Puikus žiemos skanėstas – džiovintų vaisių kompotas, kuris puikiai nuima troškulį, jame gausu naudingų vitaminų ir mikroelementų. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip virti šį nuostabų gėrimą.
Turinys:
Taip pat skaitykite: Skanios moliūgų sultys: kokia jų nauda ir kaip virti namuose? (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) +Apžvalgos
Populiariausi sausų gėrimų receptai
džiovintas kompotas
Apsvarstykite keletą būdų, kaip paruošti gėrimą iš džiovintų vaisių. Jų yra labai daug, nes tokio kompoto gaminimo ingredientai gali būti visiškai skirtingi. Garsiausias, tapęs klasika.
Džiovintų abrikosų, kriaušių, obuolių, džiovintų slyvų kompotas
Visiems žinomas nuo vaikystės.
Šio gėrimo sudedamosios dalys:
- 200 g obuolių
- 100 g džiovintų slyvų
- 50 g kriaušių
- 50 g džiovintų abrikosų
- ketvirtadalis šaukšto citrinos rūgšties
- cukraus
- vandens
- Prieš verdant kompotą, džiovintus vaisius pirmiausia reikia 20 minučių mirkyti šiltame virintame vandenyje.
- Tuo tarpu, kol mirksta obuoliai, kriaušės, džiovintos slyvos, reikia ant ugnies užpilti tris litrus vandens (kadangi toks vaisių kiekis skirtas tokiam vandens kiekiui) ir užvirti.
- Vandeniui užvirus, vaisius galima palaipsniui dėti į keptuvę.
Džiovintų vaisių kompotas
- Pirmiausia reikia įdėti džiovintų obuolių ir kriaušių (po 150 g), nes jie sunkesni reikia juos virti bent pusvalandį.
- Tada galima dėti džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų (10-15 vnt.). Jie kepa gana greitai., taip kartu su likusiais džiovintais vaisiais, cukrų reikia iš karto užpilti (200 g).
Jei mėgstate džiovintų vaisių kompotą saldesnį, dėkite daugiau cukraus, jei mėgstate šiek tiek rūgštoką – įdėkite citrinos rūgšties. Įdėjus cukraus, kompotą reikia virti dar 10 minučių. Tada gatavą kompotą galima nukelti nuo ugnies. Prieš naudojimą jis turi būti atvėsintas.
Geriau patiekti atšaldytą su virtų džiovintų vaisių griežinėliais ar griežinėliais. citrina
Žinoma, tai ne vienintelis džiovintų vaisių gėrimų receptas. Sudedamosios dalys gali būti keičiamos priklausomai nuo individualių pageidavimų. Pavyzdžiui, iš tokių vaisių galite pagaminti saldų skanėstą visiškai be cukraus. Šis receptas tinka žmonėms, kurie seka figūrą arba serga diabetu.
Kompotas be pridėtinio cukraus
Toks kompotas bus šiek tiek rūgštus, saldumo suteiks šie komponentai:
- džiovinti abrikosai 200 g
- svarainių 3-4 vnt.
- džiovinti bananai 200 g
Visus vaisius lygiomis dalimis sudėkite į 3 litrų puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, virkite be cukraus 20-30 minučių ant labai mažos ugnies.. Tačiau norėdami į šį kompotą įpilti žievelės, galite naudoti prieskonius, pavyzdžiui, cinamono lazdelę ar gvazdikėlius.
Taip pat skaitykite: Obuolių kompotas žiemai – 14 kultinių receptų! Skanu ir sveika (nuotrauka ir vaizdo įrašas) + atsiliepimai Patarimai, kaip džiovintų vaisių gėrimą padaryti skanesnį ir sveikesnį
Keletas patarimų, kaip pagaminti kuo skanesnį džiovintų vaisių kompotą:
- Džiovintus ingredientus geriau nuplauti, tada prieš verdant kompotą keletą valandų pamirkyti šiltame virintame vandenyje, tada jie bus minkštesni ir suteiks daugiau skonio.
- Kai uzvaras jau iškeps, apvyniokite puodą su gėrimu rankšluosčiu ar audiniu, kad jis ilgai atvėstų, tada kompotas gerai įsigers, o skonis taps malonesnis ir sodresnis.
- Cukrų galima pakeisti medumi, tada gėrimas bus naudingesnis.
- Gėrimai iš džiovintų vaisių visada turi būti gaminami uždarius dangtį, kad skystis ir vaisiai nesiliestų su oru, todėl naudingosios džiovintų vaisių savybės geriau išsaugomos.
- Norėdami, kad džiovinti vaisiai būtų įvairesni, sveikesni ir sodresnio skonio, galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais. Pavyzdžiui, galite įdėti laukinių rožių ar sedulų, taip pat galite naudoti šaldytas uogas, jos taip pat suteiks labai gražią spalvą. Taip pat galite įdėti šaldytų vyšnių, braškių, aviečių, serbentų, gervuogių.
Puikų skonį tokiam kompotui suteiks šaldytos agrastai. Labai pikantiškas skonis pasirodys, jei į visus ingredientus įdėsite šiek tiek raugerškio uogų. Arba galima dėti tas pačias uogas, tik ne šaldytas, o džiovintas.
Džiovintų vaisių delikatesas gali būti paruoštas ne tik iš tradicinių produktų, bet ir įdedant kai kurių nestandartinių ingredientų.
Pavyzdžiui, galite pasigaminti gėrimą iš džiovintų vaisių, pridedant moliūgų.
Jis paruošiamas labai paprastai:
- moliūgas su džiovintais vaisiais lygiomis dalimis (po 300 g) verdamas kol išvirs su cukrumi (cukraus kiekis parenkamas pagal asmeninius pageidavimus) ir cinamono lazdele.
- tada uzvaras turi stovėti kelias valandas.
Išeis puikus gėrimas, kuris numalšins troškulį, bet turi ir neįprastą, nes yra moliūgo gaivumo ir cinamono prieskonių.
Labai skanus ir sveikas gėrimas, džiovintų vaisių kompoto darinys bus džiovintų slyvų antpilas. Norėdami tai padaryti, slyvas gerai nuplaukite ir sudėkite į puodą. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite parą prisitraukti. Paruoštas džiovintas slyvas išdėliokite gražiuose puodeliuose ar dubenėliuose, jei norite, pabarstykite cukrumi, ant viršaus užpilkite džiovintų vaisių kompoto. Galima patiekti tiek šiltą, tiek atšaldytą. Toks gėrimas turės sodrų slyvų skonį ir aromatą.
Taip pat skaitykite: Bulgarijos pipirai žiemai: 3 būdai laikyti vitaminų rekordininką ir 5 skaniausi ruošinių receptai
Džiovinti vaisiai vaikams ir suaugusiems
Šiltas mazgas
Pakalbėkime apie mazgus. Tai tradicinis kalėdinis gėrimas slavų šalyse. Jis ruošiamas pagal tuos pačius receptus, kaip ir įprastas džiovintų vaisių kompotas, tik užvarui jie dažniausiai verdami ilgiau. Puikus gėrimas, kurį galima patiekti ant šventinio stalo džiovintų vaisių mazgas su brendžiu.
Jis paruošiamas gana paprastai:
- pirmiausia iš džiovintų vaisių gaminamas sirupas su cukrumi (200 g)
- į jį reikia įpilti 100 ml brendžio ir 50 ml romo
- virkite kartu 6-10 minučių, tada įpilkite vandens, užvirinkite ir palikite prisitraukti
Ruošdami sirupą galite naudoti gvazdikėlius. Galima patiekti šiek tiek šiltą, tada toks uzvaras bus kaip karšto vyno skonis.
Jeigu toks gėrimas ruošiamas vaikams, tuomet vietoj brendžio ar romo galite naudoti medų arba šviežiai spaustas apelsinų ar greipfrutų sultis. Tada tokį gėrimą galite patiekti su mandarinų ar citrinų griežinėliais.
Džiovintų vaisių nauda ir žala. Džiovintų vaisių kompotas
Džiovintų vaisių kompotas: kaip ir kiek jį reikia virti? Atsakymą rasite mūsų straipsnyje (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
- Obuolių kompotas žiemai: 14 kultinių receptų! Skanu ir sveika (nuotrauka ir vaizdo įrašas) + atsiliepimai
- TOP-20 giros gaminimo namuose receptų: klasikinis ir originalus, iš duonos, rugių, be mielių, burokėlių ir kitų (Nuotrauka ir vaizdo įrašas)
- 15 spanguolių receptų (tinktūros, degtinė, alkoholis, vaisių gėrimas ir kt.), paruoštų namuose, taip pat kaip jas tinkamai užšaldyti ir laikyti
- Limoncello gaminimas namuose: TOP-5 receptai (naudojant degtinę, moonshine ir kitus) + 13 kokteilių ir 6 desertai (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Ačiū už receptą!