Maisto gaminimas karštyje ir net ankštoje patalpoje nėra malonus užsiėmimas. Ypač jei tai tenka daryti gana dažnai. „Pasidaryk pats“ vasaros virtuvė kaimo name šiuo atveju yra tiesiog puiki išeitis. Leiskite mums išsamiai apibūdinti tokių pastatų tipus, jų projektavimo ypatybes ir statybos būdus.
Turinys:

Rūšys
Kad pastatytas pastatas visiškai atitiktų komforto ir saugumo reikalavimus, vasaros virtuvės projektas turėtų būti apgalvotas iki smulkmenų. Naudoti nestandartinius sprendimus leidžiama tik tuo atveju, jei jau turite rimtos statybos patirties.
Kad pastatas harmoningai įsilietų į aplinkinį kraštovaizdį, jo statybai geriau naudoti tas pačias medžiagas kaip ir paties namo statybai.

Atviras pastatas su kepsnine
Erdvė maisto ruošimui priemiesčio zona gali turėti namo priestato formą arba atlikti kaip pilnavertis atskiras pastatas.
- atviras: paprasčiausias variantas yra oro sąlygoms atsparus stogelis, pritvirtintas prie stulpų
- pusiau atvira su 2-3 sienomis
- uždaryta pilnavertis pastatas su 4 pagrindinėmis sienomis, durimis, langais ir stogu
- sujungti atvira-uždaryta, kai dalis patalpų visiškai uždaryta sienomis, o viena ar dvi lieka pusiau atviros arba visiškai atviros

Vietos pasirinkimas
Pirmiausia tokia konstrukcija neturėtų būti per toli nuo namų. Pirma, stipriai pašalinus komunikacijų klojimas gali virsti rimta problema.
Be to, jei virtuvėje nėra valgomojo zonos, pusryčius, pietus ir vakarienę šeimininkė turės kasdien neštis į namus per visą sklypą.

Vasaros virtuvę geriau pastatyti medžių pavėsyje, kuri apsaugos ją ir nuo karščio, ir nuo skvarbaus vėjo.
Ideali – vieta pavėsyje toliau nuo kelio. Gerai, jei pastatas pastatytas ant nedidelio paaukštinimo, kad būtų užtikrintas nuotekų ir tirpsmo vandens nutekėjimas. Nestatykite pastato šalia tualetas, septikas, komposto duobė, tvartas, kuriame laikomi gyvuliai, voljeras ir kitos vietos, skleidžiančios nemalonius kvapus.
Jei nenorite periodiškai „mėgautis“ išmetamosiomis dujomis, neturėtumėte jo statyti šalia garažas.
Vasaros virtuvė kaimo name gali būti šalia namo (pavyzdžiui, vietoje verandos) arba statyti atskirai. Geriau virtuvę pritvirtinti prie namo iš šiaurinės pusės. Pagrindinio pastato sienos šiuo atveju taps patikima natūralia apsauga nuo saulės spindulių.

Pamatų tipai
Brangios juostelės pagrindo prireiks tik statant visavertį pastatą iš akmens ar plytų.
Lengvoms atviroms arba pusiau atviroms konstrukcijoms iš medžio arba akytojo betono pamatas nereikalaujama – užtenka pastatą sumontuoti ant koloninių arba polinių sraigtinių pamatų. Tokią vasaros virtuvę lengva ir pigu pasidaryti savo rankomis.

Paprasčiausia atrama atvirai lengvajai konstrukcijai iš medienos
Taip pat kaip pamatą galite naudoti betoninę plokštę, kuri tuo pat metu tarnaus kaip vasaros virtuvės grindys. Jei pageidaujama, ateityje jį galima apdailinti neslidžia danga grindinio plokštes. Nepamirškite tokioje vietoje padaryti 1,5–2 laipsnių lietaus vandens nuolydį.
Norėdami statyti uždarą konstrukciją iš strypo ar putplasčio blokų, galite naudoti polių, plokštes ar juostinius pamatus. Mūriniam pastatui pagrindas turėtų būti tvirtesnis, todėl jį statant dažniausiai naudojamas giliai įsirėžęs juostinis pagrindas.

Vandens vamzdžiai. Drenažo sistema
Kurdami vasaros virtuvės projektą, atskirai pagalvokite apie ryšių ryšį. Juk dauguma jų klojama žemės darbų stadijoje.

Paprasčiausia santechnika šalyje
Visavertė santechnika vasaros virtuvėje bus brangi. Jo klojimui ir šilumos izoliacijai (ir esant šaltam klimatui tai reikės padaryti be klaidų, kitaip vamzdžiai žiemą tiesiog užšals.) Tai užtruks apie 300–500 USD.
Daug lengviau įrengti elektrinį siurblį vandens nuleidimui žiemai arba pasidaryti vandens vamzdį kampu – tuomet pakaks atidaryti vožtuvą, kad nutekėtų. Tai padaryti galite dar paprasčiau, vasarai prie kriauklės prijungę įprastą sodo žarną.
Taip pat turėsite pagalvoti apie drenažo sistemą. Vamzdžiai šiems tikslams klojami pamatų statybos etape. Siekiant išvengti skysčio stagnacijos, jie įrengiami nedideliu nuolydžiu.
Nė vienas izoliacija šiuo atveju to nereikės - vanduo laisvai išeis iš vamzdžių ir juose neužšals. Jei nėra galimybės įkišti į centrinę kanalizacija, nuotekoms nuleisti, taip pat reikės susitarimo septikas. Jis pastatytas 5 m atstumu nuo pastato.

Elektros ir dujų tiekimas
Dėl elektros tiekimas vasaros virtuvei namuose geriau įrengti atskirą skydą su automatinėmis mašinomis, kad būtų galima visiškai lengvai išjungti sistemą. Geriau pasiimti mašinas su apsauginiu išjungimu GFCI.
Taip pat įsigykite vandeniui atsparius lizdus su įžeminimu ir gumuota užuolaida. Atkreipkite dėmesį į ženklinimą. Paskutinis skaitmuo rodo apsaugos nuo drėgmės laipsnį. Pavyzdžiui, gaminiai su numeriu „3“ gali sklandžiai veikti net lyjant. Skaičius „5“ reiškia, kad lizdas gali atlaikyti net vandens srovę be trumpojo jungimo.

Paskirkite atskirą RCD vasaros virtuvei
Įrengti dujines virykles, net ir už namų ribų, leidžiama tik gavus eksploatuojančios įmonės leidimą, atsižvelgiant į esamas sąlygas. Įrengiant juos atvirose vietose, paprastai didelių problemų nekyla.
Apibendrinant dujos kainuos 500–600 USD. Atkreipkite dėmesį, kad bet kokį dujų įrangos montavimą atlieka tik dujų įmonių specialistai.
Jei nėra dujų tiekimo, galite naudoti dujų balionai. Jie laikomi 5 m atstumu nuo pastatų ir rūsių specialiose rakinamose spintose arba ūkiniuose pastatuose su užrašu „Atsargiai, dujos“. Tokiose spintelėse turi būti žaliuzės ventiliacijai.
Vasaros dujas reikės išnaudoti prieš prasidedant šalnoms. Žiemos dujos nebijo neigiamos temperatūros.
Taikydami bet kokio tipo įrenginius, turėsite nutiesti besiūlius vamzdžius su suvirinimo posūkiais. Prie viryklės ar grilio jie jungiami lanksčiais silfoniniais vamzdeliais ir dujų vožtuvais.Tokioje patalpoje turi būti įrengtas išmetimo gaubtas.

Atvira vasaros virtuvė
Net ir neturint patirties, įrengti vasaros virtuvę baldakimu nebus sunku. Jo konstrukcija daugeliu atžvilgių panaši į pavėsinės konstrukciją. Paprasčiausia konstrukcija bus medinė konstrukcija, sumontuota ant stulpinio pamato.
Apvalkalas gali būti bet koks - nuo pamušalo, OSB- lėkštės iki gipsai arba dailylentės.

Vasaros virtuvė, kurios viena iš sienų kapitalinė
Labai patogus pastatas, turintis dvi tvirtas sienas, palei kurias bus pakabinta krosnelė, stalai ir lentynos. Likusi erdvė lieka atvira.
Apsaugai nuo saulės galima papuošti grotomis, šalia kurių sodinami vijokliniai augalai. Tokioje svetainėje galite atskirti valgomojo ir darbo zonas naudodami užuolaidas arba šviesą pertvaros.
Lengvo pastato pamatai
Net šviesių atvirų ar pusiau atvirų plotų negalima palikti neparemtų. Juk purus gruntas laikui bėgant sutankės, pastatas deformuosis.
Be to, dėl netolygaus dirvožemio drėkinimo jo brinkimo metu užšalimo metu slėgis vietoje bus netolygus, dėl to deformuosis laikančiosios konstrukcijos ir jose atsiras įtrūkimų.

Kolonos pamatas
Taigi, aprašysime, kaip pasidaryti atramas vasaros virtuvei.
Net ir lengviausia konstrukcija būtina numatyti paprasčiausias plytų ar betono stelažus:
Sienų ir stogų statyba
Ruošiant vasaros virtuvės-pavėsinės pagrindą, naudojama storasienė mediena 100x100 mm. Norėdami tai padaryti, ant metalinių kaiščių "montuojamos" 4 tarpusavyje sujungtos juostos, iš anksto supiltos į betoną. Ant tų pačių kaiščių sumontuotos ir stulpelių atramos.
Siekiant sustiprinti konstrukciją iš visų pusių, paruošiama medienos juosta, kuri tarnauja kaip pastato turėklai. Grindų išdėstymui naudojama įprasta grindų lenta arba grindinio plokštės.

Paprasčiausia medinė konstrukcija
Vasaros virtuvės stogas pagamintas iš medienos rėmo (gegnių sistema), aptraukto stogo danga. Paprasčiausias stogas yra stogas su nuolydžiu nuo įėjimo į pastatą. Su dvišlaičiu variantu naudojamos nuožulnios arba pakabinamos gegnės.

Atviras plotas su plytelėmis išklotu pagrindu
Iš betono ar plytų pagaminta platforma yra gana brangi konstrukcija. Norėdami sutaupyti pinigų, galite jį tiesiog iškloti neslidžiu grindinio plokštes.

Sausas klojimas
Tokio pastato statybos principas yra panašus į ankstesnį. Vienintelis skirtumas yra pagrindo paruošime. Jo vietoje išlyginamas dirvožemis, ant kurio pakaitomis pilami smėlio ir žvyro sluoksniai. Toliau plytelė klojama sausa arba šlapia.
Pirmuoju atveju naudojamas smėlio ir cemento mišinys. Paklojus ir išlyginus pastato lygiu, visos siūlės kruopščiai pabarstomos smėliu.
Antrasis (šlapias) klojimo būdas – cementinio skiedinio naudojimas, kuris pilamas 2 cm storio. Per didelio paviršiaus nereikia kloti iš karto – darbai atliekami etapais 0,5 kvadratinio metro plote. m.
Įrengiant kepsninę, atskirai paruošiamas nedidelis plotas, išklotas ugniai atspariomis plytomis. Visi tolesni darbai atliekami tirpalui išdžiūvus porą dienų.

Stacionarios kepsninės ar viryklės įrengimas
Kadangi kepsninė yra kepimo ant atviros ugnies įrenginys, jį galima montuoti tik po atviru arba pusiau atviru stogeliu. Tokiam pastatui reikės nuimti kaminą, todėl jo projektą reikia apgalvoti iš anksto.
Pamatų tipai

Grilio pagrindas
Prisiminkite pagrindinę taisyklę – mūrinei kepsninei, šašlykinei ar rusiškai krosnelei reikia pastatyti atskirą pamatą, kuris neturi sąlyčio taškų su pagrindiniu pastato pamatu.
Išties, net ir statant nedidelį židinį prireiks mažiausiai 800 plytų, kurių bendras svoris sieks beveik 3 tonas.
Neturint tvirto pagrindo, tiesiog nėra prasmės įrengti mūrinį židinį – laikui bėgant jis greitai nuslūgs ir pasidengs įtrūkimais. Toks pagrindas pagamintas iš monolitinės armuotos plokštės.
Pamatų klojimas

Atviras pastatas su kepsnine
Apibūdinkime pagrindinius kepsninės ar viryklės pagrindo išpylimo etapus:
Krosnelės ar šašlykinės statyba
Žarnyno ar krosnies konstrukcijai jums reikės pilnavidurios raudonos ir šamotinės plytos. Sienos mūrytos iš raudonų plytų, o židinio statybai prireiks ugniai atsparaus šamoto.
Kadangi cementas gali įtrūkti veikiant aukštai temperatūrai, mūrui reikia minkyti smėlio-molio skiedinį.
Židiniui geriau naudoti specialius sausus šamoto molio mišinius. Bet kurioje techninės įrangos parduotuvėje yra platus jų pasirinkimas.

Kepsninės išdėstymas
Tinkle yra pakankamai mūro schemų (jos vadinamos užsakymu), tačiau net jei imsitės tai padaryti patys, būtinai pasikvieskite specialistą, kuris gali jums patarti.
Juk užtenka menkiausios klaidos, ir viryklė pradės negailestingai rūkyti arba išvis neuždegs.Net ir statydami paprasčiausią konstrukciją naudojate tik standartinius užsakymus – bet kokios naujovės visiškai neturint patirties gali baigtis nesėkme.
Dūmtraukio statyba
Nepriklausomai nuo virtuvės tipo, įrengiant stacionarią kepsninę, reikės kamino. Jo aukštis ir skersmuo tiesiogiai priklauso nuo krosnies tūrio. Pavyzdžiui, metalinei kepsninei 72x25 cm reikės 2 metrų vamzdžio, kurio skersmuo 16-17 cm.

metalinis kaminas
Jo dydžiui apskaičiuoti yra specialios formulės, tačiau jos yra gana sudėtingos, todėl neturėtumėte joms skirti laiko, jei neturite patirties. Klojant mūrinį židinį daug paprasčiau naudoti standartines užsakymo schemas – jose nurodomas statyboje panaudotų plytų skaičius, įskaitant ir kaminą.
Virš metalinės kepsninės, prieš prijungiant patį vamzdį, dūmų dėžė dedama išplėsto dangtelio pavidalu, kurio aukštis yra 0,8 m ar daugiau. Jo kraštai turi išsikišti 0,3–0,5 m už grotelės.

uždaras pastatas
Jeigu virtuvė šalyje bus naudojamas žiemą, prasminga jį padaryti visiškai uždaro pastato pavidalu. Tokiu atveju jis turi būti izoliuotas iš vidaus.
Šviežias oras vasaros metu gali būti įnešamas per plačius langus arba virtuvėje įrengus oro kondicionierių ar pakankamai ventiliatorių.

Visiškai uždaras pastatas
Sostinės dengtas pastatas, šildomas ištisus metus, geras tuo, kad jame galima įrengti visavertę virtuvę su bet kokia modernia įranga. Tinkle yra daug projektų, kaip įrengti uždarą vasaros virtuvę šalyje.
Patogu, jei tame pačiame pastate įrengtas rūsys ar vonia. Prie namo dengta vasaros virtuvė gali turėti vieną pamatą ir bendrą įėjimą.
Paties pastato statybos etapais neaprašysime. Galų gale, tai gana sunkus ir sudėtingas procesas, mažai besiskiriantis nuo bet kokio kapitalinio pastato statybos proceso. Išsamesniam jo aprašymui reikės atskiro straipsnio.

Vasaros virtuvės įranga
Esant tinkamam komunikacijų tiekimui, kaip ir įprastoje virtuvėje, išskyrus kriauklę, čia galima sumontuoti bet kokią įrangą nuo elektrinės ar dujinės viryklės iki šaldytuvo ir indaplovės.
Atskiri šoniniai degikliai yra labai patogūs vasaros virtuvėje, leidžiantys užvirti vandenį kartu su kepimo procesu. Įrengdami įrangą, apsvarstykite galimybę apsaugoti laidus nuo drėgmės ir visur graužikai.
Visavertis didelis šaldytuvas tokiame vasarnamyje vargu ar bus reikalingas. Pakanka pasirinkti kompaktišką modelį. Tačiau verta atkreipti dėmesį į technines ir eksploatacines charakteristikas.
Nemontuokite tokio tipo įrangos tiesioginiuose saulės spinduliuose – raskite jai vietą pavėsyje. Priešingu atveju jis greitai žlugs.

Vasaros lauko statybinė įranga
Atviroje erdvėje dažnai įrengiama įprasta rusiška viryklė, kepsninė ar grilis. Jei nėra galimybės jų pastatyti arčiau stogelio krašto, pasirūpinkite tik vėdinimo sistema. Priešingu atveju gaminimo metu svetainė bus nuolat dūminė.
Stacionarios rusiškos viryklės ar kepsninės įrengimas bus pateisinamas, jei teks gaminti dažnai ir iš karto kelis patiekalus. Jei karts nuo karto sukiesi virtuvėje, užtenka nedidelės krosnelės su 1 ar 2 degikliais ir lengvo nešiojamo kepsninės, kurią esant reikalui galima greitai išnešti į namus ar garažą saugojimui.
Labai patogios yra kepsninės, kuriose gaminimas vienu metu atliekamas ant dujų ir medžio. Tokiu atveju jums nereikės ilgai maišytis su kuru – jis naudojamas nedideliais kiekiais tik tam, kad suteiktų maistui skonį. Dujinis grilis palaikys norimą temperatūrą.
Baldų pasirinkimas
Uždarai erdvei galite rinktis bet kokio tipo baldus – puošnumo skrydis šiuo atveju neribojamas. Tačiau atviroje vietoje įrengti minkšti baldai – ne pati geriausia idėja. Geriau tai padaryti patiems arba įsigyti lengvų medinių ar plastikinių kėdžių ir fotelių su nuimamomis pagalvėlėmis. Tokie baldai bus ne mažiau patogūs.
Supaprastintos kėdės ir kėdės iš rotango ar vytelių yra labai patogios – beje, šiandien parduodama ir jų nebrangi plastiko imitacija. Tamsių ar ryškių spalvų gaminių geriau nenaudoti – saulėje jie labai įkaista, be to, greitai išblunka ir praranda spalvą.

Akmenimis išklota betoninė virtuvės sala
Renkantis stalus ir spinteles taip pat atkreipkite dėmesį į gamybos medžiagą. Medinius arba MDF baldus geriausia naudoti, jei planuojate juos sandėliuoti pasibaigus sezonui.
Nemontuokite medinių konstrukcijų šalia atviros ugnies. „Betoninę virtuvės salelę“ geriau statyti iš medinės sijos, aptrauktos gipso tinkleliu, ant kurio užtepti du cemento skiedinio sluoksniai. Visiškai išdžiūvus ir sutvirtinus įrengiama kriauklė, stalviršis ir pakabinamos durys.
Pasirinkite stalviršį iš plytelių, betono ar akmens. Plexiglas arba kvarcas gali greitai įtrūkti esant staigiems temperatūros pokyčiams. Ideali medžiaga lauko kriauklėms yra nerūdijantis plienas.
Mažoje erdvėje ne visada įmanoma naudoti „darbinio trikampio“ taisyklę, kurioje svarbiausios zonos - kriauklė, viryklė ir šaldytuvas - turi tilpti į jos viršūnes.
Po visko šaldytuvas gali tiesiog nebūti, plokštelę reikėtų pakeisti grilis, o kambario forma ne visada artima idealiai. Tačiau vis tiek, norėdami užtikrinti patogų darbą, stenkitės, kad šios pagrindinės zonos būtų gana arti viena nuo kitos.
Apšvietimas
Viena liustra atviroje vietoje vargu ar susidoros su užduotimi - nes jei nėra sienų, šviesa išsisklaidys. Todėl apsvarstykite keletą apšvietimo tipų. Prie darbo zonos būtinai pastatykite prožektorius arba LED juosteles.
Virš valgomojo stalo galite pakabinti vieną didelį sietyną. Tokį apšvietimą galima papildyti halogeninėmis lempomis ar žibintais, pakabintais ant šalia esančių medžių.

Apšvietimas turi būti apgalvotas
Šviesos pagalba galėsite nesunkiai padalyti erdvę į atskiras zonas. Pavyzdžiui, padengę stalą, paslėpkite darbo stalus išjungdami šviesą ir palikdami tik valgomojo stalų ir teritorijos aplink pastatą apšvietimą.
Nepamirškite, kad gatvių apšvietimui jums reikės šviestuvų ir šviestuvų, turinčių aukštą apsaugos nuo dulkių ir vandens laipsnį (jų IP turėtų būti nuo 54 iki 65). Pirmasis skaitmuo yra apsaugos nuo elektros smūgio laipsnis. Antrasis – apsaugoti korpusą nuo drėgmės prasiskverbimo. Gaminiai, pažymėti skaičiais "65", bus reikalingi, jei lempos yra už baldakimo zonos.
Išvada
Originalios formos ir apdailos konstrukcija bus jūsų svetainės akcentas. Tokio pastato dydis priklauso nuo šeimos narių skaičiaus ir svečių priėmimo dažnumo. 3-4 asmenų šeimai vasaros virtuvė 8 kv. m.Įrengiant valgomojo zoną gamtoje, jos dydis atitinkamai didėja.

Vienas iš vasaros virtuvės projektų su valgomojo zona
Jei nėra atviro židinio ar viryklės, vasaros virtuvę galima surinkti iš polikarbonato. Tokia lengva konstrukcija montuojama ant stulpinių atramų arba platformos, užpildytos betonu, taip pakeliant 4-5 cm virš žemės lygio.Rėmas jai surenkamas iš strypo arba metalinio profilio. Iš tos pačios medžiagos gaminamos ir stogo gegnės.
Vasaros virtuvė dažnai yra įrengta ir paruošta terasa arba viduje pavėsinė. Juk tai daug pigiau nei statyti kitą pastatą. Taip, ir vietą svetainėje tokiu atveju bus galima išsaugoti. Prie pastato pritvirtintoje virtuvėje gali būti tik viena tuščia siena. Kitos trys pusės lieka atviros.
VIDEO: Pavėsinė-vasaros virtuvė. DIY
„Pasidaryk pats“ vasaros virtuvės statyba ir išdėstymas kaimo name: projektai, dizainas, įrenginys, su kepsnine ir kepsnine (60 ir daugiau nuotraukų ir vaizdo įrašų) + Atsiliepimai