Problema, kaip išsaugoti česnaką namuose, yra ne tik įdomi, svarbi, bet ir visada aktuali. Atkreipkite dėmesį, kad nugalėtojo laurai ir česnako šlovė priklauso tik jo jaunystės ir šviežumo metu. Laikui bėgant jis praranda visą savo žavesį, todėl dabar svarstysime, kaip jį laikyti.
Turinys:
Taip pat skaitykite: Kalankės gėlė (120 ir daugiau nuotraukų ir vaizdo įrašų) - priežiūra namuose, transplantacija, dauginimas, naudingos savybės + Atsiliepimai
apibūdinimas
Taip pat skaitykite: Skanios moliūgų sultys: kokia jų nauda ir kaip virti namuose? (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) +Apžvalgos Tūkstančiai metų tarnauja žmonėms
Pirmasis patvirtintas česnako paminėjimas šiandien yra daugiau nei penkių tūkstančių metų senumo. Originalios formos Allium longicuspis Regel (laukinis česnakas) buvo rastas Altajaus ir Tien Šanio kalnų pievose. Čia jis vėliau buvo auginamas ir išplito visoje planetoje.
Gazelė, troškinta sultinyje ir česnakuose
Taip pat skaitykite: Erškėtuogės - 10 kultinių receptų ir jo naudingos savybės bei kontraindikacijos (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
daržovių gydytojas
Jei gali kilti abejonių dėl žodinių šaltinių teisingumo, sunku ginčytis su dokumentais, kuriuose nurodyta tiksli parašymo data. Taigi dar 350 metų prieš mūsų erą buvo paskelbtas pirmasis medicinos veikalas, kuriame smulkiai išvardintos visos tuo metu žmonijai žinomos ligos, kurias gydant padėjo česnakas.
Nuo tada didieji Senovės Egipto ir Indijos, Romos ir Artimųjų Rytų gydytojai savo darbus skyrė stebuklingai daržovei. Iš jo buvo gaminami nuovirai, milteliai, naudojami tiek išoriniam, tiek vidiniam naudojimui, dezinfekuojami, kėlė gyvybingumą. Naudotas česnakas ir kosmetologijoje.
Padeda stiprinti imuninę sistemą
Jei priimtume kaip taisyklę, kad panacėjos nuo visų ligų nėra, tai česnakai yra labai arti šios taisyklės išimties.
Taip pat skaitykite: 6-10 arų kaimo namų projektai: 120 nuotraukų, aprašymas ir reikalavimai | Įdomiausios idėjos Kodėl saugoti
Kad ir kokia šilta ir ilga būtų Rusijos vasara, ateina laikas, kai reikia ruoštis žiemai ir galvoti apie atsargas. Tai visiškai taikoma česnakams. Juk būtent teisingas požiūris į jo laikymą yra raktas į ARI sezoną pasitikti visapusiškai apsiginklavęs ir tuo pačiu aprūpinti save vitaminais iki kito derliaus.
Pagrindinės problemos, su kuriomis galima susidurti laikant česnaką, yra šios:
- Džiovinimas
- Pelėsiai
- Daiginimas
Norint išsaugoti pasėlius, būtina juos pašalinti arba, kitaip tariant, sudaryti sąlygas, kuriomis būtų išvengta žalos, pateikimo ir naudingų savybių pablogėjimo.
Taip pat skaitykite: Granatai namuose: auginimas iš sėklų ir priežiūra, naudingos savybės ir kontraindikacijos (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Kaip laikyti
Pati laikymo procedūra turėtų prasidėti gerokai prieš nuimant derlių. Analogiškai su javais česnakai gali būti žieminiai (tai, kurie sodinami rudenį (tai yra, žiemą)) ir pavasariniai - jie sodinami atėjus pirmosioms šiltoms pavasario dienoms. Kaip rodo praktika, būtent pastarasis saugomas daug geriau nei tas, kuris jau vieną žiemą praleido žemėje. Žiema – labai retai būna „formoje“, tik iki Naujųjų metų švenčių.
Kaip nustatyti, kuris česnakas yra žieminis, o kuris pavasaris
Derliaus nuėmimo procedūrą rekomenduojama pradėti nustačius jo atsiradimo laiką.
Jis turėtų būti nustatomas pagal tris pagrindines savybes:
- Pavasarinė daržovė yra daug mažesnė už žieminę;
- To, kas visą žiemą buvo žemėje, dantys yra labiau suplokštėję;
- Žieminio česnako galvos skerspjūvyje pastebimas netikras stiebas. Pavasarį – taip neturėtų būti.
Rudens česnako skiltelės dažniausiai yra vienoje eilėje nuo šerdies. Pavasaris – gali turėti dvi, tris ar net daugiau eilių.
Žieminiai ir vasariniai česnakai
Taip pat skaitykite: Gudobelė: aprašymas, naudingos savybės ir kontraindikacijos, nuovirai ir tinktūros (20 receptų), preparatai žiemai Sėkmė laukia punktualių ir neskubių
Laistyti skirtus česnakus dažniausiai nustoja laistyti likus 10-12 dienų iki derliaus nuėmimo. Nuskintos daržovės paliekamos su stiebais ir džiovinamos saulėje. Tada galvutės tolygiai išdėstomos ant faneros ar audinio lakštų. Geriausia vieta džiovinimui būtų stogelis su oro cirkuliacijos galimybe.
Didelėms galvoms nebus nereikalinga kelis kartus per dieną išnešti džiovinti tiesioginiuose saulės spinduliuose. Optimalus nuskintų česnakų džiovinimo laikas – 10-12 dienų. su sąlyga, kad lemputės išdėliotos viena eile.
Pirmajame džiovinimo etape daržovės paliekamos su stiebais.
Taip pat skaitykite: Prie namo pritvirtinta veranda - gyvenamosios erdvės išplėtimas: projektai, patarimai, kaip susikurti savo rankas (200 originalių nuotraukų idėjų) Kur laikyti
Neabejotina, kad privačiame name gyvenantiems česnakų laikymo sąlygų yra kur kas daugiau nei miesto butų gyventojams. Nepaisant to, šio produkto sąlygų palaikymo klausimas nepraranda savo aktualumo abiem atvejais.
Čia yra keletas patikimų variantų:
- stiklinis indas
- rūsyje
- šaldytuve
Stiklinė tara yra universali daugelio gaminių saugykla. Jo matmenys gali būti labai skirtingi.
Kalbant apie česnaką, technologija čia yra paprasta:
- Galvą padaliname į gvazdikėlius;
- Apžiūrime, ar jie nepažeisti.
- Mes sterilizuojame konteinerį
- Užpildome ir uždarome dangtį (skardos ar plastiko - nesvarbu)
- Konservuotas produktas dedamas į sausą, šiltą ir tuo pačiu tamsią vietą.
Česnako laikymas stikliniame inde
Kaip šio metodo variantą galima pasiūlyti: visos galvos dedamos į stiklainius eilėmis. Iš anksto sudeginkite šakniastiebį ugnimi (tai papildomas būdas išvengti daigumo). Čia kaip ugnies šaltinį galite pasirinkti degančią žvakę, dujinį degiklį ar žiebtuvėlį.
Kiekvieną sluoksnį pabarstykite miltais. Viršutinei eilutei – miltų negailime, užtikrinant, kad sluoksnis nuo viršutinės lemputės iki stiklainio krašto būtų bent 2–3 centimetrai.
Vėlgi, stiklainį hermetiškai uždarome ir dedame į sausą ir šiltą vietą, kur saulės šviesa bus maksimaliai pašalinta. Miltai tokiu atveju bus tam tikra kliūtis oro patekimui ir produktas, turintis savybę sugerti drėgmę.
Naminiai ruošiniai leis ant stalo turėti pikantiškų patiekalų su ypatingu aromatu.
Gana populiarus stebuklingo gaminio laikymo būdas, kai įprasta druska atlieka šviesos ir drėgmės izoliacijos vaidmenį. Tokiu atveju česnaką reikia išdėlioti eilėmis į dėžutę, krepšelį ar kitą tinkamą indą ir gausiai pabarstyti druska. Jo šlifavimas nėra esminis dalykas, tačiau su kiekiu jūs niekaip negalite sutaupyti.
Kitas saugojimo būdas gali būti vadinamas įdomiu, kai galite "nužudyti du paukščius vienu akmeniu". Įsivaizduokite, kas atsitiks, jei česnako skiltelės iš pradžių nulupamos, dedamos į sterilų stiklinį indą, užpilamos saulėgrąžų aliejumi ir hermetiškai uždaromos?
Atsakymas paprastas – iki naujo derliaus visada po ranka turėsite beveik šviežią produktą, ir kvapnų, nepakartojamo skonio užpilą salotoms, barščiams ar tokiai pat kiaušinienei.
Rūsys – dievo dovana augintojui
Tiems, kurie turi rūsį, yra daug daugiau galimybių laikyti česnaką. Daugeliu atvejų rūsys yra kambarys, kuriame yra optimali temperatūra, drėgmė ir šviesa. Čia galite laikyti pakankamai didelį česnako kiekį, kuris gali patenkinti bet kurios šeimos poreikius iki naujo derliaus.
Net derliaus nuėmimo etape džiovinti stiebai nenupjaunami, o belieka kurti vadinamąsias pynes arba mezginius. Manoma, kad optimalu sukurti siūlus iš 2–3 galvų stiebų. Mezgimo ir pynimo pagrindas gali būti tiek paprastos virvės, tiek paprastos virvės.
Česnakai nepjaustytais koteliais.
Dydis priklauso nuo savininko. Pynės ar kaklaraiščio gale esantis mazgas gali pasitarnauti kaip „prietaisas“ kabinti nuo lubų ar sienos. Pagrindinis šio laikymo būdo privalumas yra galimybė greitai pašalinti sugedusias galvutes. Nuo seniausių laikų Rusijoje česnakų ryšuliai buvo puošmena trobelėse ir tuo pačiu buvo praktiška dovana.
Kitas patikrintas česnako laikymo būdas yra „konservavimas“ lininiuose maišeliuose. Tokiu atveju specialistai pataria galvutes maišyti su svogūnų lukštais arba sausomis pjuvenomis.
Česnakų laikymas maišeliuose
Šie saugojimo aplinkos parametrai laikomi optimaliais:
- Temperatūra nuo +3 iki +6;
- Drėgmė 60-70%;
- Minimalus apšvietimas.
Taip pat skaitykite:
- Skanių cukinijų salotų žiemai receptai: „Palaižyk pirštus“
- Jei yra kopūstų, stalas ne tuščias. Arba marinuotų kopūstų derliaus nuėmimas žiemai (13 skanių receptų)
- Bulgarijos pipirai žiemai: vitaminų rekordininko laikymo paslaptys ir puikūs ruošinių receptai
- Grybų derliaus nuėmimas žiemai - 15 puikių receptų: džiovinti, marinuoti stiklainiuose, sūdyti ir kiti variantai kiekvienam skoniui
- Obuolių ruošiniai žiemai - receptai, gausi variacijų įvairovė: marinuoti obuoliai, uogienė, uogienė, uogienė, tyrelė ir kompotas
- Obuolių kompotas žiemai – skanu ir sveika: populiariausi receptai
Paprasta, bet nepatikima
Be populiarių ir patikrintų česnakų laikymo būdų, kiti turi teisę egzistuoti. Taigi, pavyzdžiui, pietiniuose Rusijos regionuose vis dar praktikuojama užkasti pasėlius iki kito pavasario. Išrūšiuoti česnakai dedami į sandarų maišelį ir įdedami į 50-60 cm gylio duobutę.Tada tą vietą pažymi vėliava ar šakele (kad vėliau rastų vietą) ir užkasa.
Šio metodo trūkumai yra tai, kad kyla pavojus neatspėti gylio, o per atšiaurią žiemą pasėliai tiesiog sušals kartu su žeme. O jei reikia, iš po sniego ar įšalusios žemės iškasti atsargas – ne pats geriausias dalykas.
formos ryšulėlis
Yra dar vienas būdas apsaugoti česnako galvutes nuo išorinių veiksnių. Tai pasiekiama panardinant juos į parafino tirpalą, po kurio jis sukietėja. Metodas turi pagrindo būti veiksmingas, tačiau jo trūkumai yra pakankamas sudėtingumas ir didelė kaina.
Jei ne rūsyje – tai šaldytuve
Jei pirmiau minėtus česnako laikymo variantus sunku įgyvendinti, jums lieka pats prieinamiausias - laikymas šaldytuve. Tai negarantuos kuo ilgesnio gvazdikėlių nesugadintos būklės išlaikymo, tačiau pagardins tikrai gana ilgam. Technologija čia paprasta: nulupti gvazdikėliai sulankstomi į indą su sandariu dangteliu ir dedami į šaldytuvą.
Šio metodo poveikis bus labiau pastebimas, jei naudosite oro siurbimą iš skardinės. Tam dabar rinkoje siūlomi specialūs dangteliai su pompa.
Taip pat skaitykite: 15 spanguolių receptų (tinktūros, degtinė, alkoholis, vaisių gėrimas ir kt.), paruoštų namuose, taip pat kaip jas tinkamai užšaldyti ir laikyti Apie česnaką skaičiais ir emocijomis
Nuo 1979 m. Česnakų festivalis vyksta Amerikos mieste Gilroy. Pavadinimas nulemia ne tik renginio programą, bet ir valgiaraštį jo svečiams. Taigi čia, be klasikinių patiekalų, galima, pavyzdžiui, gerti česnakinį vyną, paskanauti česnakinių ledų ir visa tai lydint dainomis ir rimais apie česnaką.
Bėgant metams Gilroy festivalio populiarumas tik augo. Taigi praėjusiame forume jo dalyvių skaičius viršijo 125 000 žmonių, o pats miestelis buvo paskelbtas ne daug – nė kiek – pasauline česnakų sostine.
Česnakų šventė visada yra šventė!
San Franciske yra nedidelis restoranėlis „Česnakai“. Norėdamas išlaikyti visą savo meniu asortimentą, jis kas mėnesį perka daugiau nei toną česnako. Paslaptis čia slypi ne tik nuolatinių klientų mėgstamų patiekalų specifikoje, bet ir pačiame restorano meniu. Vietą rado ir populiarūs, ir egzotiški patiekalai, tokie kaip česnakiniai ledai, česnakinis desertas ir net česnakiniai pyragaičiai.
Česnakai minimi Biblijoje ir Korane. Istorija žino atvejų, kai dėl šio prieskonio trūkumo maiste kilo maištai. Žmonių lengvai toleruojamas česnako kvapas gali būti mirtinas katėms ir šunims.
Kinijoje auga daugiausiai stebuklingų daržovių pasaulyje (apie 12 mln. tonų).
Maždaug aštuoniolika kartų mažiau – antroje vietoje atsidūrė Indija. Rusija yra gamintojų sąrašo penketuke. Tačiau vartojant šį produktą vaizdas visiškai kitoks. Keista, kad italai ir pietų korėjiečiai česnaką valgo taip, kad kiekvienam šių šalių gyventojui tenka nuo 8 iki 12 gvazdikėlių per dieną!
Česnaku galima žavėtis savo savybėmis. Galite tai mylėti arba tiesiog gerbti. Tačiau faktas lieka faktu – jis geras tik tada, kai yra šviežias.. Mūsų straipsnyje buvo bandoma duoti praktinių patarimų, kaip išsaugoti česnaką namuose. Ir linkime geros sveikatos ir gero apetito.
išsamias instrukcijas
Česnakai - prieskonių karalius ir kaip išlaikyti savo "statusą" namuose, naudingos savybės (Nuotrauka ir vaizdo įrašas) + Atsiliepimai
Kiekvieną kartą, kai dedu česnaką į saugyklą, nesu tikras, kad viskas pavyks, tai taip nenuspėjama. Iš esmės aš naudoju šiame straipsnyje nurodytus principus. Aš tiesiog nepritariu rūsiui - ten jis iki pavasario supelija 90% iš 100%. Bet čia, žinoma, priklauso ir nuo rūsio.
Todėl laikau namuose bankuose. Beje, česnaką autorius siūlo pabarstyti miltais arba druska. Galiu pasiūlyti švaresnį variantą – ryžius. Taip pat puikiai sugeria drėgmę, tuo tarpu yra daug didesnė už druską ir miltus, todėl netepa visko aplink ir nesuteikia česnakui jokio skonio. Tuo pačiu metu česnako į skilteles neskirstau. Teisingai čia sakoma, teisinga tai daryti, bet aš per daug tingiu, todėl galvutes dedu tiesiai į stiklainius, šiek tiek nuvalydamas nuo nešvarios luobelės. Apskritai, aš stengiuosi nepašalinti papildomų sluoksnių - geriau, mano nuomone, taip laikyti.
Džiaugiuosi galėdamas atkreipti dėmesį į šaldytuvo idėją. Atrodo, paprasta, bet kažkaip nepagalvojau apie šį variantą. Žinoma, nepavyks visko laikyti šaldytuve – tada nebeliks vietos, bet skirti vietą strateginiam rezervui balandžio-birželio mėnesiams visai įmanoma.
Česnakai, kaip ir man, tikrai yra universali daržovė. Labai skanu, bet kad naudinga, net nesakau. Ne veltui legendose apie vampyrus būtent česnakas yra pagrindinis ginklas prieš piktąsias jėgas. Ir, beje, kiek pamenu, kai dar buvau mažas ir važiavau į kaimą pas močiutę, močiutė man po čiužiniu visada padėdavo nelupto česnako skiltelę ir tai paaiškindavo sakydama, kad blogų sapnų neturėsiu. . Ir, beje, kiek pamenu, jie tikrai nesapnavo. Na, o tai, kad česnakai teigiamai veikia vyrišką galią, taip pat yra faktas, kurį patikrinau pats))) Tikrai pastebėjau, kad jei planuojamas pasimatymas su „tęsiniu“, tai suvalgykite porą skiltelių česnako. dieną prieš pasimatymą, bent jau nepakenks, priešingai, padidina vyrišką patrauklumą ir, kaip suprantu, taip yra dėl to, kad česnakas padidina testosterono kiekį kraujyje ir dėl to „vyrišką jėgą“ taip pat tinka)) Vienintelis česnako trūkumas, žinoma, yra jo aromatas, bet todėl aš ir aš patariu jums valgyti česnaką ne anksčiau kaip dieną prieš pasimatymą)))
Nuolat turėdavome problemų su česnako laikymu, bet nerandame sau tinkamo būdo jį laikyti. Turime savo rūsį, ten bandėme laikyti, bet ten per drėgna ir šilta, česnakai pradeda dygti ir pūti. Bandė bute laikyti dėžėje – nuolat išdžiūvo ir prarado skonį. Vieną žiemą laikė tvarte, nušalo nuo šalnų, bet buvo galima naudoti tik iki žiemos pabaigos, nes pasibaigus šalnoms dingo. Aš nuolat sodinu česnaką žiemai, tai jau pažįstama, niekada nebandžiau jo sodinti pavasarį, nors manau, kad jis nebus toks didelis kaip žiemą. Apskritai, vienu žodžiu, neradau tinkamo česnako laikymo būdo. Straipsnis parašytas prieinama kalba ir siūlo daugybę česnako laikymo galimybių. Man patiko česnako laikymo druskoje variantas, manau reikia rasti vėsią vietą laikymui, būtinai išbandysiu per kitą derlių. Česnaką irgi laikiau šaldytuve, bet tiesa polietilene, jis irgi sugedo, noriu pabandyti laikyti stiklainyje. Geriausiai nuluptą česnaką laikyti augaliniame aliejuje, manau, jis stovės ilgai.
Česnaką visada laikiau šaldytuve, tai viskas. Kitose vietose ir kitais būdais tai neveikia iki šiol.Bet variantai įdomūs ir kitą rudenį tikrai išbandysiu. Kambario sąlygomis mano česnakas visada išdygsta, lyg įmetu į šaldytuvą, viskas gerai. Taip aš visada darau.
Kaip esu dėkinga savo šeimai, kad jie nuo vaikystės mokė česnakus valgyti dideliais kiekiais. Mano vyras ir vaikas jau pripratę prie patiekalų su šiuo naudingu produktu. Mes mėgstame ir dažnai gaminame aštriai. Kartais tiesiog česnakas tinka prie sriubos, šoninės, juodosios lašišos. Todėl labai aktualūs laikymo patarimai, česnakus vartojame dideliais kiekiais. Beje, jie aiškiai ir pagrįstai paaiškino vaizdo įraše apie česnako galvučių šaknų laikymą ir kaitinimą, ačiū. Bet laikau močiutės būdu – virtuvėje pakabintoje nailoninėje kojinėje. Jie skynė derlių iš vasarnamio, vieną kartą padarė ryšulį, žinoma, gražu, bet gražuolė neilgai pakibo. Išdžiūsta. Česnako strėlės, aš esu jų mylėtojas, iš esmės nupjaunamos, jos taip pat patenka į tuščias vietas. Česnako receptas augaliniame aliejuje neblogas, aš taip ir padariau, bet laikant aliejus bus toks stiprus. Geras sprendimas su plastikiniu indu, kur ant dangčio vožtuvo yra skylės, svarbiausia laikyti patogiai ir kompaktiškai. Taigi aš padarysiu su dalele būsimo derliaus.
Na, taip, kas gali būti skaniau už raudonuosius barščius su šonine ir česnaku?) Taip pat mėgstu kepti bulves ir ten smulkiai supjaustyti tris ar keturias šio stebuklingo produkto skilteles)) Ir tai tikrai stebuklinga. Vieno „psichinio gydytojo“ patarimu, kampuose po lova padėjau gvazdikėlį)) Anot jo, tai palaiko aistrą santykiuose ir garantuoja kokybišką seksą)) Ir galiu patvirtinti jo žodžius)) Tiesą sakant, po to, kai taip išdalinau česnaką. mano žmona tikrai pradėjo tokią aistrą lovoje, kaip iškart po vestuvių)) Ir česnakus laikome įvairiai... Iš esmės, žinoma, šaldytuve, bet dažnai atsitinka, kad šaldytuve nėra vietos. tada laikome arba balkone, arba net tiesiog sandėliuke. Ir niekada nelieka blogai. Žinoma, ne visos, būna, kad pūva ir džiūsta galvutės, bet man atrodo, kad tai vis tiek priklauso ne tiek nuo laikymo, kiek nuo pačių galvučių skirtumo. Pavyzdžiui, česnakai iš kaimo laikomi geriau, o iš vasarnamio – prasčiau. Bet kokiu atveju aš tikiu, kad česnakas yra būtinas kiekvienuose namuose))
Turiu savo česnako laikymo būdą, kuris straipsnyje neaprašytas. Esu tikras, kad šis būdas tikrai pravers daugeliui sodininkų. Nuėmus česnako galvutes, gerai išdžiovinkite. Svarbiausia, kad augalo šaknys išdžiūtų. Toliau paimame pūtiklį arba kompaktišką dujinį degiklį ir sudeginame šaknis. Jei česnakas gerai išdžiovintas, šaknys tiesiog sudegs. Taip neutralizuojame patogeninius mikrobus, kurie per šaknų sistemą galėtų patekti į galvos vidų. Dabar česnakai bus laikomi iki pavasario. Metodas tinka ir svogūnų pasėliams. Išbandykite, būsite patenkinti rezultatu.
Visą gyvenimą laikydavau česnaką sandėliuke ir iki šiol neturėjau jokių problemų jį laikant. Žinoma, buvo išimčių, kad kai kurios galvos išdžiūvo, bet tai atsitikdavo labai retai. Man atrodo, kad normaliam česnako išsilaikymui svarbiausia yra sausoje aplinkoje, o ne aukštoje temperatūroje.
Žinojau, kad česnakus galima laikyti rūsyje ir pakabinti balkone. Bet pirmą kartą pamačiau taip, kad užpylus česnaką augaliniu aliejumi, jis nepablogės, o skonis išliks toks pat sodrus ir kvapnus. Kitą žiemą tikrai stengsiuosi tokiu būdu išsaugoti česnaką. Dėkojame už straipsnį, yra daug įdomių ir išbandytų variantų.
Česnakas tikrai geras pagalbininkas sergant bet kokia liga, vienintelis jo trūkumas – jis draudžiamas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Priešingu atveju yra tik keletas pliusų, kuriuos reikia išvardyti labai ilgai.Kalbant apie gaminimą ir konservavimą, tai taip pat nepamainoma, nes suteikia prieskonių visiems patiekalams. Čia jį reikia saugoti atsargiai, nepatekti į drėgmę, o jei pelėsis jau išnyko, tuomet reikia nedelsiant atskirti blogas galvutes nuo įprastų, kad išvengtumėte infekcijos. Jei laikysite šaldytuve, česnaką galėsite laikyti dar ilgiau.
Išbandžiau daugybę būdų, kaip laikyti česnaką žiemą. Dauguma jų tikrai veikia, tačiau iki pavasario česnakų galvutės dar išdygsta, tampa minkštos ir netinkamos valgyti. Perskaičiau daug informacijos, kaip apsisaugoti nuo šio reiškinio ir tik neseniai radau veiksmingą būdą, leidžiantį laikyti česnaką iki rudens. Norėdami išsaugoti česnaką, jums reikės medžio pelenų, kurie lieka deginant malkas. Sandėliavimui geriau naudoti medinę dėžę. Į kurį pilamas pelenų sluoksnis. Tada česnakai dedami į vieną eilę ir vėl padengiami pelenais. Paslaptis ta, kad pelenai, be antibakterinių savybių, yra labai smulkūs, kaip dulkės. Dėl to jis riboja deguonies patekimą į česnaką ir nustoja augti. Jei pelenų nėra, galite pasiimti smulkios druskos. „Veikia“ kiek prasčiau nei uosis, bet panašiai atitolina galvų dygimą. Manau, kad mano paslaptis bus naudinga naminiams sodininkams, nes tai padės kuo ilgiau išsaugoti česnako derlių.