazyviniu ir neslidžiu pagrindu. Galandimo įtaisų kokybė ir patikimumas tiesiogiai priklauso nuo gamintojo ir įrenginio kainos.
Taip pat skaitykite: Geriausi akumuliaciniai vandens šildytuvai | TOP-15 įvertinimas + atsiliepimai
O aš jau keletą metų naudoju sititek peiliuką virtuvėje ir esu labai patenkinta jos darbu. Taigi, įvertinimai yra geras dalykas, tačiau iš daugybės modelių ir gamintojų sunku išsirinkti vertus.